幸せはすぐそばに

塩元帥のブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

今回は、伊川谷塩元帥の佐々木がお送りいたします<(_ _)>

塩元帥の会議では、論語の勉強のほかに、毎回大将が、お勧めの本の

紹介をしてくださいます。

以前紹介された、齊藤一人さんの本の内容について少し触れさせて頂きます。

私自身紹介されるまで、齊藤一人さんを知りませんでした。

株式会社「銀座まるかん」の創設者で、生涯納税額日本一の方であることも初めて

知りました。

ご本人も、何冊も本を出版されているのですが、そのお弟子さん達も、齊藤一人さんから

色々学ばれたことを本にされていて、現代の孔子先生のような方だなと感じます。(*^_^*)

商売についてや、人として大事な事が多々書かれており、

読んでいて目からうろこがが落ちるとはこのことなんだな!!と思いました。

その内容をいくつか抜粋させて頂きます!(^^)!

☆サービス業に携わる人にとって大事な事は、その人、もしくは、そのお店に

魅力があるということです。

また会いたい、また来たい、また聞きたいそう思わせるサービスの追及をしながら

自分を磨きあげる事が大切だという事です。

またを追及していけば、おのずと、商品だったり、スキルだったり、サービス全般が

向上していくはずです。またお客様に来てほしいと心から考えていれば、一所懸命

考え行動しているはずですから。(^。^)

☆ベストを尽くすのは、怠けず無理せず今自分が出来ることをすることが大事

無理して苦労して、頑張ったから幸せになれるのではなく、今幸せを感じながら

仕事ができていないと、成功、もしくは目標を達成してからはもっと大変な思いを

するという事です。

出来る事をコツコツし続けることは大切ですし、今、幸せに思えるようにすることは

とても大事な事と感じます。

幸せって何かなと改めて考えさせられたのですが、自分自身、家族、友達、お客様と

自分とかかわる人々を、幸せにすればするほど、自分自身の幸せが広がっていいくのだな

と強く思います。

自分の幸せだけだったら限りがありますけど、自分の周りの人の幸せもプラスしたら

無限に広がっていきますよね(^。^)

これからもたくさん本を読んで、色々なことを身に着け、今自分がいる位置で、

より役に立てる様、精進し続けます。

 

今★幸せな、伊川谷塩元帥 佐々木がお送りいたしました。(^。^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

感謝☆感謝☆

お楽しみ様です。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
尼崎塩元帥の小倉です(^○^)

私が勤務している尼崎塩元帥では

「当たり前のことを当たり前にしよう」

を心掛けています。

例えば、人の話しを聞く時は相手の目を見て聞く。
トイレを使った後は蓋を閉める。
履き物を揃える。

先輩に指導して頂いたら素直に「ありがとうございます。」を言う。
等いっぱいあります。

私自身当たり前のことがまだまだ出来ていないことも多々あり、

その度先輩達が指摘してくださります。

本当に感謝しなくてはいけません。
そうやって、出来ていないことを指摘し合うことで人間力を高め、

お客様に喜んで頂けるお店作り、働きやすい環境作りをしています。

 

それともう一つ大切なのが、当たり前のことに「感謝」をすることです。

今、私が働いている塩元帥も大将が創業されなければ存在しませんし、

尼崎店もありません。

店長をはじめ、共に働く仲間達がいなければ店は成り立ちません。

そして、ラーメン一杯を食べる為に毎日並んで食べて下さる

「お客様!!」

がいなければこのお店を継続させることは出来ません。

そんな、当たり前にある環境に対して、常に感謝の気持ちを持ちながら

ラーメン一杯に感謝の気持ちを込めて今日も営業しております(*^_^*)

最後までご覧頂き誠にありがとうございます♪

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お店もココロもピカピカに!!

お楽しみ様です!鶴見塩元帥今蔵です

皆さん掃除の神様ってご存知ですか? イエローハットの創業者 鍵山秀三郎氏がそう呼ばれています

鍵山氏はイエローハットの創業者でありながらその傍ら60年間トイレ掃除を実践し 経営の最前線から退いた後も

「日本を美しくする会」を立ち上げ掃除活動をしています

まわりから信頼を得るにはどうすればいいか? 鍵山氏の場合はそれが掃除でした

社内はもちろん会社の周辺やトイレ掃除等はどんなに汚くても手で徹底的に洗います。

そうした積み重で周囲に変化が起こり信頼を得られるきっかけにり、今では掃除の神様とまで呼ばれる人になりました。

 

鶴見塩元帥では朝の清掃の取組みをしています。

その日の朝のリーダーが、その日の朝出勤のスタッフに指示して朝10分間掃除をしています。

もちろんリーダーも参加です!!

店がキレイになると気持ちが良いし、汚したくなくなるので、 掃除に関わった人は汚さなくなりました!!

そして、最近では自分から「ここ掃除してきます!!」という声も聞こえてくるようになり、「みんなの お店なのでみんなでキレイにする!!」という意識が定着してきているように思います。

駐車場の雑草をくまなく抜いている我らがボス、吉田店長!!

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天井のほこりをキレイにコロコロしている森さん、DSC00535

事務所の床を拭いている副店長、製麺室の舞い上がった粉をキレイに掃除している星野さん、DSC00544

 

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そして私のお気に入りの掃除ポイントです(焼場ダクト)

 

まだ初めて1週間ですが、「継続は力なり!!」 店もココロもキレイにして明日も全力でお待ちしております!!

癒しの空間

お楽しみ様です(^-^)

いつもブログを閲覧頂き

ありがとうございます(●^o^●)

本店の入江です。

色んな事に、行き詰った時、少し頭を

お休みさせてみましょうヽ(^o^)丿

脳をリフレッシュすることはとても大事なことです!!

これをする事で作業効率のアップや、ノンストレスになったりします(・へ・)

それには3つの方法があるとされています。

①場所や空気を変える

②手と顔を冷たい水で洗う

③目を閉じて、ストレッチや体操をする

とあります。どれもが、脳を再起動させて再活性する力を持つとされています。

私は仕事とプライベートのオンオフの

使い分けを大切にしています(*^。^*)

たまに時間が空いている時に、家の裏に神埼川が流れているので

河川敷に癒されにいきます。

大阪に出てきて10年という歳月も立ち、

いろいろな思い出もある場所でもあります(^^)v

一人の時間を大切に使い、オンオフの切り替えが上手く

出来る人はいつまでも生き生きとしてられると思います。

そして、どんなに小さな事でも喜びを感じて生きていこう!!!!

物事の本質に目を向けていけば、必ず幸せになれるはず(^-^)

そこから全てに感謝したくなると思います(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

 

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盛り上がってます!姫路!!

お楽しみ様です。姫路塩元帥 蔦芳です。

今回は生まれも育ちも姫路、生粋の姫路人の僕が密かに盛り上がっている姫路をちょっとだけご紹介します。

まずは・・・

何といっても世界文化遺産 『姫路城』

姫路城

普段は別名白鷺城と呼ばれるこのような優雅な佇まいですが、

現在平成の大改修中で長らくその全容を鉄骨のベールに包んでおります。

姫路城 カタパルト

こんな感じでちょっと残念な外観にせっかくきていただいた観光客の皆さんにちょっと申し訳なく、姫路人は心を痛めておりました・・・

 

が!!! ついに先日ごく一部ですがその姿を現しました

天守閣

今は先っちょだけですが、8月ごろにはほぼ全容が現れる予定だそうです。

内部公開は来年の3月頃からですが、外観を見るだけでも一見の価値はあると思います!!

あまり知られていませんが姫路城のすぐ隣には動物園もあります。入場料はなんと大人200円、子供30円という驚きの安さ。

でもちゃんとキリンやゾウなど本格的な動物が所狭しと展示されています。

昭和にタイムスリップしたようなレトロな雰囲気で穴場スポットとしておすすめです。

 

そして今、もっと密かに盛り上がっているのは、今年の大河ドラマ「軍師官兵衛」のゆかりの地としての姫路です。

戦国きっての軍師、黒田官兵衛は姫路生まれということで

「官兵衛プロジェクト」と称してこんなものが期間限定で出現中

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「黒田官兵衛ドラマ館」とゆるきゃら「かんべえくん」です。

残念ながら僕もまだドラマ館には入ったことがないのですが、(実はドラマも見たことがないです)

オープニング時には主役であるV6の岡田准一さんもゲストとして来場、大行列ができていましたよ。

こんな感じでいつもよりもちょっとだけ盛り上がっている姫路です。

まだまだおすすめスポットはありますが、また機会があればまたご紹介したいと思います。

 

G・Wにはぜひぜひ姫路にお越しください。

そしてもちろん塩元帥姫路店にもお立ち寄りいただき

自慢の無添加、無化調の天然塩ラーメンを召し上がってください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日々の練習!

こんにちわ!
明石塩元帥山下です。
社員になってから早くも4ヶ月がたちました。
毎日楽しくお仕事させて頂いています!
最近は毎日焼き飯の練習をしています。
焼き飯って使う材料は同じなのに作る人によって
味が全然違うんです。すごく不思議です。
美味しい焼き飯を目指して毎日頑張っています!

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そんな毎日を過ごしていますが、最近身の回りで不思議なことが起こっています!
私は昔ネガティブ志向の方が多かったのですが、この会社に入ってから前向きに考えることが増えました。そんな近頃、出会う人皆が凄く前向きな人で、その方達は潜在意顕在意識の事を話すんです!
それにほとんどの人が『昔はネガティブだったんだけどね』
と言うんです。
ビックリするぐらいそういう方たちと出会うのでなんでだろうって考えた結果
今自分が前向きに物事を考えれてるからなのかなっと思いました。
よく『類は友を呼ぶ』といいますが本当なんだと改めて思いました。
本当に塩元帥のスタッフの一員になれて仕事以外の事も勉強することが出来て良かったと思います。
これから人間力をもっともっと高めていきたいと思います!

東さん…愛してます♡

お楽しみ様です!泉佐野塩元帥の永澤です。

泉佐野塩元帥に異動してきてはや2週間が経ち、泉佐野にも慣れてきたなぁ。という頃に

早速別れがやってきました(T_T)/~~~ 先輩の東さんが、小野塩元帥にシャッフルで行かれた後、

長浜塩元帥に異動されることになりました。

東さんの笑顔、優しい人柄、接客、お客様に対する細やかな気配り、休みの日にも本店に焼き飯の練習に行かれる

仕事に対する姿勢、麺に対するこだわりなど、短い期間ではありましたが、本当に勉強になりました。

東さんが泉佐野での最後の勤務を終え、小野塩元帥への引っ越しを僕とアルバイトの高橋さんと3人でいく事に

したので、いざ小野元帥へ!

小野へ向かう途中でも行ったことのないラーメン屋さんが目に入るともうガマンできなくなるのか、

通りがかりで、たろちゃんラーメンという店に寄って行きました。ラーメンを食べている間もひたすらラーメンのお話しでした(*^。^*) 今日は時間が遅く行ってみたかった天孫降臨さんは営業時間が終了してしまっていたので、残念ながらまたの機会に…

時間があれば2、3件はラーメン屋巡りに行ってるとこでした。

小野塩元帥へ到着したのは1時過ぎで残念ながら営業は終了していましたが、藤原店長や、明日から泉佐野塩元帥に

来られる荒巻さんにもお会いすることができ、行ってみて良かったです!

永澤ブログ画像

 

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泉佐野のみんなから東さんへのプレゼントには… 『東さん愛してます!』と書いてあります。画像が小さく申し訳ございません。

東さん!短い期間ではありましたが、一緒に仕事をすることが出来て本当に良かったです!これからも改めてよろしくおねがいします!

 

最幸の一日(๑≧♉≦)♥

初めまして田原本塩元帥の由井です。

昨日お休みを頂き、大将のブログに紹介されていた『日本一幸せな従業員をつくる』の映画を見に行ってきました。映画館は、大阪の十三駅から徒歩ですぐのシアターセブンなので場所は直ぐにわかったのですが、奈良県の田原本から電車に乗って行くのに悪戦苦闘しました。

映画を見た感想は、後半になるにつれて本当に胸に込み上げてくるものがあり、自分自身抑えきれず涙を流してしまいました。人に対する接し方もそうですし、自分のこれからのあり方を考えさせられる映画でした。

映画も終わり折角ここまで来たのなら塩元帥本店まで食べに行こうとワクワクしてエレベーターを降りるとどこかで見たことのあるおっちゃん二人がいてるではありませんか・・・

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八尾店の田中さんと京田辺店の鮫島さん

三人で本店まで食べに行こうということになり
二人共先輩なので色々とうちの会社のことを教えて頂きました。
色々と話しをしているうちに本店に着きました。

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お昼のピーク中ということもあり店外には沢山のお客様が待っておられました。
名前を書き順番を待っていると、スタッフの方が先にオーダーを取りにこられました。
店内に入ると・・・気持ちの良い「いらっしゃいませ!!」

活気ある営業、心温まる接客、満席でオーダーやお会計などが続いてるにもかかわらず一人一人のお客様に対してこれぞ塩元帥という心配り目配りをされていて自分自身本当に勉強をさせて頂きました。

余韻に浸りながら地元の茨木に帰りもう一つ自分の中で行きたいと思っていた目的の所に行ってきました。

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高槻塩元帥!!

店内に入ってみると、なんとΣ(゚д゚lll)

松間オーナーご自身が、麺場に立たれているではないですか!
早速ラーメンと焼飯を注文し食べるとラーメンも凄くコクがあって本当に美味しく、焼飯もアツアツでかなり美味しく思わずおかわりをしてしまいました。

本日ラーメン3杯目♪

更に、この夜京田辺店の谷池オーナーから電話が・・・(((゜Д゜;)))

何事かと思って電話に出てみると、お食事のお誘いがありました。

色々と気にかけて貰い、日々の仕事の事や塩元帥の大切にしている事などをお話しして頂き、人としての温かさ優しさを身に染みて感じました。

今回のお休みは、凄く実になる一日でした。映画を見ることで感性を磨き、本店でこれぞ塩元帥という営業、接客を勉強でき、高槻店で改めて塩元帥の看板商品のクオリティーの高さに感動し、谷池オーナーからは、人間力と温かさを見せて頂き最高な気分になりました。

本当にありがとうございます。

明日からこの経験を活かして、一日でも早く自分も塩元帥の看板を背負っていけるような人財になれるように日々取り組んで行きます。

今後共宜しくお願いします。

はじめまして。

4月1日から守山塩元帥で働かせて頂いています、

藤原零士と申します。

僕を塩元帥に出会わせてくれたのは、一冊の本でし

た。

 

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「繁盛ラーメン店味づくりの技術」

この本を読んでいた時、「塩ラーメンを無化調に

して、さらに進化させたもの。」という言葉に感

銘を受け、地元愛媛から本店に食べに来ました。

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一口食べると、「無添加なのにコクがあり、魚介の風味

が効いていてすごい美味しい!!麺も初めて食べる食感

でツルツルシコシコしていて、ラーメンにすごくマッチ

してる。僕もこのラーメンを作りたい!!」

そう思いすぐに塩元帥を検索しました。

すると、まず目に飛び込んできたのは大将のお言葉。

それはとても温かくて、人生をかけたラーメン、熱い思

い、そしてスタッフたちの幸せを本気で考えて下さる大

将に惚れ、面接をして頂きました。

 

実際に働かせて頂いてからも、先輩方の厳しさの中にも優

のあるご指導、お客様に対する思いを日々勉強させて頂い

ています。

 

先日、守山塩元帥初の店内会議が行われました。

 

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初めに、仮名論語による勉強会。

 

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そして、「仁」「義」「礼」「智」「信」

について、小泉店長がひとつひとつ分かり

やすいように説明して下さりました。

その後、守山塩元帥がどうすればよりいいお店にな

るのか。小泉店長が掲げるスローガン、

「家族のように温かい、スタッフ達で創る「真剣」

「全力」「笑顔」「感動」の「旨い」ラーメン店」

にどうすれば近づけるのかを真剣に話し合いました。

5月のテーマは、「気持ちの良い返事」に決まった

ので、スタッフ全員全力で取り組んでいきます。

最後に、小泉店長がみんなに焼肉を振舞って下さい

ました。

 

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みんな最高の笑顔です!!笑

 

毎日、朝早起きにもかかわらず焼き飯の練習に付き合

ってくださる店長、副店長。

 

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「今までで一番美味しいね!!」というお言葉を頂

きました。まだまだ精進していきます。

毎日来て下さるお客様、お取引業者様、一緒に働い

て下さるスタッフに日々感謝して、「誠心誠意」取

り組んでいきます。

これから成長していく守山塩元帥を宜しくお願いし

ます。

高槻店の駐車場

ようこそ!高槻塩元帥へ!!
ほっしゃん。こと辻井です!

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塩元帥には、満席時等でどうしてもお客様にご案内をお待ち頂く場合
お客様にお名前を書いて頂くシートが御座いますが、
高槻店のウェーティングシートにはお車のナンバーを書いて頂ける欄が御座います。

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この欄にお車ナンバーを書いて頂きますと、スタッフが店内にご案内出来る準備が整い次第
お待ち頂いているお車まで、お声掛けに行かせて頂いております。
小さなお子様連れのご家族様には特に喜んで頂いているサービスです。

そして週末にもなりますとこんな感じで

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すごいッス!!
ほぼ満車状態!
正直、お待ちいただいているお客様には申し訳ない気持ちで一杯ですが、
それ以上に、待って頂いてまで塩元帥のラーメンを食べに来て下さるお客様に感謝の念が絶えません!!
そして1秒でも早くお客様に店内で最高のラーメンを食べて頂きたいという思いが
最高のラーメンを作る為に絶対に必要な物だと僕達スタッフは確信してます!

そして、主役のラーメンにも負けないぐらいの名脇役をご紹介!

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焼き飯合格を目指し毎日練習し、合格後も日々研鑽を重ねた結果!
絶品にまで昇華したあっつあつの焼き飯と、

じ~っくりコトコト秘伝の合わせ味噌で煮込んだホクホクのどて焼きを
あったかご飯にたっぷりかけて、九条ネギが食欲をそそる
めっちゃうまいどて丼。

あなたなら、さあどっち!!??(笑)