いつもブログをご覧頂きありがとうございます
法隆寺塩元帥の吉田です
今回は塩元帥のサイドメニューで一番人気の焼飯の人気の裏側をご紹介いたします
塩元帥の焼飯はしっとりしていて熱々の味が一度食べればその美味しさにファンやリピーターとなって頂いている訳ですが、お店で働いているからというだけではお客様に提供する焼飯は調理できません
味、温度、盛り付け等の調理試験に連続３回合格したスタッフのみ焼飯調理が許されます
連続３回の理由は常に安定したお料理を提供出来るようにする為にわざと難しくしています。なので2回目まで合格しても3回目が合格では無いとまた1回目からの挑戦となります
合格にも段階があり、焼飯1丁合格、焼飯2丁合格、半チャン合格、最後に焼飯3丁合格という順番です。お米の量が増えるほど調理が難しくなっていきます
写真の焼飯を振っているスタッフは当店でパート歴7年目ランチタイムに華を添えて下さっている海内さんです
現在、焼飯2丁まで合格していて最高峰の焼飯3丁に挑戦中です。自分自身の出来る事を増やして更なる成長に取り組んでくれています。
そんな私達のこだわりの焼飯をご賞味下さいませ🌸ブログをご覧の皆さまのご来店心よりお待ちしております
最後までブログをご覧頂きありがとうございます
感謝いたします
法隆寺塩元帥
ブロガー 吉田