いつも塩元帥のブログをご覧頂き、誠に有り難うございます。
高槻塩元帥の吉野です。
上の写真は私のとある出勤時の姿です(笑)。
この中身は何かと言いますと、宅配便の業者様がお店に届けて下さった、お米です（ちなみに私が担いでるこちらは、３０ＫＧ分のお米です）。
高槻店では先月よりお米の炊き方を変更しました。具体的な数字で言うと、従来は1度に炊く米を４ＫＧ→３ＫＧに変更しました。
お取引させて頂いてる業者様によりますと、この炊き方の方がよりおいしく炊き上がり、美味しさも持続できるとのことで、変更しました。
実際に、この方法にしてからライスがおいしくなりました。土日のピークになると、焼き場（ラーメン以外のお料理の提供をする処）のスタッフはお米が炊き上がったらすぐ釜を洗って炊く、という事の繰り返しになりました(笑)。少しだけ手間が増えましたが、スタッフ全員が「お客様に、より美味しいご飯を召し上がって頂きたい」との思いで全力で取り組んでいます。
また、逆に言うと、常に炊き立てのご飯が提供できるので、こちらも新たなメリットです。
日曜、祝日以外のランチタイム（11時から15時）はラーメンに無料でライスが付いてくるＡセットや、餃子セットや唐揚げセットのライス。
またまた、塩元帥自慢のじゃこ飯、チャーマヨ丼、どて丼の丼ものも更に引き立ちました。
以前より「良くなった」と、少しでも感じて頂ければ、こんなに嬉しい事はありません。
最後までご覧頂き、誠に有り難うございます。