☆塩元帥の日常

堺塩元帥、福田です。
最近、テーブル席が寒いとのお声がいくつかお客様からあがりました。
アルバイトの渡部さんに座って確かめてもらうと、たしかに寒そうですね…。

見ると、テーブル席の上のこのあたりから、外の空気が下に向かって、モロに強く吹いています。
これは寒いはずですね。
ただ、これは店内の換気のための吸気口であり、塞ぐわけにはいきません（塞ぐと店内が湯気でモウモウとなってしまいます。）
なんとかしなければ。
ここはDIYで！

というわけで手作りでガードを取り付けました。
試しに座ってもらうと…

寒くなさそうです(^-^)

これからも、気づいたことはできるだけ早く改善するクセをつけようと思います。

堺塩元帥、福田です。
いよいよ１０月２５日にオープンする岸和田塩元帥。（このブログが載るころにはオープンしてますが(^-^;）
少しお手伝いを頼まれていることもあり、オープン前日にお邪魔してきました。

伝票おさえが手作りのかわいいイラスト入りだったり、トイレの手洗いの横にはなんとベビーベッド（おむつ換えスペース）があったりと、小さなお子様連れのファミリーのお客様でも居心地の良い空間を考えれられた、素敵なお店が出来上がっていました。
店主の優しい人柄通りの、優しいお店になりそうですね。

店に対する考え方や姿勢、勉強になりました。

堺塩元帥も、まだまだ発展、進化させていこうと強く思いました。

新店ラッシュが始まる塩元帥ですが、全てが切磋琢磨、全てが仲間、全てがライバル、そう思います。（既存店も含め）

その一員であることを常に意識し、日々を楽しみます。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

田原本塩元帥、店長の林です(^.^)

田原本塩元帥も６年目に入り、色々な物をリニューアルしたり

交換したりと、より良い空間作りの為に日々成長致しております。

今回はレンゲ！

先日、お客様のアンケートでレンゲが少しくすんで居ると、ご指摘頂きました。
ので、すぐに！
美味しいスープや焼き飯を食べる際に必要なレンゲを１本１本綺麗に仕上げました。

お客様により気持ちよくお食事をして頂く為にも、お料理だけでなく店内全てを心地よい空間へと

日々、精進して参ります。

最後までご覧頂き、ありがとうございます。