こんにちは(^^)塩元帥本部、横尾です。
今年の夏もとんでもない暑さでしたね～。9月に入ってもまだまだ暑いですが…。
あっ！9月7日㈰で各店舗の夏季限定メニューが終了しちゃいます！！昔ながらの冷麺や店舗限定のオリジナルメニューをまだ召し上がっていない方は急いでくださ～い(^^)/
機会を逃して夏季限定メニューを食べ損ねてしまったお客様に朗報です(^^)
秋も店舗限定オリジナルラーメンを考案し、提供したい！と名乗りをあげた店舗があり、試食しをして2つの商品が期間限定商品としてご提供することが決定いたしました！！
少し紹介致しますが1店舗は明石店の青山店主考案の『鶏白湯』です(^^)
青山店主は明石店の暖簾分けオーナーであり、オーナーになってからは自分の味を作ることに日々努力しているようです！
前回の明石店考案、夏季限定の『台湾ラーメン』もとても美味しくて、直営店の店長していた時には考えられない成長でした！
今回も期待です(^^)/
お～、真剣に想いを込めながらオリジナルラーメンを作っています！
商品作りの為にすごく勉強したんだな～。と伝わります(^^)
できました！青山店主渾身の鶏白湯！
試食すると、濃度や塩分バランスが非常に良い(^^)
これは即合格です！！パンチを少しプラスする為に魚介をもう少し前に出すようにして完成！！
何度も言いますが、本当に直営の店長の時にはこんな商品を作れるようになるとは全く想像できませんでしたが、本当に成長しています！！
やはり暖簾分け店主ともなれば、これだけ出来る事が増えて成長していくものなのですね～！
自分の頑張らないと、と奮起させられます(^^)
西中島店太原店長の考案商品は『背脂醤油』です！
彼は商品開発が好きなので、安定して美味しい商品を毎回作ります(^^)
今回も美味しいかったですし、ヴィジュアルも◎！さすがでした！
この背脂醤油は西中島店と本店尼崎でご提供予定でございます。
いや～今回の採用は2つの商品だけになってしまいましたが、今回も皆さんの成長を感じられた素晴らしい機会になりました(^^)
またHP内や各SNSでこちらの限定商品の詳細を発表致しますのでご期待くださいませ！！