2014 ほっしゃん。夏の陣

 

いつも塩元帥のブログをご覧頂き、誠に有難う御座います！！

早速ですが、毎年恒例の夏季限定麺が明日６月１８日～９月中旬まで塩元帥各店でスタート致します！！

高槻店では私、ほっしゃん。こと辻井考案の

ごまダレわさび風味で具沢山の冷麺。

名付けて『２０１４　ほっしゃん夏の陣』を販売致します！

この冷麺のごまダレには１３種類の調味料を混ぜ合わせています。

それがこちら。

ごまダレに必要不可欠の練り胡麻やお酢等の他に、塩元帥でしか作れない醤油ラーメンのかえし、味噌ラーメンの味噌、

そして、塩元帥特製スープが入っております！！

これらの調味料を絶妙なバランスで、よく混ぜ合わせると、

特製ごまダレの完成です！！

そしてこのごまダレを１日冷蔵庫で寝かして味を馴染ませます。

１日置くだけでワサビの風味がグッと引き立ちます！

では早速作りましょう!(^^)!

厚切り炙りチャーシューにクラゲの酢の物、錦糸卵にみょうがや柚子。湯むきしたプチトマト等１１種類の具材をトッピング。

いろんな味を楽しんで頂きたいと思い試行錯誤した結果、スタッフ皆で作り上げる事が出来ましたヽ(^o^)丿

ホント感謝です！！

この完成した『２０１４　ほっしゃん夏の陣』をパートさんの澤田さんに食べてもらいましょう！

澤田さん！味の感想をアルバイトさんのブログで発表してね(^○^)

さあ！高槻塩元帥！！

夏に向け、いざ出陣！！！