お楽しみ様です。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
京田辺塩元帥の鮫島です。
らぁ祭オリジナルメニュー「賀茂~ん茄子の九条ネギ三昧」 お陰様で大好評です。ヽ(^o^)
京野菜である賀茂茄子と九条ネギのコラボがお客様に馴染んで頂けたのかなあと思っていますが、
今回の事でいろんな思いが湧いてきました。
京野菜の事を調べていると、「古代から文化の中心として栄えていた京都は、地理的に海から遠いことから鮮魚の入手が難しく、また多くの寺社による精進料理が発達したため、独特な土着の野菜品種が育成され発展した。
とありました。明治以前からの伝統をそのまま残していることを知り、改めてオリジナル麺に京野菜をコラボ出来たことに喜びを感じたと同時に地元の方の思いに少しだけ触れる事が出来たことを嬉しく思っています(^o^)
写真は京田辺塩元帥で頑張ってくれている地元のＡ／Ｐさんで~す。
これからより一層、京田辺に親しみ、地元の方々に愛される店作りを目指して
全力で営業していきますのでよろしくお願い致します。
Ｉ ＬＯＶＥ 京田辺 (^o^)