お疲れ様です。伊川谷塩元帥の西田です。
今回は『こがし』を作っているところを激写することができました！！
『こがし』とはラーメンの中に入っていて玉ねぎ、にんにくのほどよい香りがします。
今回は総社の古家店長が作ってくださいました。
油の中に材料を入れ、かき混ぜていきます。
さすが古家店長！！タイミングがバッチしです！！
ここでうまく混ぜないと焦げ付いてしまいます。
さすが、古家店長！！混ぜ方も手慣れたものです！！
タイミングよく上げなければ、焦げてしまいすぎたり、ベタベタになります。
さすが古家店長！！最後までかっこよすぎです！！
こちらが完成をした『こがし』です！！
ラーメンに入っていますので、探すのもおもしろいかと思います。
次回の激写に乞うご期待！！