いつも塩元帥のブログをご覧頂き、誠に有難う御座います!!
早速ですが、毎年恒例の夏季限定麺が明日6月18日~9月中旬まで塩元帥各店でスタート致します!!
高槻店では私、ほっしゃん。こと辻井考案の
ごまダレわさび風味で具沢山の冷麺。
名付けて『2014 ほっしゃん夏の陣』を販売致します!
この冷麺のごまダレには13種類の調味料を混ぜ合わせています。
それがこちら。
ごまダレに必要不可欠の練り胡麻やお酢等の他に、塩元帥でしか作れない醤油ラーメンのかえし、味噌ラーメンの味噌、
そして、塩元帥特製スープが入っております!!
これらの調味料を絶妙なバランスで、よく混ぜ合わせると、
特製ごまダレの完成です!!
そしてこのごまダレを1日冷蔵庫で寝かして味を馴染ませます。
1日置くだけでワサビの風味がグッと引き立ちます!
では早速作りましょう!(^^)!
厚切り炙りチャーシューにクラゲの酢の物、錦糸卵にみょうがや柚子。湯むきしたプチトマト等11種類の具材をトッピング。
いろんな味を楽しんで頂きたいと思い試行錯誤した結果、スタッフ皆で作り上げる事が出来ましたヽ(^o^)丿
ホント感謝です!!
この完成した『2014 ほっしゃん夏の陣』をパートさんの澤田さんに食べてもらいましょう!
澤田さん!味の感想をアルバイトさんのブログで発表してね(^○^)
さあ!高槻塩元帥!!
夏に向け、いざ出陣!!!
ほっしゃんの3日天下にならないように!(^^♪