進化し続ける東近江塩元帥



20141127_024144_863

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

東近江塩元帥の中です。

まず最初の写真は各テーブルやカウンターに置いてある団扇(うちわ)なのですが、夏に大活躍したのはもちろん、寒くなってきても現役です!外は寒くても、暖かい店内で、あっつあつの美味しい『塩元帥のラーメン』を食べれば心も体も温まり、自然と団扇に手が伸びているお客様も多いんです。そこで団扇に何かが書いてあるのが目にとまり、興味津々で見ているお客様が大変多くいらっしゃいます。店内に20個ほど団扇がありますが、この文章は1枚1枚内容が異なり、田中店長自ら手書きで書いています。さて、団扇に書いてある文章は何の文章でしょう

20141127_03040_264

そうです。ブログで度々登場している論語の中の一文なのです。店長が何故この団扇を店内に置いているかと言いますと、論語はとても有名な物ですが、まだ知らない人も多く、又知っていても中々論語に触れる機会が少ない人が多いので、もっと身近に感じてもらえたらなと考えて置くようになりました。お客様に『これって論語ですよね?』と話しかけられたり『この団扇って売り物ですか?メッチャ欲しい~!』と言うお客様もおられました(*^-^*)お客様が少しでも論語に興味を持つキッカケになって頂けたら嬉しいです!

続いてこれは何の写真かわかりますか?

20141127_025641_250

正解はバルーンアート用の風船です!バルーンアートとは空気を入れた細長い風船をひねったりして、動物や食べ物など色々な形にする事ができます。この前の3連休に初めてお子様たちに作ったやつをプレゼントしたのですが、みんなメッチャ喜んでくれて、こっちまでニコニコと笑顔になりました。

20141127_074914_765

東近江に来た時は美味しいラーメンと元気で丁寧な接客、そしてバルーンアートの風船をお土産としてお持ち帰り下さいませ。まだまだ作れるレパートリーは少ないですが、1つ1つお客様の笑顔を想像しながら一生懸命作らさせて頂いてます。季節にあった物も作っていきたいと思ってますので、今はクリスマスらしいものを考え中です。御来店して下さった時には是非ご覧くださいませ。まだまだ上手ではないですが写真のは左から一応、犬と剣とネズミです(´・ω・`)これから練習を重ねていき、お客様のリクエストに答えれるような可愛いものを作っていきます!最後まで読んでいただきありがとうございます。

タウン情報 岡山 12月号 発売開始 (^O^)/



OLYMPUS DIGITAL CAMERA

すっかり岡山の紅葉も見頃を迎えお店からではありますが秋を満喫しております。
総社店 店長 大原です(‘◇’)ゞ
以前 雑誌の取材の模様をブログに書かせて頂きましたが、この度、発売となりましたので
ご報告させて頂きます。上の写真が岡山が誇る情報誌 タウン情報岡山 12月号です。
今月は岡山県内の数々の有名店の中に塩元帥も掲載頂きました(≧▽≦)
お客様からの口コミが今回の掲載のきっかけとなりました。口コミして頂いたお客様本当に
ありがとうございます<m(__)m>
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

記事の内容はお買い上げ頂いてからのお楽しみということで写真は少し引き気味で撮影致しました。
岡山県内のコンビニ、書店にて絶賛発売中です。
岡山県外の皆さまにはAmazon等のサイトよりご購入頂けます。
岡山県内にもまだ塩元帥をご存じでない方沢山おられると思います。今回の掲載で一人でも多くの方へ塩元帥を
知って頂くきっかけなれば嬉しく思います。

総社店ではこの岡山の地で一緒に働いて下さる仲間を大募集中です。
特に社員さん大募集です。飲食店の経験の無い方でも、親切丁寧な指導で一人前の
ラーメン職人になっていただけます。将来、ご自身でお店を出したいなど夢をお持ちの方
も大歓迎色々学んで頂けることも沢山ございます。
少しでも気になった方0866-94-3580担当 大原までご連絡下さい。
質問だけでも構いません、お気軽にどうぞ(^O^)/
ホームページを最初から最後までご一読頂ければ塩元帥で働きたくなりますよ(^◇^)
最後までご覧頂きありがとうございます。

小野塩元帥サポーターの方達



いつもブログをご覧いただき有難うございます。

小野塩元帥、店長の藤原です。

今回は小野店の常連様お二人様を紹介させて頂きます。

こちらの方は藤田由加里様です。

P1420767

とにかく梅塩ラーメンの大ファンの方で、いくつか質問させて頂き

ました。

何故、梅塩ラーメンを?

→初めての梅塩ラーメン・・・うめと塩ラーメンの相性に感激(^^♪

 

IMGP0002

いつ頃から?

→約1年ほど前から。(#^^#)

お店、スタッフの雰囲気はどうですか?

→いつも元気一杯ですね。(^_-)-☆

梅塩ラーメンへのこだわり?

→これからも梅塩ラーメン一筋です。

確かに藤田様のテーブルはお連れ様皆様、梅塩ラーメンです

のでお勧め頂いているのでしょう(*’▽’)

 

続いて、塩つけ麺大ファンの森達也様です。

IMGP0014

森様にも質問させて頂きました。

初めてのつけ麺ですか?

→今まで食べたつけ麺で一番美味しい(*^。^*)

IMGP0003

いつ頃から?

→約3年前から・・!(^^)!

お店、スタッフの雰囲気はどうですか?

→厨房が近く開放的なので明るく働いている姿がよく見えます。

対応がとにかく丁寧。(*’▽’)

塩つけ麺へのこだわり?

→食べ応えがあり、あっさりのつけだれだけど、塩の味がしっかり

しています(^^♪

 

藤田様、森様は多いときは週に2~3回ほど小野塩元帥へお越し頂

きご注文は必ず、藤田様は梅塩ラーメン、森様は塩つけ麺です!(^^)!

お二方ともブレません(^^)/

私達も信念をもって、味がブレないよう全力で毎日お作りしています。

藤田様、森様この度はインタビューにご協力頂きましてありがとうござ

います。

これからも応援よろしくお願いいたします。

小野塩元帥 今日も11:00~24:00迄全力で営業中です(^^)/

 

 

 

幸せのお守り♪ 



DSCN0692

どうも!

長浜塩元帥の林でございます(^^)

さてさて、今回は寒くなってきた今日この頃ですが、

すごく温かい出来事をお届けしたいと思います!

一枚目の写真ですが、実はこれはお守りなのです(^^)

パートさんが、皆様に幸せが届きますように。。。

と持ってきてくれました♪

DSCN0693

ポップまでかわいく作ってくれて、お客様も触って帰られる方が多いんですよ(^^)

これで、なかなか赤ちゃんが授からないご夫婦にも

奇跡が起こればなんて、思っていました。

DSCN0696

レジ前に、掛けてあるので長浜塩元帥にご来店して頂いたときは、

一度触れてみてください(^^)

で、ここからが本題ですが。。。

DSCN0689

この真剣なまなざしの平井さんが、ついにパパになったのです!!

平井さん自身も、子宝に恵まれていなかったのですが

あのお守りを触れて、ついに授かったのでございます\(^o^)/

嘘のような、ほんとの話です。(笑)

DSCN0707

いつも笑顔が素敵な平井さんですが、

更に幸せのオーラが出ていますよ(^^)

ほんとに、おめでとうございます!

お腹の中ですくすく元気に育っていく事を心から願います(*^_^*)

DSCN0698

11月も、あと五日ということで

店内もクリスマスムードになってきました(^^)

寒い日が続きますが、長浜塩元帥は、温かいおもてなしと、

最高の笑顔と、元気をお届け致します!

皆様がお幸せになりますように。。。

尼崎のニューカマー☆



112501

ブログいつもご覧頂きありがとうございます。

尼崎塩元帥の鈴木です。

11月は下旬に差し掛かり朝夕は寒気がひとしお身にしみるようになりましたが、皆様はお元気でいらっしゃいますか。

今日は、今月、先週より新たに尼崎塩元帥の仲間になった藤田さんをを紹介します。

勤務も一週間が経ち仕事も順調に覚え日々成長しています。

塩元帥応募へのきっかけは、食べに来て頂いた時、美味しいラーメンをお客様に提供できる環境の素晴らしさ、そして将来ラーメン屋を自分でしたいという気持ちで来られました。

前職は、営業マンだったという藤田さんですが、接客や商品へのこだわりなど、勉強する強い意気込みで真剣に取り組んでいます。

112502

スタッフ間でのコミュニケーションも徐々に慣れてきてとても活き活きと仕事しています。

新しい仲間が増え楽しく仕事出来るっていいことですね。
みんな夢や目標を持って毎日仕事して取り組み向上心がありとてもいい環境です。

全てのことに感謝です。

尼崎塩元帥、これからもより良い店づくりに努め、かっこよく営業していきます。

最後まで、ブログご覧頂き有難うございます。

新店!岐阜塩元帥!!



P1040153本日も閲覧ありがとうございます。岐阜店 岡 でございます。

さる11月19日、東海地方初の塩元帥、岐阜塩元帥がオープンいたしました。

今回の新店の目玉の一つはなんといっても、内装だと思います。
今までの塩元帥は明るい木目調をいかした和テイストの内装でしたが、岐阜塩元帥は
シックでとってもモダンな作りになっております。
天井も高く、解放感がありますね。
P1040158
P1040160関西ではバリバリの塩元帥ですが、こちらでの知名度はまだまだこれからといった感じです。簡単な広告ではなく、口コミでジワジワとお客様に認めていって頂くことは、とても楽しくフロンティアスピリッツがくすぐられます。

一般的には、あっさり過ぎて物足りないイメージの塩ラーメンですが、
その概念を打ち崩す、塩元帥の天然塩ラーメンを是非ご賞味ください。
IMG_4203

お子様熱烈大歓迎



DSC00628皆様こんにちわ。本店の多田デス。

モミジの美しい季節がやってまいりました。先日、有馬の温泉街のお寺でモミジ鑑賞してきました。

日本で生まれてよかったと思えるぐらい美しい光景でした。

汚れきった私のココロも浄化されました。

話はかわりますが、つい先日、あるそこそこ有名なステーキ屋さんに誕生日祝いにいきました。

しかし、入り口で店員さんに、

「お子様連れはお断り申し上げております」とのこと。

う~ん、まあ確かに店のフインキこわされてしまうからだろうけど。わからないでもないですけどね。

まあ前もって言ってくれる分、親切なんでしょうけどね。

でも私は、お子様連れは大事にしたい人間なんです。

だって嬉しいじゃないですか。家族でウチの店を選んでくれたんですよ!!!

子供は我々の宝です!!!ちょっとカッコつけすぎか。

でも、子供が「おいしい!!!」と言ってくれると、なによりのかいかんです。

だからお母さん、子供が多少騒いだって、汚したって、全然かまいません!!!

あっ、そこのお母さん、下に落ちたモノを拾わなくてもいいですよ!

DSC00629 (1)私達が喜んでお掃除させていただきます。お気持ちだけで十分満足です!!!

日頃の疲れを十分癒して下さい。

その為に我々は、おいしいだけでなく、安心安全の無化調ラーメンを提供し、

こころを込めた接客で、お客様を癒し、満足していただけるお店作りに

これからも全力で邁進していきます。

そしてその子供さんがおおきくなっても、また来てくれる、こんなに嬉しい事はありません。

そんな日が来るために、頑張りマス!!!

明石店第一回女子会



SONY DSC

 

こんにちわ!
明石塩元帥女性社員の山下です^_^

上の写真は私の得意料理肉じゃがです(*^^)v

この間スタッフさんに食べてもらいました(笑

ちなみに今回は….
明石店スタッフの仲の良さをお話ししたいと思います!!

前回の店長のBlogでも紹介はありましたが、
明石店のスタッフさんは圧倒的に女性がとても多いです!
塩元帥唯一の女性社員の私でもすごく働きやすく楽しい職場です(*^_^*)

女性ばかりのラーメン屋…
あまりないと思います!(^^)!
女性ばかりですが
男性に負けないぐらいの元気な営業をしています!

麺場も焼場も洗い場もホールも女性。
レディースデイを出来る日を密かに目指している今日この頃です(^_^)v

と話はずれてしまいました。
寒くなってきて、なお一層ラーメンが食べたい季節でもありますが、お鍋を皆でつつきたい季節でもあります!
と言う事でアルバイトさんと鍋パーティーをしました!
一回目はトマト鍋!
二回目はキムチ鍋!
このキムチ鍋、塩元帥のキムチをテイクアウトして入れてみると美味しかったです(*^^)v

SONY DSC

朝をメインに入って下さってる方
夜をメインに入って下さってる方
一緒に働く機会があまりないので話す機会も少なく。。。
なので今回朝メインの方夜メインの方の交流会もかねて鍋パーティーをしてみました!

初対面と言うのもあり、最初はみんな緊張していましたが最後にはすごく仲良くなって
次回は、たこ焼パーティーを計画中です(笑

そしてそして
なんとパーティーだけではなく
今回明石店スノーボード部を結成いたしました!!
スノーボード大好きすぎる私を筆頭に今年の冬はアルバイトさんとゲレンデへ(^o^)/

プライベートでも仲良く、この仲良さをもとに
仕事では一層一致団結し今まで以上にいい雰囲気活気のある元気なお店作りをしていきます!

最後まで読んでいただきありがとうございます(^^)

 

次回ブログ担当はゲレンデの貴公子松本さんです!

ビールの美味しい季節です。



こんにちは!泉佐野塩元帥の尾崎です^^

最近寒いですね~泉佐野は海が近いため風を強く感じます。

冬といったら塩ラーメン!これは定番ですね!そしてビール!!!

当店では美味しいビールを提供させていただくため、注ぎたてはもちろん、

グラスが冷えてるのは当たり前、なんとビールサーバーのメンテナンスまで行っています。

ちょっとパソコンの調子が悪く、写真を載せられないのが残念です。すみません!

今度、撮った写真を載せさせていただきます。

ビールサーバーのメンテナンスって何?分解?チェック?

ビールサーバーは毎日毎日ビールを出してくれるありがたいものですから、

日々の感謝を込めて、パイプ内の掃除を行います。

スポンジを通して、パイプ内を綺麗にします!

結構単純作業なんですが、回数をこなすために時間かかるんですよ!

終礼後にビールサーバーのメンテナンスしてくれる康原さん、山田さんに感謝します。

そんな愛情こもったビールサーバーで飲むビールは格別だと思います。

しかも明日仕事終われば、、、あ、土曜日、、、お、日曜日、、、、

飲むしかないでしょう!!!いや、飲みましょう!!!

お酒のあても揃ってます!〆に胃にやさしいラーメン揃ってますよ^^

泉佐野塩元帥スタッフ 笑顔100%、元気120%でお待ちしております。

最後までご閲覧ありがとうございます^^

日々学ぶ。



20141119_140813
どうも(๑≧౪≦)
奈良県では初代塩元帥。田原本塩元帥の福田です。

上の写真、我が田原本塩元帥のスタッフルームに設置されている本棚でございます。
経営者たるもの、日々の勉強を抜きにして、向上などありえない。
と、ミスターストイックの異名をとるとかとらないとか、わが田原本店の佐藤店長は、月に何冊も色々な本を読んで勉強されているのですが、その本たちを、こうやって僕等スタッフにも公開してくれているのです。
塩元帥というお店を実際に経営している人が、今、勉強しているものを、今、読むことができる。
近い将来、経営者になるのを目標にしている僕らにとって、これはとてもありがたいことです。
しかも、無料。
(佐藤店長は「無料とは言ってない。1週間貸出で10万円や。その後十日遅延するごとに5割増しや。」と言ってますが、そんな面白いジョークの勉強までさせてもらえて、僕らは幸せものです(๑≧౪≦)
さらにありがたいことに、店長が読んで「特に何も得られなかった」内容の本は、ここには並びません。
つまり、膨大な数のなかから「これは良い」と店長が認めた、選りすぐりのものがここに並ぶのです。
おかげで僕らは良書を「探す」手間が省け、とても効率よく経営の勉強ができるのです。
このことをよく考えれば、それはつまり、佐藤店長は良書を引き当てるまでの時間や手間、労力を僕たちの身代わりとなって一身に引き受けてくれているということになります。

…ビッグラブ。

愛や。でっかい愛やで、これは。

本では教えてくれない、こういった人間力の勉強までさせてもらえる僕等は、本当に幸せものです。

20141118_011019
これがわれらがボス、田原本塩元帥の佐藤店長です。
塩元帥の暖簾分け制度で自分の会社を立ち上げ、この田原本店を経営しているので、いわば社長でありオーナーです。
流石におしゃれ…
というよりもなんか装備してますね(^_^;)
20141118_011027
しっかり手袋もはめて。

これはつい先日の営業終了後の一場面。
20141118_011233
焼き飯を作るコンロの吸気ダクトの清掃をしているところです。

高圧洗浄機というマシンを使って、頑固な油汚れを徹底的に洗い流すのですが、この作業、ものっすごい濡れます( ̄▽ ̄;)
だからこそカッパやマスクで防備しているのですが…

20141118_011343
作業開始から数十分、夢中で作業する店長。

20141118_012322
よく見ると、手首の隙間から大量に水が入ってます!
顔も汚れた水しぶきが飛び散りまくってます( ̄▽ ̄;)!

終わるころには、全身びっしょびしょのずぶ濡れ( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;)!!

…汚れるのは分かっているんだから、僕たち社員がやりますよ。といつも言うのですが、佐藤店長は「こんな貴重な体験は俺が独りじめするんだ」と言って、いつもいつもずぶ濡れにおなりにならせられます(敬語がおかしい。勉強不足ですね)(゚∀゚)

今まで、世間一般的に「オーナー」とか「社長」とかいうと、なんとなく「仕事は部下に押し付けて、自分は遊んでいる」という勝手なイメージで斜めから見ていた僕にとって、この人の人間力はかなりの衝撃でした。
色々な本を読むのも勉強になりますが、こういう「人のちから」を日常的に、すぐそばで見続けられる。これほどの勉強は他になかなか得難いものなのではないでしょうか。
最近僕はつくづく思います。

余談ですが、こないだ佐藤店長が取り寄せて夢中で読んでいる本のタイトルをこっそりのぞいてみたら、

「世界のジョーク集」

と書いてありました……。

そんなことまで勉強しているから、「塩元帥イチのすべり知らず」の異名をほしいままにしているとかいないとか、そんな感じなのですね(๑≧౪≦)
すいません、そんな異名はとっておりません。

こんな素敵な独立オーナーの居る店。田原本塩元帥では、今、新入社員を大募集しています!
このブログをたまたま読んだのも何かの縁。そこのあなた。
僕たちと一緒に学び、成長し、将来一人前の経営者として夢をつかみませんか?
最後むりやりくっつけたような求人募集ですが、完全に本気です。
どうぞお気軽にお電話ください( ´ ▽ ` )ノ
塩元帥のホームページから「店舗一覧」のページに電話番号が載っています。
また、あわせて塩元帥のホームページ自体もどうかご覧ください。
塩元帥がどういう集団がお分かりいただけると思います。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。