お楽しみ様です。
田原本塩元帥の林です。
今回は田原本を卒業して行く２人のAPさんをご紹介します。
これは送別会の写真です♪
森本さんと森田さんのお二人。
まずは森本さん♪
約一年半、田原本店で働いてくれた学生さんです（左）
なんと海外留学でカナダへと旅立つそうです（ﾟдﾟlll）
こちらは森田君（右）。
約１年、田原本店で接客や仕事を吸収しておられました♪
自らの道を焼肉屋、と定めて塩元帥で得た事全てを活用して５年以内に自分の店を開業する！と気合十分です♪
お別れは淋しいですが、夢に向かって目標！目的！をしっかりと持って旅立たれる人を見ると自分もしっかりと夢に向かって歩まなければ！と改めて感じます。
塩元帥には三大理念や三大原則等、どんな職業を目指す方にも身になる良い言葉、環境があります♪
これから夢を探す方も、夢を追いかけている方も、塩元帥で一緒の時間を過ごせたら、プラスになる事が沢山有りますよ(*´▽｀*)
楽しく！そしてしっかりと！塩元帥で人生の一歩を歩んでみませんか♪
前回は自慢のお待ち室をご紹介しましたので、
今回も自慢の「広い駐車場」をご紹介します。
塩元帥１９店舗の中でも１，２を争う広さです。
大きな車でも隣の車を気にせず駐車頂けます☆
どうですか？広いです!(^^)!
安心安心♪
ほら、こんなに広～い(#^.^#)
バッチリ(*^。^*)！！
前回、ご紹介した「お待ち室」！！
実はその後、テレビが設置されました。
広いだけでなく、お待ち頂くお時間さえも
快適になるようにしました。
守山塩元帥 田村
お楽しみ様です。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
京田辺塩元帥の鮫島です。
らぁ祭オリジナルメニュー「賀茂~ん茄子の九条ネギ三昧」 お陰様で大好評です。ヽ(^o^)
京野菜である賀茂茄子と九条ネギのコラボがお客様に馴染んで頂けたのかなあと思っていますが、
今回の事でいろんな思いが湧いてきました。
京野菜の事を調べていると、「古代から文化の中心として栄えていた京都は、地理的に海から遠いことから鮮魚の入手が難しく、また多くの寺社による精進料理が発達したため、独特な土着の野菜品種が育成され発展した。
とありました。明治以前からの伝統をそのまま残していることを知り、改めてオリジナル麺に京野菜をコラボ出来たことに喜びを感じたと同時に地元の方の思いに少しだけ触れる事が出来たことを嬉しく思っています(^o^)
写真は京田辺塩元帥で頑張ってくれている地元のＡ／Ｐさんで~す。
これからより一層、京田辺に親しみ、地元の方々に愛される店作りを目指して
全力で営業していきますのでよろしくお願い致します。
Ｉ ＬＯＶＥ 京田辺 (^o^)
本日も閲覧ありがとうございます。八尾店 岡 でございます。
日本の景気も上向いてきているようで、企業の求人が増えてきているようですね。一方で、ブラックなイメージがすっかりついてしまい、なかなか人が集まらない企業があるのも事実。。(-_-メ)
そんな中、我らが㈱全力には続々と有能な人たちが集まってきております。まあ、色々と良からぬ噂が多い飲食業界において考えられないほどの好待遇、ビッグチャンスがあるんですから当然なんですけどね<`ヘ´>
この度、八尾店にも焼鳥屋で６年間店長経験のある新人さんが入ってらっしゃいました。浅香さんです。
180センチと大柄ながら、ベビーフェイスで腰も低くとても人当りがいいです。鉄火場のような現場にあって、時々、荒い言い方になってしまうときもありますが、『ありがとうございます(｀´）！』と真摯に受け止めてくれます。クゥゥ～、人間力！！
これから塩元帥はますます大きくなります。夢はでっかく、天下統一・全国制覇です。僕たちと一緒にやってみませんか？
お楽しみ様です。いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
高槻塩元帥の井手です。
先日仕事が休みの日に友人とバイクでツーリングに行ってまいりました。
美味しいものを求め大阪から東京目指して約８時間！
道中の名古屋でもいろいろな美味しいものを頂きました。
小倉トースト、味噌カツ、きしめん等々
その中でも一番美味しかったのがこちら！
やっぱりラーメンでした（笑）
こちらのお店は自家製麺で麺がすごくもちもしてました。
特に味噌ラーメン絶品でした。
美味しいものを食べると笑顔になりますね(*^_^*)
塩元帥も自家製麺で毎日美味しい麺を作っております。
高槻店では基本朝１１時ー１２時 １３時ー１４時に製麺ショーをやっております。
中待ちからご覧いただけますよ！
気温、湿度等を気にかけ全力で作っているラーメン最高です。
これからもずっと美味しいラーメン提供致します。
ｔ
(^^♪
ブログをご覧いただきありがとうございます。
「らぁ祭」真っ最中の京都塩元帥 辻尾がお送りします！
暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、最近京都塩元帥では、アルバイトさんが中心となって
ポップや案内書きを可愛く作って下さっています。
こちらは、今ご覧いただいている「塩元帥のブログ案内」のポップと
塩元帥は「無化調、無添加でお子様も安心して召し上がれますよ～」のポップです。
キムチサービスの案内はリニューアル！！＼(^o^)／
ご喫煙される方には申し訳ないのですが、
「店内での禁煙にご協力お願いしま～す」のポップです。(T_T)
そして店頭に貼ってあるスタッフ紹介は全員一新！！
お待ち頂いているお客様に、少しでもお待ち時間を楽しんで頂けるよう
季節ごとにスタッフ全員の写真とコメントを更新しております。
（詳しくは店頭にてご覧くださいませ<(_ _)>）
「お店は自分たちが作るもの」
塩元帥は商品だけでなく、各店それぞれ個性的な手作りを持っています。
それは活気であったり、接客であったり、自分たちで作ったものであったり
さまざまですが、何事も手間暇かけて生み出すものが人の心を動かすんでしょうね。
これからもスタッフみんなで最幸のお店を作って参ります。
お楽しみ様です。いつも塩元帥ブログをご閲覧頂き、誠にありがとうございます。
東近江塩元帥、瓜生島です。ＧＷも終わり急に暑くなったり、朝晩の冷え込みがあったりと、皆様、風邪などひかれておられないでしょうか。何事も体が資本、体調管理も大切な事・・・・しっかり食べて、睡眠を摂って、全力で働いて（勉強して）、健やかにお過ごしください。
さて、本日は店舗の駐車場の雑草除去に朝からのり出しました。コンクリートだろうと、アスファルトだろうと、お構いなしに生えてくるこの雑草たちの逞しさ、良い意味で見習いたいものです。ですが、店舗敷地内に生えてくる雑草たちは、容赦なく抜かせて頂きます。
Before
After
Before
After
いかがでしょうか？約１時間半でこの通りです。朝の涼しい時間を使って終わらせようと思い始めましたが、思った以上に天気が良くて、いい汗掻きました。成果は以下の模様です。お米袋３袋分でした。
お客様が車を停められる、何気ないスペースですが、やはり綺麗に整理整頓されているに越したことはないですし、気持ちも良いものです。これからも雑草との、いたちごっこは続きそうですが、常に良い状態を保てるように管理、維持していきます。この掃除の時間に出会った癒しの天道虫くん。
以上、東近江塩元帥 本日も３大理念と３大原則を掲げて、元気に笑顔で営業中！！皆様にお会いできることを楽しみにしております(#^^#)
お楽しみ様です！！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！！
最近、小野塩元帥にシャッフルでお世話になっていますアズマックスです！！
塩元帥では朝礼時に必ず３大理念、３大原則を大きな声で復唱して営業がスタートします。
その３大原則の中に
「お客様を見て笑顔で接客します」
という言葉があります。
文字通りお客様の前に立てば塩元帥のスタッフは笑顔で接客しています！！
お客様に笑顔で帰って頂きたい！！
少しでも元気になって頂きたい！！
そんな思いからスタッフは皆、笑顔で接客しているのです！！
自分は塩元帥に入社する前も飲食店で働いていたのですが、スタッフ全員が笑顔で働く事は難しい事だと思っていました。
しかし、塩元帥で働いているスタッフは１ヶ月、２ヶ月、３ヶ月経つと自然と笑顔が出来る様になっているのです。今まで働かせて頂いた店舗は全てそうでした。
最初は先輩スタッフに言われながらぎこちない笑顔のスタッフも自然な笑顔が身に付いていきます。
何故なのか答えは簡単です。
「楽しいから。」「お客様に笑顔になってほしいから。」
と素晴らしい回答ですね。
先日、休みを利用して塩元帥本店に働かせて頂きに行ったのですが、
店長はお休みでしたが副店長のカズさん中心にスタッフ全員、笑顔でした！！
本店、また大将の思いが行き届き
今日も塩元帥では笑顔で接客出来ているんだと改めて感じた１日でした！！
小野塩元帥でも皆、良い笑顔です！！
期待のルーキー藤野君です！！
入社した時にビックリしたのですが普段は真剣な麺場のスタッフもラーメンを運んでもらう時は笑顔！！
塩元帥でも指折りの強面の田中主任も良い顔をされます！！
そして笑顔の連鎖からお客様に商品をお渡しする時も笑顔！！
今日も塩元帥では
「お客様を見て笑顔で接客します」
お楽しみ様です。
法隆寺塩元帥小林です。
法隆寺店ＯＰＥＮして初めてのアルバイトさんの焼き場デビューです
その名は前田Ｄ一光
塩元帥の「焼き飯」です。
味付けに醤油ラーメンのたれを使い、チャーシュー、卵、九条ネギを一緒に炒めます。作り方のこだわりとしては、米の一粒一粒をしっかり焼き、その上でしっとりした仕上がりを目指しています。”焼き飯はパラパラが美味い”という考えに私は反対で、日本人にはしっとりした焼き飯が合うと思います。ぜひぜひ、ご賞味下さい！
出勤時は毎日鍋を振り、休みの日も閉店後練習に来てくれました。
焼き飯はやればやるほど上達すると思いますし、頑張った結果が前田Ｄについてきたと思います。
次は・・・
パートさんのすぐ杉山さんです
塩元帥の麺は、完全自家製麺です。
それも、各店舗に製麺機があり、最も美味しいタイミングでお客様に提供することが可能になっております。
ラーメンに使う麺は、製麺後・1日寝かしたものが最も美味しく、つけ麺の麺は製麺直後から24時間以内が美味さのピークです。このピークに合わせて提供できることが塩元帥の大きな特徴でもあります。
※当然ながら防腐剤、アルコール、着色料などは一切使っておりません。
※「風味・コシ・旨み」という麺の美味さを決定づける3大要素を盛り込んでおります。
2013年2月・小麦粉が更に美味しくなりました！
麺の元になる小麦粉ですが、これまでの２種類に北海道産の『春よ恋』をブレンドし、３種類になりました。『春よ恋』を加える事により、小麦の風味が増し、旨みも強くなりました（製粉会社様より塩元帥＆総大醤、特製で配合して頂き、、全力専用のパッケージにもして頂いております）。美味さの追求に終わりはありません。これからも、もっと美味しく提供できるように、日々新たに挑戦していきます！！
パートさんでも全力でやれば重要な責任のある仕事を任してもらえるので塩元帥。
やりがいのある仕事です。
美味しいスープ！！！
杉山さんのつぎの目標は焼き場デビューです。
法隆寺店は人材育成に力を入れています。
前田Ｄの焼き場デビュー記念にみんなで美味しくご飯にいきました。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^_-)-☆
長浜塩元帥のホーリィでございます(*^^)v
ご来店頂いたお客様に書いていただくアンケートには、貴重なご意見が数多くございます。
この度は、『店内の床がヌルヌルして滑りやすい』とご意見をいただきました <m(__)m>
これは、スグに何とかせねば～！！
使命感に燃えるスタッフ達が、営業終了後 ヽ(^o^)丿
床を泡だらけにし、ゴシゴシ（＾－＾）
お客様のために・・・ ゴッシ― (^○^) ゴッシ― (^^ゞ
水を流して、ゴシゴシゴシゴシ ヽ(^o^)丿 綺麗になーれ （＾◇＾）
キッチン内もゴシゴシですよー ＼(^o^)／ ここは、毎日ゴシゴシ (*^^)v
ヨシ！！これで大丈夫 (^O^)
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＊ ＊
＊ もっともっと、お客様に貢献できるように・・・ ＊
＊ ご意見よろしくお願いします。 ＊
＊ 塩元帥に関してお気付きの点がございましたら、何なりとお聞かせ下さいませ。 ＊
＊ ＊
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これからも、お客様のため、一緒に働くスタッフのために改善していきます (^_-)-☆
ね
！
副
店
長
(*^。^*)
(^0_0^) すべらんな～！！ ヽ(^o^)丿