こんにちは西中島塩元帥太原です(^^)
もうすぐ夏ですね☀️
最近スーパー万代さん限定で塩元帥監修の『ゆず塩めんつゆ』という商品が販売されました！！
袋に書かれてるレシピ通り食べましたがとてもさっぱりで美味しかったです！！
食べてる途中ラーメン屋魂に火がつき少しアレンジレシピを考えたので紹介したいと思います！！
《冷やし塩ざるらーめん》です！
付属のタレと水を1：2の割合でしっかり混ぜて冷蔵庫で冷やします！(少し味が薄いなと感じたら白だしを少し入れて下さい！)
スーパーなどで売っている生麺を表記の茹で時間より少しだけ長めに茹で、茹で上がったらしっかりと氷水でキンキンに冷やします！！
しっかり水を切ったら皿に盛り、少し胡麻油をかけて麺に馴染まじてください！！(※胡麻油かけるのまぁまぁポイントです)
そして麺を整え、お好きな薬味やサラダチキンなどを盛り付けたら完成です👍(写真はお店で作ったので鳥のチャーシューとミョウガ、かいわれ、すだちをトッピングしています)
もし良かったら試して見てください(^^)
またなにかアレンジレシピ等あれば発信していきます👌
最後までご覧いただきありがとうございました😋