東近江塩元帥 徳岡です。
この季節は別れの季節ですね。
先日2年働いてくれたアルバイトの栗原君がお店を卒業しました。😢
栗原君は福岡県から自分の夢の為に五箇荘の学校に来て東近江塩元帥にアルバイトに来てくれていました。
根明な性格で人懐っこい栗原君は僕が入社してから色々教えてもらい、そして焼飯の試験の為に
いつも「練習するなら言って下さいね」と声を掛けてくれて、本当に感謝してます。ありがとう😊
滋賀から福岡に戻る際感動した事がありました。
何とわざわざ福岡から栗原君のご両親がお店にご挨拶に来てくださった事です。
親御さんにお店での出来事などをしっかりと話していたのかな。と想像しました。改めて店長、福店長、先輩方がお店の雰囲気を守り続け、進化し続けてきたからかな。と
しみじみ思いました。
栗原君も地元福岡でやりたい仕事に就職出来て本当に良かったね👍
栗原君今までありがとう😊
別れがあれば出会いもあります！すでに新しいアルバイトさんが入店してくれました♪
でもまだまだ新しい出会いをお待ちしてまーす🙇♂️
ブログをご覧の皆様いつもありがとうございます😊
本店尼崎塩元帥の店長の戸井です！
今日は商品のご紹介✨
ジャコご飯です😁
塩元帥ではサイドメニューに置いて絶大な人気を誇る、焼き飯に加え、チャーマヨ丼、どて丼、ジャコご飯と丼物も充実にラインナップしております😁
その中でも幅広く、お子様からもご年配の方からも人気なのがジャコご飯です！
醤油ベースのシンプルな味付けで、さっぱりとしていて、お子さんも喜んでよく食べてくれます😁
よくお母さんからの質問がありますが、当店のジャコご飯には山椒は入っておりませんのでご安心下さいませ！
こういう時代だからこそ、
手作りにこだわり、これからも安心安全な食事をお客様に提供できるように、スタッフ一同、腕を磨き続けて参ります😁
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
最後までご覧頂きありがとうございました😊
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入社4ヶ月目突入。
東近江市塩元帥社員の山本です。
入社して4ヶ月が経過し、試行錯誤しながら日々頑張っております。
入社当初は一からのスタートで戸惑っておりましたが、全従業員の皆さんから丁寧に分かりやすくご教授して頂いたおかげで、何とか動けるようになりました。
店長を始め皆さん真剣に仕事をしながらも、和気あいあいと楽しく仕事ができる環境で、あまり戸惑う事はないです。
接客に関してはラーメン業界ではレベルも高く、経験者も初心に帰って接客を学ぶ事が出来ます。
初めて飲食業を始められる方や、経験者の方まで幅広く色々な面でスキルアップ等出来ます。
是非、一緒に東近江塩元帥で新しい学びを得て、ステップアップしませんか？
塩元帥本部、横尾です。
本日2024年3月19日にローソン様で塩元帥のラーメンと焼き飯が期間限定で販売されております！！
この商品も何回も何回も試作を繰り返し、完成した商品です！
(ローソン様、何度もご試作のお時間ありがとうございました(^^;))
最近は本当に色んな企業様から塩元帥の商品を作らせてほしい！とのお声を頂き本当に嬉しく思っております(^^)
我々はせっかく企業様に販売して頂くのであれば、本気で監修するので、妥協はしません！その為、いつも各企業様には完成までお時間がかかってしまい、根気強くお付き合い頂くことになり申し訳ありません(^^;
特に今回はレンジアップタイプのラーメンでしたので、非常に難しかったです。
特に麺は悩まされました。。。
食材や条件が絞られるので、やはり限界はありますが…。
さて、そんな作製エピソードの想いが詰まった商品の販売の様子をさっそく本社スタッフが販売初日に見に行ってくれました！笑
ちゃんとありました(^^)
今日の本社スタッフのお昼ご飯はこれで決まり！！店舗の在庫が無くならないように複数の店舗で買ってきました！笑
皆様、ぜひ一度お試し下さいませ～(^^)/
こんにちは！
法隆寺塩元帥の今回のブログ担当は向山です。
まだまだ寒いですが、お店にある梅の木もようやく花が開き、春の訪れを感じます🌸
今回、お客様のご要望から唐揚げが１個からご注文頂けるようになりました👏✨
前々より「焼き飯と唐揚げのセットはないの？」とお声を頂戴しておりましたが、
それにより従来の焼き飯セットに唐揚げ１個、2個と付けられるようになりました。
全日ご注文頂けますので、是非お召し上がりください。
また、法隆寺塩元帥では毎日11:00~0:00までの間、通して営業しております。
これからのお花見シーズンでのお弁当なども営業中どの時間帯でも承っております。
10数個等大量注文も承っておりますので是非ご利用ください。
(但し、その場合少しお時間を頂戴することがありますので早めのご注文がおすすめです)
こんにちは西中島塩元帥の太原です！
先日の事ですが、母校の三国中学の生徒さんを職場体験学習の一環で受け入れる機会がありました！！
最初はかなり緊張してきていましたが、仕事を教えると素直にすぐ吸収していき、短い時間の体験時間でしたが終了間際には自分で考え行動したり、2人で話し合い役割分担を決めて仕事をしたりと、目まぐるしい成長を成し遂げました！
帰る時には『高校生になった時のアルバイト第一候補塩元帥でお願いします！！』とかなり嬉しい事を言って帰って行きました！
この体験を通してお金を稼ぐ大変さや、飲食店の楽しい所、厳しい所少しでも伝わっていればいいなと思いました(^^)
最後までありがとうございます！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今月は京都塩元帥アルバイトの北村が担当させていただきます。
私は今、焼き場に立つために焼飯の練習に励んでいます。
最初は自分にできるか不安ばかりでしたが、先輩方の丁寧なご指導と練習の積み重ねにより、少しずつ成長できています。
お客様へ最高に美味しい焼飯を提供できるように、合格まで頑張ります。
京都塩元帥では、新しい仕事を行う際は、必ず先輩方が横について1から丁寧に教えてくださいます。
そのおかげで自分自身もたくさんの仕事に挑戦でき、成長を実感することができました。
次は自分自身が後輩たちにたくさんの仕事を教えて、学生陣を引っ張っていきたいです。
最後までブログをご覧いただきありがとうございます。
こんにちは！
姫路塩元帥の建徳です。
前回姫路塩元帥での焼飯特訓の報告をさせて頂きました。
皆んなが我こそはと、シフトインする日には焼飯の練習に明け暮れ(^^)…とそこまではいかないまでも。
合格に向け日々切磋琢磨してる姿は頼もしい限りです。
その中で焼飯一丁を合格したのは、社員の金石さんです。
今では焼き場に入る機会も増え、お客様に自分の焼飯を召し上がって頂けることが嬉しく楽しく働いてる姿が印象的です。
現在はランチメニューの半チャーハン合格に向け頑張っております。
これからもスタッフ一同、笑顔と元気に頑張って参ります。
こんにちは🌞
八尾塩元帥の岡部です‼️
今回は、お客様から度々、驚きのお声を頂いているどんぶりの熱さの秘密について、写真を添えながら、お話ししたいと思います(^^)
何故、あんなに熱いのかと言いますとラーメンを作る直前まで、沸騰しているお湯にどんぶりを入れて温めているからです♨️
特に八尾塩元帥では、店長指導の元、ピーク時間帯であっても、沸騰しているお湯に更に蓋をするようにしており、より熱々のどんぶりでラーメンを作るようにしています✨
度々お客様から、「こんなに熱いものをよく持てるね」というお声を頂きますが、持ち方のコツ5割、慣れ3割、我慢2割ほどのことです。笑
2月から新人社員で働いている小笠原さんもこのとおり、笑顔で運んでくれています♫
何故に熱々のどんぶりにするのか、それは熱いは旨いに直結するからです！
そして、それを召し上がるお客様に旨いと言われたいからです！
まだまだ、寒さが続く、この季節にスタッフの笑顔と熱々のラーメンで心も身体もハッピーになりませんか？
ご来店お待ちしております🙇
こんにちは(^^)
塩元帥本部の横尾です。
店舗に置いてあるアンケートを見ますと色々なお声を書いて下さっています。
アンケートの内容は、めちゃくちゃ嬉しいお褒めのお言葉を頂いたり、改善してほしい事など、本当に様々です。
当グループはお客様が書いて下さるアンケートの枚数が非常に多く、ファンに愛されている事を実感します(^^)/
こういったお客様のアンケートでお声を頂けるのは本当に感謝ですね！！
その中で、メニューに関してお客様のご希望が断トツ多かったのが
・焼き飯セットに「唐揚げをつけたい」
・餃子セットに「唐揚げをつけたい」
・唐揚げセットの唐揚げ4つは食べきれないので2つ注文したい
など、塩元帥人気商品である「唐揚げ」についてのご希望が多かったのです！
当店のセットメニューの中でも、焼き飯セットや半チャンセットという不動の人気セットに匹敵する程の人気をほこるのが『唐揚げセット』なのです。
そこで！！塩元帥の唐揚げファンの皆様大変お待たせいたしました！
こんなに多くのお客様からのご希望を無視するわけにはいきません！！
店長会議にて『唐揚げ1個からの販売』が決定し、先日2月26日から販売開始！！となりました!(^^)!
早速、たくさんのご注文を頂けて本当に嬉しいです！！予想した通りの人気ぶりです！
店舗スタッフは慣れるまで大変かと思いますが…(^^;
ただし、最初は試験的に『期間限定、店舗限定』で販売をさせて頂き、お客様からの御支持を頂けましたら、全店グランドメニュー化しようかと考えております！
■販売店舗は
・本店尼崎塩元帥
・西中島塩元帥
・八尾塩元帥
・姫路塩元帥
・久御山塩元帥
・草津塩元帥
・法隆寺塩元帥
■販売期間は
・3～4か月間程
としております。
半チャンセットに1つだけ付けたい！
Cセット(チャーマヨ丼セット)に2つ追加したい！
このような事を感じたことのあるお客様は、ぜひ一度ご注文くださいませ(^^)/
