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八尾塩元帥アルバイトの都野川です。焼き飯１丁の合格を頂き、アイドルタイムなどに焼き場に入らさせて頂くようになりました。先輩アルバイトの方が焼き場に入っている姿がすごくカッコ良く、僕もあの場所に立ちたいと思い、ようやく立てる事が出来ました。
焼き場に立つという責任感がどれくらい大切かというのを店長より教わりました。焼き飯を楽しみにしているお客様を絶対に裏切るような物は作るなと！そして、作る時は、お客様の喜んで頂ける顔を常に想像するように！気持ちを込める事が大切である。気持ちの込もった料理と、込もってない料理には絶対に差が出てくるからと教えて頂きました。
まだ焼き飯１丁のみの合格ですが、２丁、３丁と合格し、ピークの時間も入れるようにして行きます！
塩元帥での仕事はすごくやりがいがあります。アルバイトにもいろいろな事を任せて頂けます。さらに上を目指し頑張って行きたいです！
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姫路塩元帥 店長の平井です。
当店は、深夜0時まで営業しております。
私どもは、閉店時間ギリギリに入店されるお客様を大歓迎いたします。
実は、閉店時間が近くなると、お客様が遠慮して入店を諦めたり、時間を気にして急いで食べて帰られる方が多くいらっしゃいます。
せっかく食べに来たのに、時間を気にしての食事は、誰も楽しくないですよね。
気兼ねは一切いりません。
閉店時間ギリギリに入店されたお客様も、時間を気にせず、店内でゆっくりとお食事をお召し上がりください。
お客様が心地良い空間で気持ちよくお食事して頂くのが、私どもスタッフの願いです。
Ｔｗｉｔｔｅｒでも、姫路店の日々の出来事を随時配信しております！！
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堺塩元帥、店主の福田です。
11月２日よりスタートした堺店限定の新メニュー、「メレンゲTKG（玉子かけごはん）」。
嘘のない率直な意見を訊くためにも、アルバイトスタッフのWさんに試食してもらいました。
福田「嘘のない率直な感想をください。」
Wさん「見た目のインパクトがすごい。味は美味しいです。」
福田「ふわふわの白身はどうですか？」
Wさん「ふわふわにする必要性を問われると、疑問はやや残りますが、確かに新しい感じはしますね。味は美味しいです。良い玉子なんで。」
福田「ありがとうございました。」
そのほかにも、「ラーメンのスープを残しておいて、そのスープをかけて雑炊風にしても良い」という聞いただけでもう美味しいの確実な提案もしてくれつつ、Wさんは完食してくれました。
そんなメレンゲTKG、１１月末までの期間限定です。
ぜひ、お試しください(^-^)
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長浜店のアルバイトの塩津（シオツ）です。
塩元帥で働かせて頂いて今月で９ヶ月になりますが、最初は初めての接客業ということで慣れないことも多く緊張するばかりでした。しかし、店長をはじめスタッフの方々が優しく、丁寧に教えて下さったおかげで出来る事が少しずつ増え、今では充実したアルバイト生活を送らせて頂いています。また、塩元帥での仕事を通じて、人と接する接客業の楽しさも実感しました。
そんな私が最近挑戦していることは、美味しいスープを作ることに欠かせない「スープ漉し」です。店長や社員の方々に教えて頂きながら頑張っています。まだ完璧ではありませんが、工程をしっかりと覚えて一人で完璧に出来るようにしていきたいです。
他にもお待ちをやらせて頂いていますが、先輩方のアドバイスを生かして、より良いお待ちが出来るように頑張ります！
出来る事が増えると、嬉しさと同時に自分の成長も感じることができます。
これからも、製麺など、新しいことにどんどん挑戦してお店に貢献していきたいです。
最後までご覧頂きありがとうございました(*^-^*)
11月に入り天気が良くて心地よいですね。三連休もたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございます。鶴見店の浅香です。
さて、他店のブログやTwitterでも最近よく取り上げられている、塩元帥グループでの焼き飯大会の決勝ブロックが始まっています。今回は出場者が多いため、4日間での決勝が行われています。
鶴見店からは昨年も出場をした冨岡さんが代表として臨まれます。
本人も気合十分で、昨年の悔しさをバネに1年間積み上げた経験を出し切ったパフォーマンスを私たちも期待しています。
ちなみに代表は、アルバイトさんを中心に「熱さ」「油の量（味）」「盛り付け」を各３点満点で評価のもと決定しました。
その後、営業中に冨岡さんの振る焼き飯の注目度がスゴイです！
社員はもとより、アルバイトさんも技を盗もうと一生懸命見て学んで、実践されています。
一つの結果から、次に活かせる勉強が日々行われる環境に感謝です。
もちろん私も含めて、来年こそは！と思ってます。。。
冨岡さん！頑張って！！
最後までブログをご覧いただきましてありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
小野店アルバイトスタッフの安田です。
私の中学の先輩（女性スタッフ）が一生懸命練習し、合格していたのを見て
私も焼き飯が振れるようになりたい！と思い挑戦させて頂きました。
そんな私の挑戦に、店長をはじめ社員さんやアルバイトの先輩方
皆が協力してくれました。
お手本の動画を見て練習し、閉店後キッチンの電気をつけて練習しました。
朝から出勤されているスタッフさんも、一緒に残ってコツや感覚を
一生懸命伝えてくれました。
皆さんのお陰で、５ヶ月かけて焼き飯の合格を頂きました。
本気で取り組んだので、とても嬉しかったです。
次の目標は、皆さんに情熱を持って教わって来た事を
今度は私が情熱を持って後輩に教えれる様に顔晴ります(^_^)!!
最後までブログを御覧頂きありがとうございます。
私は前職もラーメン屋で働かせて頂いていましたが、思う所があり、10月1日に塩元帥に入社させて頂きました。これまで経験したことのないようなスピードであっという間の1カ月でした。
これも社長である大将が無添加で安全安心して美味しくお客様に召し上がってもらいたい一心やっっています。覚える事は多いのですが、店長始め先輩が優しく分かるまで丁寧に教えて下さり、日々やれる事が増えていくので遣り甲斐も大きく、一日の終わりにはとても充実しています。
まだまだ学ぶところが多くラーメン道の奥深さを感じながら、充実の毎日を過ごしています。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*^^*)
京田辺塩元帥 山本です。
11月1日より短時間正社員として新しいスタートを切らせて頂きました。
短時間正社員のお話を店長から頂いた時に私が心に思った事、私が働いてる姿を心から評価して下さり、益々元気に仕事が出来る環境を与えて頂いたと思いました。
そして、これからの社員としての形、スタートしたばかりですが、毎日仕事に行くのが楽しいと思える塩元帥の良い形を日々考え、感じて、行動してみんなが幸せに自分も幸せになる為に京田辺店の母ちゃん 前進致します(*^^*)
いつもブログをご覧頂き有り難うございます。
小野店荒木が担当させて頂きます。
私は１０月より小野塩元帥にて働かせて頂いているのですがそのきっかけとなった話をさせて頂きます。
ＨＰを見て初めて塩元帥というラーメン店を知りどんなお店なのか気になりその日に来店させて頂きました。
入口のドアを開けるとスタッフの方々が一斉にこちらを向いて活気のある声で「いらっしゃいませ！」と言っていただき驚きました。そして笑顔で丁寧なお声掛けをして頂きラーメンも美味しくとても気持ちの良い食事が出来て非常に満足出来ました。退店の際もスタッフの方々がもう一度しっかりとこちらを向いて活気のある声で「ありがとうございます！」と言っていただきました。そしてドアを閉めて帰ろうとしたのですがドアの向こうではまだ深々とお辞儀をしてくださっているスタッフの姿を見てとても感動しました。
今ではこの気持ちの良い食事と感動を一人でも多くのお客様と共有できるよう毎日元氣よく務めさせて頂いております。
最後までご覧頂き有り難うございます。
いつもブログをご覧いただきましてありがとうございますm(__)m本店尼崎店長の戸井が担当させて頂きます！
繁盛店のラーメン屋さんで活き活きと働く女性の姿ってカッコイイですよね？僕自身、塩元帥に出会うまでは男の世界だと思っていました(*_*)
しかし塩元帥に入社して沢山の女性スタッフが多岐に渡り活躍されている事を知りました。接客は勿論、焼き場に立つ方、麺場に立つ方、スープ作りや店内仕込みの調理をされる方、すっごい元気でめちゃくちゃ輝いていて、皆さん、とっても素敵です！仕事だから仕方なくやっているなんて人、全然いないんです。むしろ楽しんでいます(笑)
勿論 初めから出来る訳じゃないですが、本店尼崎の職場では未経験の方にも基本の接客の指導はしますがそれ以上を仕事なんだからやって下さい。というスタンスではありません。何故かどんどん仕事を覚えたいスタッフが多いので、その分 教えたいスタッフも大勢いますが(^.^)そんな環境なので安心して先輩スタッフにお願い出来るのでしょうね。環境といえば本店尼崎では楽しく働いて頂けるシステムが充実しています！
例として
時給が1000円スタート！
未経験もちろん安心のok!
１日3~７時間の希望シフト
仲間が多いので急な事態に対応しやすい
お昼美味しい賄い付き
二週に一度のシフトで融通が利く
もっと色々ありますが、何よりもママさん学生さんが多数活躍されているので、一番の売りはｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝが取りやすくとても仲が良いというところです！！
男性スタッフも優しくて楽しくて頼りがいのあるスタッフばかりです(^o^)/
本店尼崎では女性スタッフをただいま募集しております！最後までご閲覧頂き有難う御座います(^^)