こんにちは、田原本塩元帥の林です。

今回のご紹介は半熟味付け玉子です

熱々のラーメンの上で絶妙の存在感と喜びを与えてくれる一品です。

卵を・・・

茹でます。

茹で時間によってトロトロの煮玉子の出来栄えが決まります。

田原本では大体６分ちょっと・・・

茹でた卵を剥いてタレに漬け込みます。

約半日ほど漬け込むと・・・

この通りトロトロの美味しい半熟の味付け卵の出来上がり♪

ラーメンのお供に・・・

美味しいトッピングを是非お試し下さい。

皆様、こんにちは‼
八尾塩元帥で御座います。
今年も残すところ、後数日になりましたが、お寒い中、当店のラーメンを
食べに来て頂きまして、誠に有難う御座います。
さて、皆様ご存じでしょうか？
塩元帥では、有難い事に度々行列が出来るのです。
並んでまで、食べに来て頂けるお客様に、少しでも快適にお待ち頂けるように、
お待ち室をご用意しております。

外からは、こんな感じなので、中に入って見ましょう！

木目のベンチ、ここに皆様お座り頂けるようにしております。
どことなく懐かしいベンチが、思春期を思い出すのは、私だけでしょうか？

こちら、人類が生み出した最終兵器、エアコン。
彼が皆様の体温を寒さから、守ってくれるのです。
エジソン有難う‼
エアコン風邪引くなよ‼

中には、メニューが貼ってますので、お待ち頂いている間にオーダーを
決めて下されば、より速くお料理を提供させて頂ける場合が御座います。
時にはスタッフが、オーダーをお待ち頂いている時にお伺いさせて頂く事も
御座います。

他にもスタッフ紹介のギャラリーなんかも御座います。
此方は、我等八尾店の石田店長です。
熱い男は、ラーメンのスープをも凌ぐ熱さで、結局エアコンは
要らないのではないかと、本人も言ってるので、間違いなく、
熱いでしょ‼

他にもお待ち室には色々ありますが、この話はさておき、
風邪をひかないように、年末をお過ごし下さいませ…。

高槻塩元帥の井手です。
先日店長が新しい製麺用の服を購入してくれました。
なんと裏に塩元帥の文字や、肩に高槻の文字が入った特注品なんです！

高槻店では平日１１時～１２時　１３時～１４時の時間帯で
おいしいラーメンを作っています。
スタッフ一同心からの御来店お待ちしております。
最後に…(^^♪

皆様、こんばんわ！

本部塩元帥のコイズミです。

久々のテレビ出演です。しかも「生」です。

メディアにおいては百戦錬磨の大将も生放送は別みたいです・・・

見たこと無い大将がとても新鮮。。。

スタジオ入りして、まずは原稿の再チェックです。一発勝負ですので

かなりナーバスになる大将。

精神統一です

どんな感じに放送されたかを一部ですが動画で・・・

http://youtu.be/GeakPp18vfE

↓ラーメンＥＸＰＯ公式サイトはクリック↓

 

お疲れ様です　京都塩元帥の村山です。

京都塩元帥では秋の紅葉シーズンにちなんでお待ちのお客様にも楽しんで頂こうと待合室も紅葉しておりました。

少しだけですけど…

てなわけで紅葉も散ったので待合室も模様替えします。

じゃじゃーん！！

クリスマスツリーの登場です。

これでいっきに年末気分が高まりますね☆

１２月は京都塩元帥にクリスマスツリーとスタッフの笑顔を見に来て下さい！

今晩は（●＾o＾●）本店の太原です！！！！

本店では、早晩の仕事が終わると、社員さんアルバイトさんみんなで味や接客の勉強のため色々なラーメンを食べに行きます！（近場だけですが…）
今回は庄内にある『烈火』さんにおじゃましましたヽ(^o^)丿

僕は烈火らーめんをいただきました(・へ・)

こちらが烈火らーめんです！！！このらーめんは辛さが選べます！今回僕は３辛に挑戦しました！！！！！
３辛でも十分辛かったのですが、その奥に隠れている美味さに感動(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
(入江さんは辛すぎて一口でギブアップ！！！！）
もしよろしければ皆さんも行ってみて下さい！！！おススメです（●＾o＾●）

お疲れさまです。東近江塩元帥の建徳です。
先般、東近江塩元帥ブログより、アンケートにご協力頂いたお客様へお返事の手紙を
送付している旨をお知らせしました。

今回はそのアンケートより月一度行っているお食事券抽選についてお知らせしたいと
思います。

１２月を迎え東近江塩元帥オープンより、はや３ケ月が経過、、
東近江店では１ヶ月あたりおよそ１０００通のアンケートを頂いています。
誠にありがとうございます。m()m

その中から毎月当選されるのは１０名様!!!
実に100分の１の当選確率っ！　当選された方はすごい(^^♪
☆おめでとうございます☆

抽選は毎月厳正且つ公正に行われており、11月度は東近江塩元帥川口副店長と私建徳
が担当させて頂きました。
皆様に当選頂きたいという願いを込め☆彡　ドキドキワクワク(#^^#)　

ただただ・・・当選と思いきや、お名前が未記入、住所未記入　etcの場合、
　　　　　　　残念ながらお食事券を発送できないため正確にご記入頂ければ幸いです。

アンケートへのお返事はハガキで行っていますが、当選結果は店頭告知に加え、
お食事券の発送をもってかえさせて頂いています。

見事当選されました10名様へは以下の封筒がアンケートにご記入頂いたご住所へ届き
ますので、是非お食事券をもって塩元帥へお越し下さいませ。

ご注意点として・・・有効期限がありますのでくれぐれも期限内にお越し下さいます
　　　　　　　　　　ようお願い致します。

皆様はご存知でしたか？
「塩元帥」各店舗には家紋が看板やスタッフのシャツの袖に
標されていることを。
ここ長浜店には「五七桐」の家紋が与えられています。
出店をする際にその土地にあった家紋が与えられています。
長浜店の周辺には歴史上有名な武将や古戦場が多くあり、この地には
豊臣秀吉の居城であった「長浜城」もあることから秀吉の家紋が
与えられています。現在の内閣府でも使用していますね。


各店へお越しの際にはちょこっとチェックしてみてください。

長浜には歴史（戦国）好きなスタッフが居ますので、観光のご案内もできますので
お越しの際には気軽にお声をおかけください。
先日は、大将所有の「甲冑」を組み立てました。
こちらも「秀吉Ver」です。

こんばんは！小野店の小紫です！

週1回の休みをどうにか充実した物にするために、お店のカメラを借りて
三重の伊勢神宮にお参りを兼ねて1人旅してきました！

伊勢神宮といえば今年に神宮式年遷宮が行われましたよね！
そのためか観光客が沢山いらっしゃり、1人ではとても心細く、
いつの間にか１周していました…

正宮は天照大御神がいらっしゃるので写真撮影が禁止で、
許可された場所から撮らせていただきました！

御馬牽進式を終えた神馬がこちら！

で、でかい…（　 д　）゜゜

立派な神馬でした！

紅葉も色つき始めて綺麗でした！

次に向かったのが
こっそり大将からお聞きした三重県のお勧めのラーメン屋さんへ行ってきました！
大将も行ってみたいとおっしゃってた
「吉風」さんです！

伊勢市駅付近と聞いていたので行ってみると…

まん前でした（笑）

オープンと同時に入る僕・・・
まずは入ると券売機がおいてあり、食券を買うシステムでした。
僕は気になった
「鶏豚骨ラーメン」と「豚めし」を注文しました！

こちらが鶏豚骨ラーメンです！

豚骨ラーメンといえばドロドロ系を想像していたのですが！
クリーミーで臭みもなく、豚骨なのにあっさり！っといった感じで
美味しかったです！
チャーシューもぷりぷりでしつこくなく、美味でした！

そのチャーシューを乗せてあるのが豚めし！

こちらも美味しく頂きました！

カウンターのみの小さなお店だったんですが、オープンしてすぐに満席寸前でしたが、
店主がてきぱきした動きで、やりくりされていたのを見て今後の勉強になりました！

手ぶらで帰るわけには行かないと思い、赤福と並ぶくらい有名な「へんば餅」と、
伊勢神宮の中で「御神酒」を小野塩元帥で年明けのお酒としてお土産に買ってきました。笑

初一人旅、リフレッシュには最高の旅でした。

尼崎塩元帥です。

昨日、アルバイトの水田れみちゃんが、お誕生日を迎え

営業終了後にハッピーサプライズ！

みんないつもれみちゃんの笑顔に癒されます。

バイトの仲間にも慕われ、わざわざ休みの仲間がプレゼント持って

お祝いに来てくれました（素敵な仲間やー☆）

 

続いて、

今月から新しいイケ麺（MEN）が、我々の仲間となりました！

どアップ！！（笑）超イケメン

田辺悠祐くん　２０歳！！！

前職、某らーめん店、アルバイト週６！！

でも、うちの店で働いて初めて、

らーめん屋って

スゴイ！！！

って思い知らされたそうです。。。(-_-;)

まずは、早くこの環境に慣れ、心からの笑顔で

お客様と仕事を楽しめるよう。

今は、精一杯やるのみ

頑張れ！！！期待の星☆☆☆