shiogensui – ページ 199 – 塩元帥・公式ブログ

熱い

投稿者: shiogensui 投稿日: 2015年10月17日 in ☆塩元帥の日常、東近江店

お楽しみ様です（＾◇＾）

東近江の坂東です。
この写真は、営業が終わり、後片付けも終わり、午前1時を過ぎたところです。
アルバイトの澤田さん。焼き飯１丁の練習をしています。

最初は、塩で鍋振りの練習から始まりました。
細い腕で鍋振りすらできるのかと思いましたが、日々の練習、今蔵さんの技術指導により格好つくようになりました。合格も近いです。

これからもいろんな事に挑戦していき東近江を盛り上げていってくれるでしょう。

期待してます。

投稿者: shiogensui 投稿日: 2015年10月15日 in ☆塩元帥の日常

はじめまして！長浜店の中井です！

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塩元帥で働かせていただくことあっという間に３か月が経ちました(^　^)

塩元帥との出会いは４か月前です。

私は今年、大学の進学のため長浜に引っ越ししてきたのですが、

そして、引っ越してきてからずっと気になっていた塩元帥にお客さんとして

行ったのが最初でした(*^_^*)

お店に入った瞬間パワーいっぱいの　「いらっしゃいませ！」に

そしてキラキラな笑顔で接客をして下さる店員さん。

そこで注文をした天然塩ラーメン！ラーメンはこってり豚骨派だったのですが、

「塩ラーメン！美味しい！！！」

そしてスープも全部飲んで器の底に書いてある「ありがとう」の文字。

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美味しいラーメンと素敵な店員さん、そして素敵な気遣いにとても感動しました！(^　^)

今こうして、長浜塩元帥で働かせていただけていることがとても嬉しいです！

私もご来店されたお客様に感動して笑顔で帰って頂けるような接客が出来る様、笑顔で全力で頑張っていきたいと思います！！(*^。^*)

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励みになります

投稿者: shiogensui 投稿日: 2015年10月15日 in ☆塩元帥の日常、総社店

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総社店竹田です(^○^)4月から総社店の独立社員として働かせていただいてもう半年になります。総社店に来て1年が過ぎてもうすっかり岡山に染まりつつあります。
最近社員寮から出て1人暮らしをはじめました。しっかり岡山に根を張ってがんばろうという決意がより強くなりました！

私事なんですが今月から主任に昇格させて頂きました(*‘∀‘)
まだまだ足りないところだらけの自分ですが仕事を認めてもらい評価してもらうのはやっぱり嬉しいですね(;_;)これからもスタッフの成長の為、店長とAPさんの間を取り持ち総社店の更なる底上げをするため全力で仕事に邁進致します。現状に満足せず副店長、店長と早くステップアップしていけるように1日1日目標を持って過ごします！！
そして大原店主、岡山エリアの仲間たちともっと岡山の皆さんに愛される塩元帥にしていきます！！

最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>

伊川谷塩元帥の、ランチタイムより（^_^）

投稿者: shiogensui 投稿日: 2015年10月13日 in ☆塩元帥の日常

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます(*^_^*)
伊川谷店の亀井がお送りいたします(*^^)v
今日は、平日お昼、お店のランチ営業時のスタッフの様子をお届けいたします(^^)/

朝の開店準備、ラジオ体操が終わり,朝礼の様子です(*^_^*)！

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本日は、店長が1分間スピーチを担当してくださいました。
スピーチは、1日1人、代表して自分の感動体験談や、みんなに知ってほしい良いお話などをみんなの前で話します(^。^)
これは、毎日行われることです(*^^)v
有難いお話が聞けて、良かったです。
そして、いよいよ開店です(^_-)-☆

おもに、お昼のホールを担当して下さる南さんと山添さんです。

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最高の笑顔で、お出迎えをいたしております(^○^)

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次に、紹介するのが焼き場の三崎さんです。
お料理、1つ1つに気持ちを込めて作っています。

もちろん、焼き場からでもとびきりの笑顔と元気を届けています(*^_^*)

他にも御紹介したいスタッフがたくさんおられますが、長くなってしまいますので、またの機会とさせて頂きます(^^♪

スタッフ一同、本日も全力で営業中ですヽ(^o^)丿

壁！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2015年10月13日 in 姫路店

20151013_030800_379 お楽しさまです！姫路塩元帥青山です！

９月より姫路塩元帥にて勤務させていただいております。

急に本題に入りますが、人って短所と長所がありますよね。僕自身も短所と長所があり、今副店長として、お仕事させて頂いてますが、店長になるうえで足りないもの、克服しないといけない短所と言うものが現在あります。

そして、とても嬉しいことに姫路店の岡本店長は、自分の弱点としている所を長所・持ち味・武器として、持っておられます。なので毎日の仕事の中で学ぶことがとてもとても多く、最高の店長への道の修行場になっており、充実した毎日を過ごしています！

ただ、自分の短所を克服するので、日々いろんな壁にぶち当たります。壁に当たらない日は１日もありませんでした。ただ、楽しいんです。楽しい。なぜなら、日々の課題があり、挑戦できるからです。課題や壁が無ければ、人の成長は止まります。壁がある時、あるから、工夫し、努力し、今いる自分からレベルアップ出来ます！

つまり！壁最高！という事です。明日も脳みそをフルに使い、本気で今ある壁と戦ってきます！

自信ありです。勿論

投稿者: shiogensui 投稿日: 2015年10月12日 in 明石店

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お楽しみ様です！
明石塩元帥　小紫が今回のブログをお送り致します！ヽ(^o^)丿
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僕、今、非常に気持ちが高ぶっております！
何故ならば、、、

第3回焼き飯大会が開催されるからです！(　＾ω＾)

実は僕、自信を持っている事があるんです！！！！

高身長が取り柄で、身長で185㎝です＾＾…

は置いといて、

焼飯を作ることに自信を持っているんです。むしろ自信でしかない、僕の自信の塊が焼き飯です。
それぐらい言うても過言じゃないくらい、焼飯を作るのが好きなんですね(^^)

焼飯だけじゃなく、料理をするというのが子供の頃からの憧れで（過去3回程言いました。）
この飲食業界に飛び込んだのです。

料理ってすごく奥深いと思うんですよ。
作り手の個性、性格が全面的に出るものが料理だと思うんです。
同じ材料で作った料理でも、人によって味が違ったりするのが、僕にとって料理の醍醐味だと感じてます。

今後は、塩元帥の店長になり、オーナーになり、いずれは自分のお店を出せるように、
料理へのこだわりをもっともっとこれからも追及していきます！

焼き飯大会はもちろん優勝目指します！(＾ω＾）

ご覧いただきありがとうございます

季節の変わりを感じる、、、

投稿者: shiogensui 投稿日: 2015年10月11日 in ☆塩元帥の日常、泉佐野店

金木犀の匂いがたまらなく良いです＾＾

いつもブログを閲覧頂きありがとうございます。

毎度おなじみのカミカミ王子こと康原のお送りとなります(^’^)

最近、寒いですね！夜は特に冷えます。泉佐野店の社員さんは車通勤なのであんまり感じないと思いますが、私はバイク通勤なので特に寒さに敏感です。

秋と言えば、読書の秋、スポーツの秋、行楽の秋、紅葉の秋、睡眠の秋、そしてなんといっても、これ暴食の秋です！！

食べ物が美味しい季節が来ましたね＾＾寒いので温かい食べ物が特に美味です。まぁ、夏にエアコン効いた部屋で食べるすき焼きも美味しいのですが、秋食材は別格です。

泉州地域が有名なものと言えば泉州水ナスです、、、そう泉州水ナスときたら次に泉佐野塩元帥の塩ラーメンですね！

泉佐野塩元帥といえば、、、突然ですが、泉佐野塩元帥は創立３周年を迎えました＾＾

話しの前置きが長すぎてインパクトありませんが３周年です！！(笑)

この３年間、沢山のお客様に愛され、応援して頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

文章では気持ちが伝わらないのが残念です。ですので、お店に足を運んでください＾＾

私達が掲げているもの「日本一幸せなラーメン屋」。

私達が営業で心掛けているもの「お客様の幸せ」。

その二つの気持ちを見て、聞いて、食べて、感じて下さい。

スタッフ一同お待ちしております＾＾

どて丼

投稿者: shiogensui 投稿日: 2015年10月9日 in ☆塩元帥の日常

026 いつも閲覧ありがとうございます。田原本店　岡　です。

最近、お勉強のためにラーメン屋巡りをよくします。ネット等で評価が高いお店目当てに遠出することもあれば、ぶらりと目的なしに近くのお店に入店することもあります。ラーメンはまさに千差万別。店主さんの人となりが出ていて、ほんと面白いです。
でも、最近、思うんです。サイドメニューはどこに行っても似たり寄ったりだなぁと。。
餃子、ライス、チャーシューのヘタ丼、ＴＫＧ。。。
あくまで、主役はラーメンなんでいいんですけど、この辺も個性が欲しいなぁと。
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その辺、塩元帥はほんと充実していて、面白いと思います。色々サイドメニューありますが、上の絵にある『どて丼』なんかは最たるものだと思います。牛すじをボイルし、特製味噌でじっくり炊き上げた丼は、なかなか他で食べようと思っても難しい一品だと思います。
最近は、調理法も変え、どて肉が非常に柔らかくなり、とても美味しくなりました。
これだけ食べにいらしても損はないと思います。ご来店お待ちしております（●＾o＾●）