すっかり冬めいてきましたが 皆様お元気でお過ごしでしょうか。京田辺塩元帥オーナー谷池です。
さて、お陰様で先日12月6日をもちまして、京田辺塩元帥は１周年を迎えました。
無事にこの日を迎えることが出来ましたこと、これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物と、スタッフ一同 心より感謝申し上げます。
長かったようで、振り返ってみればあっという間だったこの１年間、毎日たくさんの出会いがあり、お店としても多くの経験と勉強をさせていただきました。
思い返せばオープン当初は、初めてのことばかりで全てが手探りの試行錯誤の日々。至らない点も多々あり、お客様にも不手際をお見せする場面が幾度もあったことと思います。
それでもお客様の優しさに助けられ、支えられながら、たくさんの笑顔が溢れるお店で充実した毎日を無事に送ることができました。オーナーとしてこれ以上幸せなことはございません。
そしてその優しさに決して甘えるのではなく、我々の誠心誠意をもってお返しできるよう、何かがあるたび、何かに気付くたび、お客様から貴重なご意見をいただくたびに、スタッフ一同が一丸となり改善・向上の方法を考え切磋琢磨してきました。
その甲斐あってか、オープンから今日まで、ここ京田辺塩元帥には毎日たくさんのお客様が訪れてくださっております。本当に有り難いことです。
この１年間の貴重な出会いの数々。たくさんの素晴らしいお客様や、塩元帥の各関係者様、オープンまで応援してくれた関係者の皆様、今、京田辺塩元帥にかかわってくれている皆様、そしてこの店に集まってくれたスタッフ達…、それらすべての方々が京田辺塩元帥を支えてくれた宝物だと感じております。
もう１年、ですがまだまだたったの１年。これからも現状に満足することなく、更なる努力と勉強を重ね、皆様に愛され応援していただけるお店創りを志して日々精進して参ります。
今後も 変わらぬご愛顧のほど どうぞよろしくお願い致します。
最後に、まだまだ駆け出しの店ではございますが、１年間、京田辺塩元帥を支えてくださった皆様に今一度、心より感謝申し上げます。
たくさんの出会いとご縁に、感謝。
ブログをご覧の皆様、田原本店の吉川と申します。宜しくお願いします。
鍋を振れる様に！と先輩から声を掛けて頂き・・・・・・そして。。。
麺を、麺を、そうラーメンに欠かせない麺作りも出来る様になり・・・・
様々な事を教えていただきました。過去にこれ程進むべき道を明確に示して頂いた事がない分
