☆塩元帥の日常 – ページ 182 – 塩元帥・公式ブログ

芽吹いたね(^^♪

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月9日 in ☆塩元帥の日常、京田辺店

お楽しみ様です。京田辺塩元帥の間野窪です。

先日、とても嬉しかったことがありました。それはこの度、会社から異動のチャンスを頂いた僕の送別会を開いて下さった時のことです。
ワイワイと楽しい時間を過ごしていると、アルバイトさん達が何やら盛り上がっております。43歳のイッチョカミのオッチャンは「恋バナでもしてるのかな？」と聞き耳をたてると、どうも様子が違います。
ホール担当のスタッフさん達が「そういう時は、こう動けばいいよ。」「この言葉がお客様に良く伝わるよ」等々お仕事での各々の拘りや発見をとてもとても楽しそうに話し合っているのです。

僕はこの時、８ヶ月の僕が京田辺店でお世話になりだした頃に、谷池店長が仰っていたことを思い出しました。店長は、スタッフの成長について、「僕たちが型にはめるように教えていくより、あくまでも自分達で気づきと行動を積み重ねて、自分達なりの発見と成長をしてほしい。」「それが出来る環境を作るのが店長としての自分の仕事と思っている」と僕に話してくれた事がありました。

楽しそうに仕事の話をするアルバイトさん達を見て、僕は「店長の撒いた種が少しずつ芽吹き出したのかな」とすごくすごく嬉しかったです。

京田辺塩元帥に来て頂いたお客様、そしてスタッフの皆様、とてもとても貴重な時間を過ごさせて頂き本当にありがとうございました。

人との繋がり、感謝の気持ち

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月8日 in ☆塩元帥の日常、高槻店

お楽しみ様です。
高槻塩元帥の井手です。

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「人との繋がり」「感謝の気持ち」本当に大事ですよね。飲食業で働き始めてそう思えるようになりました。

こちらの業者様は(株)マルナカ　中村様です。

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塩元帥にほとんど毎日、重たい食材等を

納品いて頂いてます。しかもいつもニコニコで挨拶して下さります。

中村様とは実は以前の職場でもお世話になっていました。

ほんといつも毎日元気を頂きありがとうございます(*^_^*)

こちらは高槻塩元帥の吉野さんです！

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高槻店のムードメーカーですごく頼りになる方です。

実はそんな吉野さんとは小学校、中学校、高校、全て一緒なんです笑

ちなみに歳の差はちょうど一回り違います笑

しかも中学校の担任の先生まで一緒という偶然☆おかげで今ではとっても仲良しです(^^)/

身近な人とでもこんなに人との繋がりがある事に感謝。

いつも笑顔で来て下さる業者様に感謝。

そして高槻塩元帥でお食事をしてくださるお客様に感謝。

常に（感謝の気持ち）をもって日々営業します！

ご覧頂きありがとうございました*^_^*　　　　高槻塩元帥　井手

東近江市能登川探索

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月7日 in ☆塩元帥の日常

初めまして！東近江店新人、坂東が初のブログを担当します。

最近夜が冷え込みますね。皆様、風邪を引いてないですか？

さて、東近江店の周りには何があるか？探索してきました。

車で走っていますと、道路看板に能登川水車がありました。今時水車があるのは珍しいと思い行ってみることにしました。
ここは水車だけではなく、芝生広場、水車資料館、カヌーがありました。

暖かい季節には、楽しめそうです。

ファミリーやカップルも楽しめそうな場所ですね。

詳しくは能登川水車で検索して下さい。

最後までご閲覧頂きありがとうございます。

アットホーム

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月6日 in ☆塩元帥の日常、小野店

いいつもブログをきありがとうございます。小野塩元帥岡田です。
最近寒くなってきて、関西圏もそろそろ紅葉の見頃を迎えつつある今日この頃です。

先日、10月の末に誕生日の方が二人いました！その二人に店長からお祝いのサプライズケーキが渡されました♪

こちら建徳さんのケーキです

自分もそうですが、こんな年までお祝いをしてしたいただけるとは塩元帥に入社するまで思っていなかったそうです。

従業員を大切にする会社。

温かい気持ちにさせてくれる環境。

こんな素晴らしい職場はなかなかないと思います。

人間一人で出来る事は限られてきます。しかし仲間がいれば協力し、

助け合ってそれが大きな力に変わり、無理難題なことでも克服できると

思います。

私達、小野塩元帥はその気持ちを胸にこれからも感謝を忘れず、全力で営業していきます。

塩元帥は年中無休で営業しております。

寒い日には、熱いラーメンと温かい従業員がお待ちしております。

寒くなってきましたね

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月4日 in ☆塩元帥の日常、西中島店

１１月に入って、だいぶ肌寒くなってきました。お待ち頂いているお客様も、装いが冬支度になってきました。
さて、そんな寒い時や風邪にはこちら
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生姜（しょうが）です。
生姜の主な効能は
　冷え性改善、免疫力を高める、風邪の初期症状の緩和、便秘解消、むくみ防止、消臭予防、コレステロール低下
等に効果があり、日本では、昔から食材、生薬として用いられたそうです。
生姜の一日の摂取量の目安は、一日１０ｇが目安と言われています。スライスなら６枚、おろしたものなら小さじ
１杯ほどの量です。
塩元帥で生姜といえば・・・スープにも使っていますが、おろし生姜が付いているメニューが一つだけあります。
醤油つけ麺です
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スープの温め直しもお気軽にお申し付け下さい。麺を食べ終わった後も、スープを残らずの飲んで頂くのに、スープ割もどうぞ。

職業体験。

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月4日 in ☆塩元帥の日常、本店尼崎

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お楽しみ様です。

尼崎店の鈴木です。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

１１月入り日増しに寒さが身にしみるようになりました。
朝夕は冷え込む季節になりましたが、お元気にお過ごしでしょうか。

今日は、先日、尼崎塩元帥へ職場体験の実習に来て下さったことをご紹介させていただきます。
１０月２７日～１０月２９日の３日間、市内県立尼崎高校から２人。
西田君と柴田君です。
朝の朝礼から１５時まで営業に参加してもらいました。

朝礼では、横尾店長のお話から始まりオープン前の準備、営業中のお店の雰囲気を感じ取ってもらえたとお思います。
製麺室の窓拭き、店内の窓拭きなど清掃をしたり、オープン後は洗い場に入り食器洗いなども行いました。
お客様がご来店時、お帰りの際での『いらっしゃいませ』『ありがとうございます。』の声がけもして一生懸命頑張ってくれました。

店長の横につき仕込みの風景や話を熱心に聞いて取り組んでいました。

私共も、常日頃から清掃・整理整頓・凡事徹底を行っておりますが大変重要なことです。
今回、３日間の体験ではありましたが、最終日では２人とも自然と大きな声で挨拶してお客様に接していたり、
良い経験になったと信じております。

また、これから社会にでるときにでもこの経験を少しでも思い起こして役にたってくれたらと思います。

冬も近づき、ますます寒くなってくる時期ではあります。

毎日、熱い美味しいラーメン作りに努め、
日々、感謝の気持ちを持って営業していきます。

最後まで、ご覧頂き有難うございます。

22世紀への伝言

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月4日 in ☆塩元帥の日常

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
鶴見塩元帥荒巻です。本日は、小林正観さんの本「２２世紀への伝言」
を紹介させて頂きます。正観さんの本は私も何冊か読ませて頂いてます
が、この本は、読む視点、見る視点がそれまでとは多少違いましたが
やはり凄く幸せになり、人間力を向上させて頂ける一冊です。

人間には三つの幸せがあるらしいのですが、現世的なものでなく、生き方
や考え方による幸せの事です。正観さんはその三つを「人間のあかし」と
名づけました。

「あ」とは「当たり前」についての考え方です。
世の中の事は思い通りにならなくて当たり前と思ってみる。
「か」とは「感謝」についての考えかたです。
どんな事も、自分にとって必要な事しか起きていないのです。
「し」は「神秘性」についての考え方です。
宇宙に、人間に、そしてもちろん私達にも、無限の「神秘性」
が宿っているのです。

まだまだ紹介しきれてませんが　
こういった幾つもの幸せになる法則が書かれています。　　

ものごとを肯定的に前向きになんでも受け止めて生きていくと
そしてそういう見方が幸せな人生をつくり感動を味わえる事を
私はこの本からも学びました。　

以上です。ありがとうございます。

聖なる数字のパワー

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月3日 in ☆塩元帥の日常、伊川谷店

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^-^)
本日は、伊川谷塩元帥より前川がお送りします。

今年も１１月に入り、残すところ２ヶ月となりました。
今年の初めに立てた目標の１つに１ヶ月最低３冊の本を
読むというのがありまして、読めてない月もあったので
最近の休日は某珈琲店で、読書をする事にしています♪

上の写真から、伝わるかどうかわかりませんが
この珈琲店のテラスから見える明石海峡大橋や
行き交う船舶を眺めていると、気分もリフレッシュ出来
不思議と無心となることで読書のペースも上がります(^-^)

さて、今日の本題に入ります(*^^)v
誰しも、好きな数字があると思います。
普通はラッキー『７』という感じでセブンが好きな人が
多いかもしれません(-_-;)

ちょっとした買い物で、お会計が７７７円だったら
普段はレシートを貰わない人も、『レシート下さい』と
言ったりもすると思います。そして写真を撮ってみたり
なんかイイことが起きそうな予感がしたりします。

私の好きな数字は塩元帥に入社する前は
斎藤一人さんの本を読んで『４』『９』を
大切にしていました。
４と９は一般的には嫌われる数字ですが
斎藤一人さんが言うには枕元に『４』と『９』が現れて
私達を大切にしてくれたらもっと『ヨ』『ク』なるよと
言われたそうで、それ以降、『４』と『９』を
大切にしたら、いろいろな事がヨクなったらしいのです。
その話を読んで以降は
私の幸運ナンバーが『４』『９』でした。

でも塩元帥に入社して、しばらく経った時
多くの塩元帥の電話番号やプレートに
『３５８』が用いられているのを知り
『３５８』について調べた所
私の幸運ナンバーは増えました(;’∀’)

『３５８』は不思議なパワーのある数字だと言う事が
わかったからです(^^♪

まず２５００年前、お釈迦様が悟られたのが
３５歳と８か月だそうで『３５８』です。

また『西遊記』でお供した
ゴクウ、サゴジョウ、ハッカイは
ゴは５,サは３,ハッは８で
聖なるお供が『３５８』だったのです。

そして奈良や京都など日本の首都を
都とよんでましたが
都も『ミ・ヤ・コ』数字に直すと『３８５』となります。

さらに面白い話があり、『３５８』が
聖なる数字である事を
知ったある先生が、たまたま銀行で口座を作る際
暗証番号を『０３５８』にしたら、その口座だけ
残高が増え続けて、一度も減った事が無かったそうで
親しい人達にその話をすると、その人たちも暗証番号を
『０３５８』に変えた所、その人達の口座も同じように
増え続けたという凄い話です。(*^^)v

さすがに暗証番号は危険すぎますが
このように金運アップにも縁がある数字が
『３５８』なのです。
私の場合、最近では紙幣の番号を見て
３５８の印字されたお札があれば
お守りとして財布に入れておく事にしてます。

また、新しい財布を使い始める時には
３５８の一番大きい数字
である８３５００円を入れて使い始めると
金運アップになるそうです。

このようなラッキーナンバーなどのお話は
面白がって行う人は、面白い事が実際に起き・・・
どうせ駄目でしょ！みたいな感じでやった人には
駄目な結果（何も起きない）になるようです((+_+))

こんな話を知った私は『４』と『９』も大切にしながら
『３５８』も大事にするように変わりました♪♪
そして同じく『３５８』を大切にする塩元帥は
働いても疲れを感じない不思議なパワーが出る
最高の職場であります(^-^)

岐阜塩元帥オープンに向けて！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2014年11月2日 in ☆塩元帥の日常、姫路店

皆様こんにちわ( ´ ▽ ` )ﾉ
姫路塩元帥副店長の谷口です。
いつも塩元帥のブログをご覧頂き有難う御座いますm(_ _)m
この度、私は新店舗の岐阜店で店長をさせて頂く事になりました。
今はまだ工事中の為、まだ完成しておりませんが、11月中頃には外装、内装共に完成する予定で御座います。
工事に携わって下さる様々な業者様に心から感謝申し上げます。
今のところオープンは11月21日を予定しております。

そして、ここで私達と一緒に働いて頂ける熱い仲間も大大大募集中でございます‼
私自身岐阜には、学生時代にスノーボードで、来させて頂いたことしかないのですが、もう時期、岐阜県民の方々のお仲間入りさせて頂くことになりますので、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

現在はオープンに向けて様々な準備をさせて頂きながら、姫路店で勤務しております。
その中で、ラーメン屋の命とも云われるスープを炊く寸胴を毎日手入れしております。
先月姫路店に届いた新品の寸胴がこちら。

流石に新品だけありピカピカです。
なんとも可愛くて愛着が、沸きます。スープだけに。

中もこんなにピカピカなんです。

しか〜ししか〜し、このままでは、塩元帥の最幸のスープを炊くことは出来ないのです。
磨いてコーティングをとり、米糠とか、クズ野菜などを使い、何度も炊いてはまた磨いての繰り返しにより、寸胴を馴染ませていく必要があるんですね。

最近だんだん馴染んできた様な気がします。
これなら、きっとオープンからバッチリのスープを炊く事が出来るでしょう…。
今はただ、その日が待ち遠しくて煮詰まりそうです。スープだけに…。
いえ、スープは決して煮詰まらせません。
丁寧にこころを込めてじっくりことこと炊きますので、安心して召し上がっていただけるかと思います。
それでは、まだまだ準備が御座いますので、この辺でお別れさせて頂きます。
岐阜県民の皆様、どうぞこれから宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

店舗の詳しい詳細等はホームページの店舗紹介に記載させて頂いておりますので、どうぞそちらも併せてご覧下さいませ(^o^)