人間力

初めまして!倉敷店の林です!

自分はやっとアルバイトとして1ヶ月が経ちます。やはりその中で見習う事ばかりの日々です。その時にどういった事を考えて行動すれば良いかと考えてみると部活の中で学んだ事ばかりでした。

自分は高校野球を副キャプテンとして続けて来ました!その時の写真です( ̄▽ ̄)

image

まずは自分の形から入る事です!野球で言えばユニフォームの着こなしです!これは自分の憧れ、雰囲気からということです!営業でゆうならば制服の着こなし、そして明るい笑顔での雰囲気作りだと感じています!!!

image

 

そして自分の勝負する武器は丁寧に手入れする事です!野球でゆうならば写真の通り、グローブとバットなどです!!!営業でゆうなら自分の武器は元気です!!!その武器の元気をいつでも出せる様に、健康管理、運動は欠かしません!

そして、色々な営業をしていく中でやなりこれも野球と同じなのですが、スタッフ全員の絵を合わせる事です!スタッフ全員の絵を合わせる事でスムーズな営業に繋がる近道ではと思います!その中でどんな状況であれ決して否定的な言葉は口にしない、それにも言える事はモチベーションを外に持つのでは無く内に持つ事です。何かご褒美があるから頑張る。ご褒美が無いから頑張れないではダメだと思うんです。。。そういった時に自分の為になる!今までの自分は出来なかったらやってみよう!そうゆう意識付けだと行動が変わって来ると思って営業しています!

自分の信念としては、、、

頼まれ事は試され事。

信頼とは要求された以上の結果を出した時に生まれるもの。

こういった人間性を磨く事で自分の道を切り開くと共にこれからの倉敷塩元帥を盛り上げより良い店作りを頑張って行きます!

長くなりましたが最後まで拝見して頂きありがとうございました( ˙灬˙ )

 

体が資本

DSC_0976
お楽しみ様です。
倉敷塩元帥アルバイトの土岐です。
初見で僕の苗字が読めた方はすごいです。
これでどきって読みます。

さてそんなことはさておき、
今回は少し僕の趣味についてお話ししようと思います。
画像でお察しの事とは思いますが、筋トレしているんですね。
筋トレだけでなく走りこんだり跳んだり体力作ったりと色々やっています。
プロテインやアミノ酸などのサプリを摂取したり、
ジムに通っていたりとかなり本気で取り組んでいたりします。
DSC_0977

こういうのって何だかビルダーさんや
アスリートの方々がする事で日常生活とは
無縁な印象を与えがちですが、
こういう事をして培ったものは
お仕事をする時にも活きてきていると思うんです。
体調不良でシフトに穴を開けたり、
お仕事中に体力を切らしたりすれば
お客様にも一緒に働く社員さんやパートさん、その他のアルバイトの方々にも
迷惑をかけてしまいます。
そうならないためには常に万全の体調でいる事は大切な事ですし
丈夫な体を作る事は必ずその助けになります。
体が資本という言葉がありますが正にその通りで
何をするにもそれを実行する土台である体が不調では
何事も成せないんですね。

ここで最後に日常に活きそうなトレーニングを一つ。
DSC_0981

そうです、ハンドグリップです。
重い物をずっと持っていたりすると辛いですよね、
握力や握る持久力がつくとぐっと楽になりますよ。
ちょっと閉じきれてないように見えますがきっと気のせいです。

これからも体作りもお仕事も頑張っていこうと思います。

休日の一時

IMAG0402お楽しみ様です
倉敷塩元帥の林です。
塩元帥では研修を終えると有給が貰えます(^^)
私は家が大阪の為、連休を使って良く大阪に帰るのですが、今日はそんな一日をご紹介します。
新幹線なら岡山駅より新大阪まで、1時間もかからずに到着してしまいます。

お腹が減って来たのでラーメンでも・・・
と思い、
IMAG0624
ムタヒロさん
IMAG0625
三くさん
どちらも人気のあるお店で待ち時間で2件しか行けませんでした(´・ω・`)
気を取り直して夜の部♪
IMAG0627
くそオヤジの最後のひとふりさん
IMAG0629
烈火さん
醤油ラーメンの美味しいお店を回って見ましたが・・・
家に帰る前にふと寄りたくなったのがこちら(´▽`)
IMAG0626
塩元帥で働くきっかけになったお店!
総大醤です。

濃口の焼飯セット、何度食べても食べに行きたくなってしまいます(^^)
食べてばっかりやんけ!と突っ込まれそうですが・・・
ちゃんと間、間に用事は済ましていますので(^-^;

色んな店の良い所をしっかりと見て、倉敷塩元帥で活かしていく為にこれからももっともっと色んな店を見て、そして良い物を取り入れて行きますので、

これからも倉敷塩元帥をよろしくお願い致します。

新しい芽

1435234218960お楽しみ様です

倉敷店の林です

先日、お休みを頂き出雲大社へと行って参りました。

それはさておき、倉敷店もオープンしてはや4ヶ月が経ちました

最初は何も知らなかった新人さんが今では色んな事に挑戦し新しい事をどんどん覚えて行ってくれています(#^.^#)

IMG_0004

こちらの大谷さんは料理が得意な主婦さんです
切り物なんかもサクサクとこなしてくれます(´▽`)
IMG_0006
こちらは髙橋さん、持ち前の明るさと細部までこだわりを持って仕事をしてくれる頼れるパートさんです
製麺&切り出しもしっかりと責任をもってやってくれます。
IMG_0026こちらは吉川さん。

オープニングスタッフとして働き、ホールの閉め作業から次の日の準備等夜の事なら彼にお任せ♪

店舗としての成長はスタッフさんと共に有ると思います。

そして倉敷店ではメキメキと成長中のスタッフさんが一杯(^^)

出雲大社は縁結びでも有名な神社だそうです

結婚だけでなく、人と人の繋がりが縁だそうです(^^)

なので、こんな頼りがいの有るスタッフさん達に出会えた事に感謝♪

これからも倉敷店を全員で盛り上げていきますので、どうぞ宜しくお願いします!

 

 

 

製麺デビュー

いつもご覧いただきありがとうございます(^^)

倉敷店の塚原です(´▽`)

塩元帥では新入社員、新人アルバイトさん関係なく

どんどん色々なことに挑戦していただきます!!

IMG_0015

今回は倉敷店のオープニングスタッフ髙橋さんに製麺に挑戦していただきました!

どんどん挑戦していただくと言っても

塩元帥のラーメンの一部を作っていただくわけですから

少しも妥協はゆるされません!!

IMG_0016

最初は先輩スタッフがつきっきりで丁寧にお手本を見せてくれます。

この姿を見ていると2年前はじめて製麺をさせていただいた日の事を思い出します(^^♪

IMG_0021

姫路店の皆は元気にしているのかな?

毎日全力でおいしいラーメンを作っている事でしょう!!

最高の仲間との出会いも塩元帥の魅力の一つですよね(´▽`)

すいません!

話がそれてしました(^^)わら

塩元帥のこだわりのラーメン

このこだわりのラーメンを食べてお客様が笑顔になった瞬間!!

この瞬間ほど幸福感をえられる瞬間はありませんよ(^_-)-☆

製麺をやってみて

「初めての製麺だったので難しかったです!!

でも、社員さんが丁寧に教えてくれていたので楽しく製麺をすることができました。

これが一人できれいに出来る様になったらかっこいいなと思います!(^^)!わら」

髙橋 談

 

最幸

IMG_0021
お楽しみ様です(#^.^#)倉敷店の本浦です。
最近はすっかり春らしく昼間はだいぶ暖かくなりましたね(^^)でもまだまだ朝と夜は冷えるので熱々のラーメンを食べに来ませんか?
さて、私は入社して4ヶ月たちますがつい最近初の人事異動がありましてこちらの倉敷店に異動して来たんです。
その前は総社店で働いていました。総社店ではみんな良い人ばかりですごく良くしてもらっていたので離れるのはすごい寂しかったですね”(-“”-)”
でもその反面倉敷での新しい出会いも楽しみでした(^^♪
IMAG0461
いざ倉敷店に来てみると皆さんとても良い人たちばかりで毎日楽しく働かせて頂いてます(´▽`)
やっぱり良いお店には良い人が集まるんですね。本当に塩元帥にいる人達は良い人ばかりです。夢にむかって毎日を全力で過ごしてるんです。
こんな環境で働かせて頂いてる事に感謝です!!
20150423_021551
私も将来は独立オーナーを目指しています。今はまだまだですが倉敷店スローガン「夢を叶える最幸のラーメン屋」を掲げてるからには毎日夢にむかって全力で過ごしていきたいと思います!!
それでは今日はこの辺で(笑)
ご拝見頂きありがとうございます<m(__)m>

そろえることのたいせつさ

P1430092

お楽しみ様です(^^)倉敷塩元帥足立と申します。2月15日にオープンして1か月が過ぎ新しいスタッフさん達も少しずつ仕事に慣れてきた今日この頃です。

そんななか、今一丸となって取り組んでいる事それは「きちんとそろえる」です。

塩元帥では「挨拶」「返事」を気持ち良く当たり前の事を当たり前にしっかり徹底するこ事を義務付けされていますが

それと並行してバラバラに散らかっていたり横にいがんでいたりとにかく何でも気が付いたら綺麗に揃えていこう!

そうすることで色々なところに目が行き届いていき視野が広くなるだけでなく、お客様への「笑顔」「元気」そして「気配り」が備わり接客力アップにも繋がります。

P1430101

靴の乱れは心の乱れ!! 履物をそろえると心も揃う脱ぐときに揃えておくと履くときに心が乱れない・・。乱れているのを見つけたら注意するだけでなく

きちんと揃えておいてあげる事、「○○さん靴そろえておきましたよ♪」自分の靴が揃っているだけでなくお店の仲間全体が揃っている環境を目指して

本当のチームワークを築き上げていきます。

P1430124

食器棚に置いているお皿等雑に置かないことは勿論のこと誰がどうこうでは無く気が付いたらきちんと揃えて整える、繁盛しているお店は常にビシッと揃えています。

料理をご提供以前に仕事に取り組む姿勢を向上していかなくては発展はありません、当たり前にお客様がご来店に来られる考えは絶対×です。危機感と緊張感を持って

慣れてきている時が1番怖いです。 皆が出来て初めてクリアです、皆で協力しあい注意を呼び掛けて取り組んでいます。

P1430118

カウンター下ですがお帰りのあとの食器の後片づけもテーブルに目が行きがちでした。

セッティングの制度を上げ汚れや補充のミス防止を目標にスピードよりも質の向上を目指して行きます。

P1430117

伝票置きの置き位置も統一して揃える事

P1430121

たとえお客様の目につかないところでも綺麗に揃えられていると気持ちがいいものです(*´ω`*)

「誰かがやってくれるからいいや」では無く「気が付いたらすぐやる」まだまだ未熟で至らない点も多いですが言いにくい事でも言い合える本気の仲間

目指すところを明確にして皆で一丸となってお客様と真剣に向き合っていきます!!

P1430040

まだまだ成長出来るお店です、これからも倉敷塩元帥をどうぞ宜しくお願い致します!!!