お楽しみ様です(^.^) ブログをご覧頂いている皆様いつも誠にありがとうございます。
小野塩元帥の建徳（けんとく）と申します。
ご覧頂いているどんぶりは、お客様へ熱々のラーメンをご提供するラーメン鉢です(*^-^*)
ですが、ズームイン！！ そうなんです。
手洗い後、食洗器で洗浄しても、ご覧のように黒ずんでしまいます。
そのままお客様へラーメンをご提供？ 否‼ 料理は五感をフル活用して食すもの、盛付けも
当然のことながら、綺麗な器じゃなきゃいけません。
お客様から頂くアンケートにも、ラーメンは最高なんだけど、ラーメン鉢の黒ずみが気になり
ますという御意見を頂いたことがあります。
それまでも黒ずみのあるラーメン鉢は磨いていたのですが、今では、ラーメン鉢にちなんで、
８のつく日に全ラーメン鉢を磨いています(^.^)
ラーメン鉢をはじめ、各食器、道具を大切に(^.^)
私たちが便利に使わせて頂いている食器、道具。私達の手に届くまでに、沢山の方（作り手）
の想いが込められていることも大切に綺麗に磨いています(^^)/
いつも混み合った中、お待ち頂きまして誠にありがとうございます。
今日も小野塩元帥一同、お客様が居心地よく美味しい料理をお召し上がり頂き暖かい気持ち
になって頂けるよう全力で営業して参ります。
2015/11/16 12:05撮影