おつかれさまです！小野店岡本です！

先日営業終了後、歓迎会を開催していただきました。

スタッフのみんなからいろんな話を聞かせていただきまして、

いろんな一面を知る事ができました。

みんなそれぞれが将来の夢をもっていて熱く語りあいました。

このような場でまた集まり熱きトークで盛り上がりましょう！

藤原店長歓迎会ありがとうございます！

鍋ご馳走様でした、美味しかったです。

 

 

お疲れ様です。

塩元帥伊川谷店の木村です。

 

最近、伊川谷店では営業が終わった後、夜中にこっそり焼き飯大会が行われています。

お客様に美味しい焼き飯を提供できるように、アルバイトさんと僕が、焼き飯を日夜練習しているのです。

まず、谷池副店長さん直伝、美味しい焼き飯の作り方を教わることから始めました。

皆さん勉強熱心です(‘o‘)!!

 

作り方を教わったアルバイトさんたちが、いざ実践ッ!!

 

出来たアツアツの焼き飯を、高森店長さんに試食してもらいました!!

皆さん初めてなのにすごく上手で、僕自身とてもいい刺激になっています。

 

毎晩何人ものアルバイトさんたちが美味しい焼き飯を目指し、切磋琢磨しております！

この中で誰が一番に焼場に立つのかッッ!!!!

 

今からとても楽しみです(>o<)

そして今日、２丁合格いただきました。

しかし、現状に満足せず、もっと美味しい焼き飯作っていきます!!

 

焼き飯大会の詳細は後程。。

 

近日公開デス！！

 

 

 

 

 

お疲れ様です。伊川谷塩元帥の西田です。

本日は自慢のチャーマヨ丼の紹介を致します。

 

こちらがチャーマヨ丼の器です！！

 

温かいご飯を盛りつけます！！ あつあつですよっ！！！

 

その上にチャーシューを刻んだ物を乗せます！！

うちのチャーシューは最高です！！

 

特製のタレをかけ、その上にマヨネーズをかけます！！

この特製のタレがおいしいんですっ！！！

 

最後にネギを乗せ完成です！！！

ネギのアクセントがたまりませんっ！！！

 

物足りないという方には、大盛りもございます！！

その他の丼も大盛りがございますのでよろしければご賞味あれ！！

お値段はプラス100円です。

 

お疲れさまです(ー_ー)!!

鶴見塩元帥です

今回は、現在鶴見の全力三銃士を紹介いたしますヽ(^。^)ノ

 

鶴見の期待の新星小島★です！！

洗い場高速ヽ(^。^)ノ　美味しい焼き飯作ってます

鶴見のスマイル票の量産ドロイド東μです＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

年配の方に大人気(-。-)y-゜゜゜

只今、麺場奮闘中です　　THE俺に任せろ系

美白、ベストメガネニスト横田(^0_0^)です

ムードメーカーで常にお店の雰囲気を盛り上げています↑

皆で楽しく仕事がもっとーです。

宜しくお願いします(-。-)y-゜゜゜

 

鶴見塩元帥　　佐々木

 

 

 

 

おつかれさまです。尼崎塩元帥です。
今日は、この春突然現れたルーキー2人をご紹介します。

名前は「ナツカ」＆「エリカ」です。

二人とも同じ19歳！！！
この春大学1年生になりました。

入店時期は「なっちゃん」の方が、少しだけ早いのですが、
先輩の熱心な仕事ぶり、成長を見て、
「エリカ」」が刺激を受け、
「こんな先輩になりたい」
「追いつきたい」と真剣に思うようになりました。

お互い切磋琢磨して、尼崎をもっともっと
盛り上げていきましょー

お疲れ様です。姫路店副店長の田中比呂宜です。

先日、摂津にある本社にて、月１回行われる、店長・副店長合同会議が開催されました。

まずは、今、盛んに行われている、シャッフル店同士が、お互いの店舗の良いところ、シャッフルで行った際の感想等をディスカッションしました。

その後、人間力の向上の為の「大学」を素読。目と口と耳と、そして皮膚から吸収します。

大将から、親子の話を例えにして、「相手を信頼して、話を聞きましょう。」「相手の本音を知るには、とにかく話を聞いてあげる事、そして共感してあげて下さい。」との話しがありました。

会議終了後、大将から、”ミネストローネ”と”春雨の炒め物”を振舞って頂きました。
あっ、それにお寿司もです！

これ、ホント美味かったっす！おかわりしちゃいました。


皆様、おつかれさまでした！

お疲れ様です。伊川谷塩元帥の西田です。

今回は『こがし』を作っているところを激写することができました！！

『こがし』とはラーメンの中に入っていて玉ねぎ、にんにくのほどよい香りがします。

今回は総社の古家店長が作ってくださいました。

 

 

油の中に材料を入れ、かき混ぜていきます。

さすが古家店長！！タイミングがバッチしです！！

 

 

ここでうまく混ぜないと焦げ付いてしまいます。

さすが、古家店長！！混ぜ方も手慣れたものです！！

 

 

タイミングよく上げなければ、焦げてしまいすぎたり、ベタベタになります。

さすが古家店長！！最後までかっこよすぎです！！

 

 

こちらが完成をした『こがし』です！！

 

ラーメンに入っていますので、探すのもおもしろいかと思います。

次回の激写に乞うご期待！！

 

 

 

突然ですが、チャーハンって３人前から急にムズかしくなるんですよ。

そこで、「塩元帥のチャーハン王子」こと西本店長の命をうけ、スタッフ一同猛特訓し、見事クリアできました！！！

というワケで、今日は本店の影の首領（ドン）こと入江クンに、チャーハン作っていただきましょ！！！

 

 

すんばらスイート！！高速すぎてカメラが追いつけナイヨ！！おコメが踊ってるネ！！

 

 

おいしそう！！素敵な笑顔！！こりゃカワイイあの娘もイチコロさ！！
イリ様ーーー！！
というワケで、本店はチャーハンもおススメです。
さあおあがりよ、お粗末！！

泉佐野のＯＤＡです。

４月も半ばを過ぎ、新生活にも少し慣れてきた方もいらっしゃることでしょう。

我が泉佐野店にも、４月から八尾店より転入？してきたフレッシュ？な２人がいます。

紹介しましょう！

まずは入社２か月の岡さん！

今まで経理畑を歩いてきた彼の頭（いやコンピューター）の中では、チャーハンの手順もしっかりファイル化され、

インプット！アウトプット！インプット！アウトプット！顔が怖い！

あっというまにおいしいチャーハンのできあがり！

合格まだですが・・・　良い笑顔なので、許します！

続いて２人目は、１月入社の今蔵さん！

彼は二人の女の子のパパ。この前こっそりと娘さんからのお手紙を読んだのですが、それにはかわいい字で

「パパ、はやくせいしゃいんになってね！」と・・・　泣かすなや！

 

パパはがんばってるよ！もう少しだよ！でもその少しが遠いんだよ！ガンバレ！！！

泉佐野店はこんなにフレッシュなおじさんたちががんばっているところです。

ぜひお立ち寄りの際は、「新人ガンバレ！」とお声を掛けてくださいね！

 

 

みなさまこんにちは 高槻店イチローです

今日は高槻店の製麺風景をお届けします。

当店のラーメンは添加物、化学調味料は一切使用せず

全てこだわりの天然素材を使っていますが、その中でも

塩元帥の麺はなんといっても自家製麺です。

北海道産小麦の「春よ恋」を使った麺は国産小麦独特の

甘みと小麦の風味が絶妙で、もっちりとした麺はラーメンにもつけ麺にも最高の食感なんです。

高槻塩元帥では製麺風景をお客様に是非とも見て頂きたく

製麺スケジュールを貼りだしております。

その日の気温や湿度によってタイムスケジュールが若干

変更になる場合もございますが

平日は13時ー15時の間

土日祝日は15時ー17時の間

上記の時間で製麺を毎日行っております☆

最高の麺を一麺入魂でお客様へお届け致します。

高槻塩元帥へ是非ともお立ち寄りくださいませ！！

感謝