お楽しみ様です＼(^o^)／
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
守山店、藤原がお送りします。
上の写真は、前にご紹介させて頂いた、ピエリ守山にある「とろ麦」さんに副店長とお邪魔させて頂いたときのものです。
揚げ物もサクサク、お米にもこだわられていて、すごく美味しかったです！！
続いて、守山でもトップクラスの知名度、アンケートの「良く行くお店」にもよく書かれているラーメン屋「秀吉家」さんをご紹介します。
THE ラーメン屋！！という感じの門構え。横浜家系ラーメン「秀吉家さん」です。
ところで皆さん、家系ラーメンとは何かご存じでしょうか？
家系ラーメンとは、豚骨や鶏がらから取ったダシに醤油ダレを混ぜ、鶏油を浮かべた「豚骨醤油ベース」のスープ、コシのある太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで
構成されるラーメンです。なお、吉村家又はその系列の店で修業したことを「家系」の絶対条件とするそうです。
その家系ラーメンがこちら！！
ラーメン中盛、のり、キャベツ、ほうれん草トッピングです。
スープにコクがあり、中太麺とも相性抜群で美味しかったです。
醤油の味の濃さ、スープの油の量、麺の湯で加減も選択出来るので、自分好みにチョイス出来ますね。
このお店はカウンターとテーブル１席なのですが、店主がお一人で営業されていて、とても熱意を感じましたし、勉強させて頂きました。
こんな素敵なお店に出会えた事に、感謝です!(^^)!
守山塩元帥では、一緒に働いて頂ける仲間を大募集しています！！
tel 077-599-3581 店長 中山
まで、ご連絡、お待ちしております。
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