お楽しみ様です(^O^)／ いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
総社塩元帥のフーセンおじさん永澤です！
来る１２月２３日！！岡山県では２店舗目の塩元帥が岡山県で第３の都市、津山市にオープン致します。
先日のお休みに総社市から高速道路で約１時間、県北部に位置する津山市に下見に行って来ました。
外観はまだ出来ておらず、写真ではわかりずらいですが、着々と工事が進んでおります。
これから、厨房機器などが入り、新店のメンバーに選ばれたスタッフが１８日から現地入りし、新しいお店を作っていきます！
僕自身、新店の立ち上げは初めての経験で、正直楽しみで仕方ないです＼(^o^)／
津山市の皆様に愛されるお店に必ずしてみせようという気持ちでいっぱいです！！！
津山塩元帥では新しくお店をオープンするにあたり、パートさんアルバイトさんを大募集中です！
お店の場所は中国道院庄インターを降りてすぐにあります！
美味しいラーメンがまかないで毎日食べれますよ(´▽｀*)
お楽しみ様です(o^^o)
尼崎塩元帥の鈴木です。
１２月、もう師走に入りとても寒い季節となりました。
尼崎店では、今年の大掃除に向けて徐々に店内を清掃中です。
汚れを今年のうちに綺麗にして新年を新たな気持ちで迎えられるよう行っております。
大掃除が生まれたのは、平安時代ごろと言われています。
一年分のすすを払ってお正月の神さまを迎える準備をするという意味合いもあったようです。
毎日の掃除とともに日々営業していることに感謝の気持ちを込めて。
来年も綺麗な気持ちで仕事出来るよう取り組んでいきます。
今年も残りわずかとなってしまいました。
たくさんのお客様にお会いできることを心から楽しみにいたしております。
最後までブログご覧頂き有難うございます。
お楽しみ様です(^^)/鶴見塩元帥 横田です(^O^)
すっかり寒くなりましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？？
私は今の季節とはそんなに関係ないですが錦鯉の飼育にはまっております（水槽）
大きくなるので水槽で飼育できるの！？と思う方、いらっしゃると思うのですが、実は水槽でも飼育できるのです
＼(^o^)／この話は長くなるのでこの辺で（笑）
さて、今回は期待の新人、辻川さんを紹介したいと思います＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
福井県出身、恵みの海、若狭湾をはるばる越えてやってきた彼は飲食業界未経験！
しかしぜひともチャレンジしたい！！ そんなアツイ気持ちを持って鶴見塩元帥にやってきましたっ！！
スープを濾している最中ですヽ(^o^)丿
ホールでの作業中（お箸の補充中！！）
スープを炊く前準備中＼(^o^)／
次のお客様をお迎えするためのセット中！！
飲食業界未経験ということで、初めはもちろんわからないことが多く、多くの戸惑いがあった彼ですが
一つ一つ着実に レベルアップしています。私も含め、他のスタッフも指導に関わっているのですが、
教える事って本当に難しいと思います。 自分としては解りやすく教えているつもりとか、解って欲しい、
伝えたいという気持ちが先走りすぎて伝わらない事も あったりとか。その中で、教える相手がいるから
自分が教えることが出来る、そうすることで自分も教えることの難し さを経験する。
そしてその結果、自分も成長することが出来る！！
私は辻川さん（辻川さんだけではないですが）に教えることで自分自身を成長させて頂いているのです。
この気持ちを忘れてはいけないと思います。
辻川さん、これからもよろしく！！そしてもっともっと楽しんでいきましょう！！
鶴見塩元帥 横田でした(^^)/
お楽しみ様です(*^^)v
伊川谷店、高森がお送りいたします(*^_^*)
まず1つ目から。。。
成功の3つの原則というものがあります(^^)/
それは、「素直」「勉強好き」「プラス思考」です。
シンプルな答えなのですが、これが出来ている。出来ていない。で大きく変わってきます（●＾o＾●）
頭では、分かっているのだけど、行動出来ないという方も多いのではないのでしょうか？
1つおもしろい例えを
（写真は私ではなく、社員の前川さんです。）
前川さんは、すごく素直で勉強好きで、かなりプラス思考な方です。
どのくらいプラス思考かというと、今年の初めに全力創業10周年パーティーが開催されたのですが、パーティーが終わり解散となった時自分の靴が見つからなく紛失してしまったのですが、なんとそのまま大阪から神戸まで電車に乗り帰ってきました。
後に話を聞き、なんでその行動をとったのか、と問いかけると、何か意味があることだと思ったので。という返事が返ってきました！
意外と靴の無い事に周りの方が気付けないということと、靴が無く歩く気持ちが分かりました。と言っておられました。
という風に、どんな事も自分のとらえ方で変わります。
塩元帥は、素直で勉強好きでプラス思考の方がすごくたくさんいます！
やはり環境が、人を育てるというのは本当だと実感しました(^○^)。
伊川谷塩元帥では、社員さん、パートさん、アルバイトさん大募集中です!(^^)!
人生を良くしたい方、向上心のある方一緒に頑張りましょう(^_-)-☆
お待ちしています(*^^)v
お楽しみ様ですヽ(^o^)丿 姫路塩元帥の今藏です！！
私は今、主任という立場ですが、副店長会議に参加しました。
上の写真は本社玄関口にある甲冑（豊臣秀吉モデル）です
写真は大将の部屋（社長室）です。今回の副店長会議はこの部屋で全員輪になって、
全員の顔が見えるようにして行われました。
副店長会議は、全体会議の1時間前に行われます。
私以外も社員、主任の方多数参加していました！！
副店長会議の議題は・・・「店内会議はなぜ必要か。」です
「情報を共有するため」 「店長の思いを伝える」 「チームとしての方向性を見つめなおす」
「1か月の振り返りと反省、成長に繋がる目標を立てる」
「議論する場、下の人の意見を出しやすい環境」
「商品や仕事のブレをなくすために必要」 「人間関係を解決していく場」
「お店の現状把握」 「人間力を高める話し合いの場」
「一枚岩になるために普段言えないことを言える場」
等、他にもたくさん意見が出ました。
それらの意見が出た後に、はたして自分の店でそれができているのか？
「できていないところがあればみんなで考えて今解決して良い会議にしていきましょう」
●店長や自分が意見を言いすぎて独壇場になってしまいがち
●会議で決まったことが次第にやらなくなってしまってる
●APさんの参加が少ない
等の悩みに対して意見を出し合いその場で解決していきました
会議に出席させて頂いて、恥ずかしいことや悩みをはっきりと話すことによって
解決していくことを教えられました。
私もこれからは会議を作っていく立場で、すごく勉強させていただきました
副店長会議が終わってすぐに全体会議です！！
今回は新店、津山店の小田店長とオープニングスタッフに選ばれた永沢さんと一緒の班でした
今回の会議のディスカッションテーマ「人罪・人在・人材・人財あなたはどのジンザイですか？」
人材の人はどのようにすれば人財になれるのか、各班に分かれて発表！意見を出し合いました。
その後「ある鉄道会社の社長の話」を横尾常務からお話しして頂きました。
ある鉄道会社の社長が線路の修理現場を視察しました。
すると1人の作業員が親しげに話しかけてきました
「久しぶりだね！君もずいぶん出世したものだね。君が社長になったと聞いたときは本当に驚いたよ」見ると、その作業員は10年前に、社長と一緒に作業員として働いていた友人でした。
そして友人は「10年前は一緒に50ドルの日給をもらうために働いていたのにね。君も変わったね。」すると社長は答えました「・・・・そうだったのか。君は50ドルをもらうために働いていたのか。私は10年前も今も鉄道会社のためにそして世の中の人に快適な旅をしてもらうために働いているんだ」
人材＝（作業員）もらうために 人材＝（社長）与える人
目的意識を変えるだけで、どんな立場の人も人財になれるということを勉強させてもらいました。
会議の後は恒例のたこ焼き！！
いつも菅沼さんありがとうございます!(^^)!
私が入社して2年たちますが、普通の企業の会議と違って塩元帥の会議は
細かい数字の話はほとんど聞いたことがありません。
しかしいつも会議に行くたびに働く目的や課題を見つめなおして、気が引き締まり前向きに行動を起こすきっかけを作ってくれます。
又、他店の方との交流で、たくさん刺激がもらえます。
私自身もたくさんの人に良い影響を与えていける人間になるように精進していきます
最後までブログをご覧いただきありがとうございます
皆様お楽しみ様です。
明石塩元帥副店長の早川がお送りいたします。
今回は私が仕事で気をつけていることについて書きたいと思います！
それは題名にもなっている通り意識を習慣に変えることです。
仕事をしている中で自分が出来ていないことや、それまでになかった感覚に直面した時、それを出来る様にするには無意識でやっていては絶対出来ません。
ではなにをしないといけないかと言うとその物事に対して意識を向けるということです。
例えば、事務所を綺麗に保ちましょう。となった時にそれまで自分が綺麗に保つということが出来なかったとしたら、綺麗にするように意識することが大事です。
綺麗にするという意識さえ持てれば仮に散らかっていたとしたらそれが気になるようになります。
すると整理整頓したり片付けたりといった行動があります。
この意識を向けるということは最初はどんな些細なきっかけでもいいと思うんです。
意識をするという期間が続けば、それは習慣にかわります。
習慣になると、いままでみたいにそこに意識を向けなくても、それが必ず出来る様になります。
わかりやすく言うと小さい頃に親にトイレが終われば必ず手を洗いなさいと言われます。最初は分らなかったとしても、意識をし続ける。もしくは教えてもらい続けると、いずれは意識しなくても手を洗うようになりますよね！
それと同じような事です。
ペンを使えば必ず元の場所に戻す。
これは最初意識しないと出来ないかもしれませんが、それを意識を持って続けることにより習慣になり、やがて戻さないと気が済まないということになります。
このレベルにまで来るともちろん意識をしなくても自然と出来る様になります。
このことは
掃除面以外のことでも当てはまりますし、もちろん仕事以外のことでも意識を持ってやるということは大切なんじゃないでしょうか。
みんなの意識が習慣に変わった時
それはものすごく気持ちのいい環境になっているでしょう。
なので明石店の事務所はいつも綺麗です（笑
次回ブログはコムラサキさんです。
お楽しみ様です♪♪ヽ(^o^)丿
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。m(_ _)m
１週間に２回のお楽しみ(-ω-)/
お待たせいたしました(^^)/
鶴見塩元帥店主の吉田です。(≧▽≦)
最近、塩元帥の全店舗の社員以上で行われています全体会議などで
「ブログ見てますよ」とよく声をかけて頂けるようになりました。(/ω＼)
嬉しくて、俄然やる気も上がります！！
そして、今回のブログの冒頭の写真は、
季節感溢れて桜満開の．．．
あれ？
今、冬真っ盛りなのに桜？
よく見てみるとお店ですね！！
改めましてご紹介致します。
大阪市西区靭本町（地下鉄阿波座９番出口）の近くに御座います
麺匠 さくら咲く
に行って参りました。
麺匠 さくら咲くの店主はラーメン店主には珍しく女性です♪
しかも、めっちゃ今どきの女の子で可愛いですよ(^^)/
この店のオープンする前に、鶴見塩元帥で働いてくれていましたので、仲良くさせえてもらってます。
昨日、行われました全体会議にもゲストで参加してくれていました。
勉強熱心な女の子です。
店主の写真はあるのかな～、ないのかな～
先ずは早速店内へ入って注文致しましょう！！ヽ(^o^)丿
こちらが、麺匠 さくら咲くさんの
桜花塩ラーメン
でございます。
ラーメン丼も桜ぽくて
トッピングにも桜と桜色にこだわったラーメンです。
結構気に入って、お店に来たらこの塩を食べてます
そのほかにも醤油もありますし、期間限定麺など、色々開発しています。
今日は、お店の出勤前に立ち寄りましたので
ガッツリ食べようと思い、鳥皮餃子セットと味玉トッピングにしてみました。
そのほかにもから揚げセットもございます。
さーてお腹一杯になりましたので、職場にGO!!ヽ(^o^)丿
あっそうそう
さくら咲く店主の写真ですが、丁度本人がお店にいなかった為に
「特にありません」 新日本プロレスのレインメーカーことオカダ選手談（笑）
また、近々ブログにてご紹介いたしますが、本当にこのブログを見てくれて
アルバイトさせて下さいと、高校生の女の子から連絡があり（めっちゃ嬉しい！！）(≧▽≦)
無事に面接も終え、働いてもらってます！！(^^)/
このブログをご覧のあなた！！
もう、そろそろ鶴見塩元帥で働きたくなってるんじゃないですか(^_-)-☆
連絡お待ちしております。(^^)/
本日はここまで！！
最後までご覧いただきありがとうございます。m(_ _)m
感謝いたします！！
ブロガー
マスク・ド・店長
お楽しみ様です！！
泉佐野店のカミカミ王子こと康原です＾＾
最近とても寒いですね！
スイスの方が寒かったのですが、日本に帰ってきて、日本の温度に慣れてしましました。
自分寒がりなので、朝布団から出るのがつらいこの頃です(笑)
でも制服に着替えるとスイッチ入って寒さ感じません。
常に私の周りの空気燃えてます！！！！
まぁ、私の日常の話は置いといて、、、
私は今焼き飯1丁の練習を行っています。
焼き場に入るのが今の夢なのです！
焼き飯ふってる人ってかっこいいですよね(笑)
お客様のため塩元帥の味をマスターし、日々味の安定、技術の向上を求めます。
今日から半チャン焼き飯と2丁焼き飯の練習が解禁となりました！
このうえなく嬉しいですね＾＾
次のステージへ駒を進める事が出来ました！
今年中に2丁焼き飯合格します！
合格したら食べに来て下さい！
精一杯の愛情込めた焼き飯と満タンの笑顔でお待ちしてます！
お楽しみ様です。本店のカズです。
寒い日が続いてますが、皆様体調管理は大丈夫でしょうか？
今回本店に期待の新人が登場
今井君。声が大きく、何と超明るい性格です。何処か面白いです。
この今井君以外に本店の羞恥心
僕はよくこのメンバーと営業しています。男ばかりですが、活気溢れ常に笑顔満点
元気百倍寒さも吹き飛ばすこの羞恥心に期待あれ
因みに左今井君、真ん中植田君、右中屋君です。
さあ寒さも吹き飛ばす勢いで明日も全力で仕事します！
お楽しみさまです!(^^)!守山店、小西がお届けします。
夜な夜な繰り広げられるスープ計量への修練・・・。
研修生の藤原君は、仕事終わりに毎日１、２時間程スープ計量の練習を行っています。
なかなかの不器用さで、予想より時間がかかってしまいましたが、それをみかねた中山店長が一言、「ミスター角度になれ！！」と言いました。
それを本人なりに理解した様子で、今日は今までに無い程、計量が安定してきました。
これで僕も一安心、一日も早く計量を合格して、お客様に美味しいラーメンをお出しすることが出来るでしょう。
今後の藤原君にご期待下さい！！
日々精進。
最後までお読み頂き、ありがとうございます。
