H27年 12月30日 14時撮影
いつもありがとうございます(^^♪
法隆寺店 店長浦出です。
商品を持って行くと、よくお客様が食べやすいように、並びかえているのを
たまに見かけます。
基本ラーメンはお客様の目の前に提供するのですが、ライスであったり
唐揚げであったり、餃子であったり、何をどこに置くか
自分のこだわりがあるお客様がいてたりするはずです。
そこで法隆寺店では、なるべくラーメンをお客様の正面に
ライスを左手で持てるように左側に置いています。
自家製の唐揚げこしょうも、つけて食べやすいように手前にしたり
少しでもお客様の食べやすいように、考えて置くようにしています。
今年も一年ありがとうございました(^^♪
来年も法隆寺塩元帥を宜しくお願い致しますm(__)m
２０１５．１２．２６撮影
お楽しみ様です(^O^)泉佐野塩元帥 店主 鈴木です。
今年も残す所あと僅か、本日は１５時までの営業でした。お客様、業者様、塩元帥関係者様、襷の全スタッフ、そして家族、皆様の御蔭で全力で走って来れました、ありがとうございます！
泉佐野塩元帥は来年も全力で走り続けます、そして新年の営業スタートは、、、
１月１日１１時オープン！（明石店、泉佐野店のみ特別営業時間となっております）
[来年も絶対来ますね]というアンケートの期待に応えたい！スタッフ一同全力でスタート致します。特別営業のチャンスを頂けた事に感謝です(^O^)大将、ありがとうございます！
１年の初めに、熱熱のラーメンと最幸の笑顔を提供させて頂きます！
泉佐野塩元帥、明日１１時より、とにかく明るいスタッフがお待ちしております！
お客様安心してください、開いてますよっ(^O^)
お楽しみ様です。京都店の親富祖です！！
生まれも育ちも南国育ちの私には刺激的な季節になりました。
日々の営業の中で私たちは常にお客様の行動に目を光らせています。
寒そうにされているお客様がいらっしゃったらブランケットをお渡しし、追加のご注文がありそうなお客様がいらっしゃったら「すみません」と言わせない努力をしています。
そんな中１日に何百人とご来店してくださるお客さまのうち数組、レジを探されるお客様がいらっしゃる事に気づきました。
ランチ時などは特に時間もない中ご来店下さるお客様も多いので、そんなストレスを少しでもと思いレジのご案内のアイテムを作成しました。
何事も気持ちを込めて、と思い手作りです！！(笑)”
心なしか迷われるお客様を見なくなりました。
少しでもお客様に快適にお食事して満足して頂くために、声にならないお客様の声を感じ取っていく営業をこれからも続けていきます。
最後までご覧いただきありがとうございます！！
１２月２９日pm14:15
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。
豊岡塩元帥、石田です。
ここ但馬地方、豊岡は雪がすごいという話を聞いておりましたが、
まだ一度しか雪が降ってません。正確には見ておりませんが､、､、
しかしこれからどんどん寒くなることが予想されます！
そんな中でも、お昼のピーク時など、外でお待ち下さるお客様に、なにか少しでも暖かく、お店に入る前にもおもてなしできないか、スタッフ皆で意見を出し合い、外に温かいほうじ茶を置かせて頂きました。
ブランケットもご用意してますので是非お使いください。
完全な防寒にはなりませんが、ちょっとでも、１度でも暖かくなって頂ける為に
現在も寒さ対策計画中です。
お車でお待ち頂く事も可能です。スタッフがお迎えに行きます！
そしてお食事の時には、
外での寒さが吹っ飛ぶくらいに、すごーく温めたどんぶりに熱々のラーメンを提供する事を約束します！
極寒の地豊岡だからこそ、
寒さに対して人一倍気を張って対策していきます。
そんな地で
身も心も温まるラーメン屋、追求し、邁進して行きます！
豊岡塩元帥の近くにはスキー場も多くありますので、
スノボ、スキー帰り
雪山で冷えきった体を暖めるべく、是非お立ち寄り下さいませ！
12月13日1時30分撮影
みなさんこんにちは！
津山店店長の小田でございます(*^-^*)今年もいよいよ今日が最終日！
様々な思いを胸にこの大晦日を迎えられていることと思います。
我が津山店も、本年最後の営業を全ての方に感謝の心を持って営業させていただきます。
しかしながら、津山の冬はさぶい！北海道生まれの私でも、音を上げるほどさぶいんです・・・(>_<)
仕事が始まると、熱い情熱と熱いコンロ君たちに囲まれて、ポカポカしてくるのですが、お客様はそうではない！
特に入り口付近の席は、玄関ドアの開閉の際の風と、裏口からの冷気で、エアコンMAXでもさぶいんです。お客様アンケートにもご意見を頂きました。
これはどげんかせんといかんぜよ！今でしょ！と年末なのでいろいろ古いものを引っ張り出してきてすみませんが、できることをしよう！ということで、裏口にはビニールを張り、玄関口にはヒーターを置きました。これでもう、あったかいんだから～♪
少しでも快適にお客様にお食事を楽しんでもらえるよう、来年度もお客様の身になって考える、お客様に愛されるお店づくりをしていきますので、来年度も津山塩元帥をよろしくお願い致します<(_ _)>
来年度も皆様にとって良いお年でありますように(^_-)-☆
2015.12.29ｐｍ13：00撮影
いつもありがとうございます。京田辺塩元帥の谷池です。
アンケートにて提灯に関するご意見を頂き、提灯の清掃を致しました。
その時に破れているのを見つけ、交換いたしました。
一つですが、綺麗になると心が豊かになりますね。
常に綺麗な空間を提供できるように全力で努めます。
今年も多くのお客様にご来店いただきありがとうございます。
来年もスタッフ一同全力で、精進してまいります。
お楽しみ様です♪♪
いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m
鶴見塩元帥店主の吉田です(=ﾟωﾟ)ﾉ
冒頭の写真は今では鶴見店では好例となりました仕事始めの風景です
仕事始めの９時５０分に店内に出て全員で窓ガラスを清掃致します
以前お客様から
【窓をきれいにした方がよいのでは？】
とご指摘が御座いました
テーブル席に座りお客様の目線になって窓ガラスを見てみると確かにややくすんで
いる感じが致しました
早速次の日から仕事の開始１０分前の時間を利用して
各自片手にアルコールスプレーと布巾を持ち全員で拭き掃除
店外の窓もホースで水洗いしていきます
毎日続けている為、汚れが付きにくく窓も両面ピカピカになります♪
綺麗な窓ってお店に良い気が流れるような感じがしますし
良いこと尽くめですね
直ぐに改善出来ることは、そく改善！！
そんなご指摘を頂けたことに深く感謝いたします！！
12月29日 12時30分頃撮影
最後までご覧いただきありがとうございます
感謝いたします！！
ブロガー
マスク・ド・店長
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
伊川谷店の川村です
１２月２6日１４時とお昼時よりも少し遅い時間ですがたくさんのお客様が来店してくださりました
この時の気温は15度ほどで待合のエアコンもつけているのでまだまだ暖かかったですが
夜になると一気に冷え込み、外も待合スペースを含む店内全体が肌寒く感じます、、、
そんな時役に立つのがこちら、
ブランケットです！
こちらは女性のお客様や、お子様に特にお使いいただくことが多いのですが
最近は席の半分以上が女性のお客様で埋まるということもあり、不足することもありました、、、
しかし安心してください！
ブランケットたくさん用意しました！
暑すぎず寒すぎず、ほどよくすごせるブランケットをご来店の際はぜひご利用ください！
まだ数日残してはありますが今年一年ありがとうございました♩
よいお年をお迎えください(^ ^)
いつも塩元帥ブログを見て下さり、有難う御座います！
高槻店の辻井です(*^^*)
あっ！という間に今年もあと残りわずか、日々を楽しく過ごしている証拠ですね♪
さて、タイトルにある様に高槻店では、営業時間を沢山のお客様に解って頂ける様に、駐車場入口にある看板の柱に営業時間のご案内をさせて頂いております。
これを何故したのかといいますと、西陽が射す時間帯にお客様がお食事しやすい様、店内のカーテンを閉めた時に道路から店内の様子が見えずらく、お客様が来店される前に入口のドアから中の様子を伺っている事が何度かありました。
このままじゃ駄目だとスタッフ同士で話し合い、そして店内会議で対策法として出た意見に、この看板の柱を利用して営業時間のご案内をしてみよう。
と、なった訳です＼(^-^)／
気付いた事や解らない事を話し合えるチームだからこそ色々な意見が出て、少しでもお客様に満足して頂ける様、努力する。これからも高槻塩元帥は日々前進していきます！
2015年12月25日15時ごろ撮影
ブログをご覧頂きありがとうございます!(^^)! 守山店の掘井です。
１２月１７日に新規オープンしました竜王店に先日行って参りました(^O^)
大西店長とは以前、高槻店で切磋琢磨し、お互い励ましあって頑張ってきた仲間です。
どのように、新店舗の運営をされているか気になりましていろいろお話しさせて頂きました。
スタッフの一体感を重視されていました。（チームワークが大切です！）
一人一人が、繋がって全員で接客をする。（お客様の為に全員で一致団結！）
スタッフを大切にされていて、お店もとても良い雰囲気でした(^.^)
『全てはお客様のために』
僕も一つ一つ勉強し、成長していきます。
追伸：関西テレビ「ウラマヨ！」の密着取材もあり、物凄く緊張した初日だったそうです(*^。^*)
放送予定は、２０１６年２月６日土曜日 お昼１３時～１４時です。