お楽しみ様です(^O^)／総社店 店主 大原です。
5月19日は総社店独立社員の竹田さんの誕生日でした。29歳まさに男盛り、たとえどんなシフトでも『任してください』と快く引き受けて、APさんへの指導も的確、何より皆から慕われております。
こちらが竹田さんです(＾◇＾)閉店後深夜にも関わらず沢山のAPさんがお祝いに駆けつけてくれました。ケーキだけでなくプレゼントも用意しました。せっかくなので仕事にも使えるアイテムをと考え名刺入れをプレゼントしました。まだ名刺入れを買っていなかったらしくとても喜んで頂きました。たぶん、、、。
もちろん題名にもある通りビジネスマナーのレクチャーを行いました。すみません先日の店長会議で大将より教えて頂いたことをそのまま伝えただけなのですが。名刺の渡し方、渡す順番、置き方等、やはりラーメン職人ではありますが、いち社会人これからはそういったビジネスシーンでの立ち振る舞いも勉強し、伝えていければと思います。
最後までご覧頂きありがとうございます<m(__)m>
ブログをご覧いただきありがとうございます(*^。^*)
今回は、兵庫県の姫路店から滋賀県の守山市に異動して参りました、背中で語るかっこいい、塩元帥で２番目に男前の掘井がお届けします。
姫路店から守山店に異動してきて感じたことです。
姫路店も守山店も店長のこだわりが強いなと思いました。
姫路店では、お店の雰囲気を大切にするのに姫路店独特の活気があります。
姫路店の岡本店長です。 楽しそうな雰囲気を分かって頂ければ、光栄です＼(^o^)／
（言葉では、表現出来にくいので・・・）
守山店では、お店の第一印象を大切にしています。
お客様の目に入るところは、もちろん綺麗にしています。
そして、事務所もバックヤードもお客様の目の届きにくい場所も綺麗にしています。
整理整頓することによって次に使う人のことを考えると自然と整頓されます。
姫路店でも守山店でもラーメン一杯に対する想いは、とても熱いです。
お楽しみ様です。(=^・・^=)
法隆寺塩元帥 小西が担当いたします。
5月度店内会議を行いました。
今月より浦出店長が異動され初めての店内会議でした。
まずは、恒例の論語の時間です。
論語の中からテーマを考えて今の仕事に置き換えてのお話でした。
皆、真剣に聞いていました。
論語が終わり、目標と目的についてのプリントを元に今後の取り組みの考え方の説明をしました。
そして（三大原則）をテーマにディスカッションを話し合いました。
知る人ぞ知る塩元帥の三大原則とは、1、お客様を見て笑顔で接客します。 1、大きな声で3回以上挨拶します。1、否定的な言葉は一切口にしません。
もっと良くするための良い意見がありました。これからの進化が楽しみです。
そして最後に浦出店長より一体感のある営業にする為の方法とそれを実践する為のシュミレーションを行いみんなの理解力を高め同じ考えで行動できるようにしました。
また、明石店の久野店長の助言も頂き内容の濃い店内会議でした。
日々全力、成長する法隆寺塩元帥をお見せできるように精進です。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
お楽しみ様です！！京田辺塩元帥の鮫島です(*^^*)
今回の上の画像は、スタッフ紹介の画像です。
入り口を入り、右側に掲示しています。
今京田辺塩元帥ではスタッフ紹介をリニューアルしています。
まだぞくぞくリニューアル中です。
京田辺塩元帥のスタッフは同志社生が多く、毎年４月になると新１回生が入店してくれます。
今年も数名の新人さんが加わり、同志社生の先輩、後輩に分かれ、サークル活動のような
和気藹々とした雰囲気の中がんばってくれてます。
上の写真は月一回行われる店内会議での様子です。
塩元帥ではより良いお店にしていくために社員とアルバイト、パートさんが一緒に話し合う機会を設けております。
今回のテーマは『教育について』話し合いました。
いろいろな意見が出ましたが、教える側の姿勢と教わる側の姿勢があって教育というものが成り立つのだという事を改めて全員が確認できたと思います。
将来、みな父親母親になるでしょうし、就職してからも今経験していることを活かしてくらたらいいなあと思う今日この頃です。（おやじ談(*^^*)）
お店のスローガンである『みんなが幸せになるお店』を目指し、地域の人に愛されるお店づくりをしていきます。
上の画像はアルバイトの子がお店の為に作ってきてくれました。
店内に飾ってあるので、探してみるのも楽しいかもしれませんね(^o^)
お楽しみ様です。
東近江店のアルバイト川上です。
お昼は暑くなってきましたが、夜はまだまだ冷える日が続いていますね。
皆さん体調を崩されないように体調管理にはくれぐれも気を付けましょう！
少し前の５月２日に２１歳の誕生日を迎えました！
２０歳になったのがつい最近のようなのに、もう２１歳になっちゃいました。
東近江店でアルバイトを始めたのが１９歳の時だったので、東近江店で迎えた２度目の誕生日でした。
店長、副店長並びに社員の皆さん、そしてアルバイトの皆さんから沢山の祝福を頂けてめっちゃ幸せです！！！！
ケーキも頂いて、しかも店長から斉藤一人さんの本も頂きました。
ほんまにありがとうございます！！！！
東近江店（塩元帥）は人間として成長させてくれる場、機会を僕に与えてくれただけではなく、働く素晴らしさ楽しさをも教えてくれる場所です。
ここでアルバイトをして約１年半経ちますが、自分の人生の中でもっとも長くアルバイトをしています。
人間としてまだまだ未熟で、ガキだった自分を変えてくれたのは店長並びに東近江店を通して知り合った皆さんだと思います。
そんな皆さんに心から感謝です！
家族からも祝ってもらって彼女からも祝ってもらって友達からも祝ってもらって
ほんまに身の回りの方々に感謝！
何より、めっちゃ幸せです！
プレゼントは前から欲しかったPS4を貰っちゃいました(笑)
いつまでも少年のようなピュアなハートを持ち続けます(笑)
最後まで読んでいただきありがとうございます。
お楽しみ様です！
今回のブログ担当 長浜塩元帥 天王と申します。
私は今年の５月に入社し、２週間が経ちました。
入社時がちょうどGWということもあり、はじめは忙しさについていくのが
やっとでしたが、優しい先輩方のおかげで徐々に仕事にも慣れてきた今日この頃です！
まだまだこれから覚えていかないといけないことはたくさんありますが
まずは３大原則をきっちり身に付けお客様に満足してもらえるよう日々努力しています。
本日、待合室に飾るスタッフ紹介を作成しました。
スタッフの皆さんの紹介の横に自分の紹介が並ぶと、自分も長浜店の一員になったんだと
実感しました。
まだまだ未熟な自分ですが、長浜店のみんなと協力し、より良いお店にしていけるよう
全力で頑張っていきますので宜しくお願いします！
お楽しみ様です＼(^o^)／総社店アルバイトの岡本です。
最近急激に暑くなり、夏ももう近いですね！そんな中、その暑さを吹き飛ばす勢いで総社店、毎日営業しております(*^_^*)
私は総社店のオープニングスタッフとして働かせて頂いて、来月の6月で2年が経ちます。色々な仕事を任せて頂けるようになり、日々遣り甲斐を感じながら営業しています(´▽｀*)
最近は出勤する日は必ずスープをみさせていただいてます。スープは商品の味を大きく左右するので集中して、丁寧に愛情込めてみています。それでもスープは奥が深く、色々難しいことが多いです。スープが湧き始めれば灰汁取りに一点集中『第一灰汁をきっちり取らなあかんよ』のアドバイスに更に気を引き締めてとスープと戦います。その他、火加減、湧き加減本当にひと時も目が離せません。とことん可愛がり、日によってぶれないよう、いつもクオリティーの高いスープを提供してこそ塩元帥です。よりよいスープが出来る様日々、店長や社員の竹田さんが熱心に味見やアドバイスを下さるおかげでお客様に『美味しい』と言って頂けるスープを作ることが出来ています。とても責任感のある仕事ですが、その分、やりがいと達成感があり、日々どうすればより良いスープが出来るのか、いつもお客様が喜んで下さる姿を想像しながら、まだまだ試行錯誤しながら厨房の暑さに負けない情熱を注ぎこみます。
これからも大事な仕事を任せて頂いてることに感謝、お客様の満足と笑顔のために美味しいスープを作っていきます！
最後までご覧頂きありがとうございます(*^▽^*)
お楽しみさまです！
将来の目標も見つかり、本当に貴重な体験になりました！！！
大袈裟に聞こえるかもしれませんが、
おたのしみさまです！！姫路塩元帥です＾＾
前回までのブログで全員の自己紹介をさせて
いただきました。ですが、、、しかし！！！
今月の頭より姫路店で活躍してくださっていた、、、
堀井さんが守山店に移動されてしまいました。。。
背中で語ってくださるかっこいいかたでした。。。
守山店でも大活躍をしてくださるとおもっています！！
そして、いつか、また一緒に働ける日がくると信じてます＾＾
さらに、そして、、、別れがあれば、、、
出会いもやってくる、、、＾＾先月の２８日より新たな
仲間が姫路店にきてくださっています！！
まずは、自己紹介をしていただきます＾＾
新しく姫路店でお世話になっております檜作です！！
入店より２週間が経ちましたが、４３のおっちゃんの頭は固く、
なかなか仕事を覚えられずにオロオロするばかりです(>_<)
先輩方皆優しい方ばかりなので、
どうぞ暖かく見守ってやってください。
新たな仲間が加わって姫路店はさらに
進化していっております！！
次回のブログからはこの姫路の仲間たちが
どのような気持ち、思い、ではたらいているのか
そういうことを伝えていけたらな♪と
おもいますのでぜひぜひお楽しみに♪
ブログをご覧いただき誠にありがとうございます(#^.^#)
今回のブログ担当 明石塩元帥 松本と申します。
私は 塩元帥で働き始めて一年が経ちました。はじめは全力の本部社員と言う事で
明石塩元帥に配属が決まり、その中で今の明石店のメンバーに出会いました。
初めはわからない事だらけの中、丁寧に仕事を教えて下さる先輩方。
そして熱い思いを胸にスタッフに思いやりをもって接して下さる店主！！
その店主の深い考えに感銘を受け私は、この明石塩元帥の独立社員となりました。
それは私だけではありません、今在籍しているスタッフ、就職や結婚などで明石塩元帥を卒業して
いったスタッフさん、皆が店主の事を慕っております。
そこには、塩元帥の大将の考えを理解しその熱い思いと本当の意味での優しさを
しっかりとスタッフに伝えようとする店主がいるからこそ、できる事なのだと日々思い知らされます。
私達、塩元帥のスタッフは、社員だけではなく、アルバイトさんにも会議に参加して頂いている
ＡＰ会議というものがあります
そこではアルバイトさん・パートさんの考えている事やもっとこうすればいいんではないか
というような意見を発表して頂く機会を作り、よりよいお店作りに発展させていきます。
そこで店主の熱い思いをみんなに伝えると言うわけです。
その会議は全員参加ですので、日時が合わないスタッフさんがいると月に四回開催されることも
あります。
やはり全員が同じ方向を向いてお仕事をしていかなければその力というのは半減してしまいます
逆に言えば、全員が同じ方向を向いてその熱い思いで店を動かしていけば、とてつもない力に
なると私は考えます。
トップは自分の考え、これからの道筋をしっかりとスタッフに伝える、そして私たちはそれを確実に
実行する。こうして上手く歯車が回りチームワークが何倍にも膨れるんですね！
そんなことが出来るのも、大将の熱い想いを受け継ぎ、それを実行することで皆に慕われる
店主の存在があってこそだとおもいます。
こうして一年たってみると色々ありましたが、本当に塩元帥、そして明石店に出会えたことが
幸せです。
これはわたしだけではないでしょう。
どの店舗でも最高の店長とスタッフが大将の想いを受け継ぎ最高の一杯をお客様に・・・
と汗を流しております。
私も今よりもっともっと成長できる様、これからも日々汗を流していきます(*^_^*)
最後まで読んでいただきありがとうございます。