☆塩元帥の日常

高槻店オーナーの松間です^.^

高槻店オープンして今年で4年目に突入致しました！！

今回はオープン当初の事を少しお話しさせて頂きます。

今はお客様も増えスタッフも増え絶好調の高槻店ですが、

オープン当初はスタッフは辞めお客様も減り、とても厳しい中での

営業が続きました。売り上げが上がらずスタッフが辞めていく日々が

続いたのです。家庭環境も職場環境もうまくいかず毎日悩む日々でした。

私は小さいころから家に仏壇があり朝と寝る前は必ず手を合わせる習慣が

あったので大人になっても続けております。

ある朝、神様に手を合わせた時に質問しました。

「神様は乗り越えられない試練は与えない」と言われますが、

今回の試練はかなり壁が高いんじゃないですか？本当に乗り越えられる

のですか？と

神様は何もおっしゃってくれません・・・しばらくすると

ここで諦めたらアカンという気持ちが強く湧いてきました。

可能性が1%を切ってもゼロにならない限り前に進む決心をしました。

絶対に諦めたらアカン！！と強く強く胸に刻みました。

あの時諦めていたら今の自分も家庭もありません・・・

いつも応援して下さった大将には胸が熱くなる位、感謝の気持ちで

一杯です。

誰にでも無限の力はあると聞いた事があります。

人生の中でうまくいかない時は少し立ち止まって神様からの修行やと

考えれば、少しは気持ちが楽になります(^^

壁を乗り越えられたら、小さいことで悩んでいたんやなと笑ってしまいます。

偉そうな事は言えませんが、もし壁が目の前にある方は気持ちを切り替えて

みたらいかがですか？人生が楽しくなりますよ(^O^)／Fighting310!!

長々と失礼いたしました(-.-)

最後までお読み頂き有難うございます。

 

お楽しみ様です！！
初めまして、５月から尼崎塩元帥で働くことになりました、松井覚司です（＾－＾）
今日は私の自己紹介と意気込みについて少しお話させて頂きます。

これまで私は１０年間、様々な場所で沢山の料理を学んできました。料理の修業だけをしてきた私にとってここ塩元帥での業務は新しいことだらけで正直困惑することもありますが、毎日出来ない事が出来るようになっていく自分の成長が楽しくてたまりません♪
この楽しいという事が、この塩元帥の魅力の一つであると思っています。

食べに来られた方ならお分かりかと思いますが、店内は常に活気に満ち溢れ、お客様とスタッフの笑顔でとても居心地のいい空間です。
もちろん味が最高なのはいうまでもありませんがね(^^)

実際この魅力にとりつかれて働くことことを決められた先輩方も多いと聞きます。
実は私もその一人になっていたんだなと改めて感じておりました。

最初は笑顔であったりお客様と接するのが苦手で恥ずかしいところもありましたが、少し慣れてきたのかお客様とお話するのが楽しくなり、お帰りの際に「ご馳走様」、「美味しかった、また来るよ」と言って頂けると。自然と私も笑顔になっていました(*^_^*)

もっと私が今どれだけ楽しみつつ真剣に仕事に取り組んでいるかということも知っても伝わりにくい部分がありますので、実際に尼崎塩元帥にお越し頂き、私の働きぶりを是非見て頂けたらと思います♪(笑)

この尼崎には同い年の優しくさわやかな１年先輩の小倉さん、私よりも若いのにしっかりお店を切り盛りしている店長、店長をしっかり影で支える縁の下の力持ちの和田副店長、塩元帥全体をまとめて指揮している横尾オーナーもいる、この尼崎で一日も早くお店の人財となって、自分はもちろんお客様と最幸なひと時を過ごせるよう精進していきたいと思います！！

皆様また尼崎塩元帥でお会いしましょう（＾－＾）

最後までご覧頂きありがとうございます！！

皆様こんにちは。本店の多田でございます。

いやいやホントに急激にあつくなってきましたね。この時期の熱中症にご用心。

塩元帥本店は熱中営業中です！！！

上の写真は本店の誇る３G(ジジイ）兄弟です。

左から、二男の宮崎さん（５０）、私多田(４３・・・ジジイなのか？）、長男の坂本さん（５２）です。

あっ、モチロン血のつながりはないですけどね！

坂本さんは以前本店で社員として働いていたのですが、現在は保険取扱の仕事をしてます。

で、週２，３でバイトではいってくれてる、スーパータフガイです！！！

ほんと、助かります！！おじいちゃん、体には気をつけてね。

宮崎さんは社員さんです。職人気質のおっちゃんですが、ほんわかした人柄です。

とても包丁が上手で、この日は田路クン（自称エース）にご指導です。

田路クン、包丁もマスターして、立派なエースになってね！！！

本店は上が５０代から下は１７歳まで結構年齢がバラバラです。

でも、みんなジェネレーションギャップをあまり感じず、お互いにいいところを共有できている

つまり古きを温め新しきを知る、温故知新なお店です。

お客様として食べに来るもよし、スタッフとして働いてみたいという方も大歓迎です！！！

もちろん、仕事には手を抜かず、全力でとりくんでいます。

でも、ホントに楽しいお店です！！！

 

 

 

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。豊岡店で４月からお世話になっております。
丸山です。すっかり春らしく、気持ちの良い日々が続いていますね‼

豊岡店は4月13日にOPENし連日大盛況で毎日楽しく充実した日々を送っています。
実際に仕込みが追いつかず、塩元帥全店から応援物資していただき、多店舗の皆様も自店の仕込みでもいっぱい
のはずなのに、本当に助かりました。心から感謝です。

豊岡店店長が掲げたスローガンです。素直な気持ちと一致団結、又皆で喜びを分かち合い、
スタッフさん誰かが困った時には、全力で助けることを意味しています。

本日も閲覧ありがとうございます。　岐阜店　岡　です。

岐阜塩元帥は東海ローカルのテレビにとりあげて頂き、売り上げが２倍強に跳ね上がりました。今現在も好調が続き、感謝感謝の日々でございます。

沢山の人に助けていただきました。滋賀県の近隣４店舗（長浜・東近江・守山・彦根）の皆様には快く食材を提供していただけました。守山店の中山店長は自店絶好調の中、わざわざご自身で食材をもって駆けつけてくれ、営業にもヘルプで参加していただけました。多謝。

そんな中、一通の郵便物が。。

中には大量の焦し（スープに浮いてるフライオニオン）が入っておりました。送り主は田原本店の樋口さん。聞けば、夜な夜な玉ねぎをみじん切りにし、せっせと揚げていただいたそうです。うーん、人間力。随分楽させていただきました。感謝。

そして、私がお世話になった岡山総社店の大原店主もお菓子・ジュースを郵送差し入れ。最も離れた店舗からのお心遣いにとても感動いたしました。感謝。

現在、オープン一週間ばかりの末っ子、兵庫・豊岡店も非常に好調らしいので、各店援護射撃で豊岡盛り上げて参りましょう！

お楽しみ様です(*^-^*)

津山店菊池です。

こちらで働かせて頂くようになり、はや三ヶ月が過ぎようとしています。

接客大好きの私！皆さんの笑顔や接客に惚れて転職してきました。が、心が折れそうになったことも、しばしば。。。

でも、塩元帥を愛する気持ちは熱いものです。

塩元帥を愛するあまり、休日でも顔をのぞかせてしまいます。友達とランチに来てみたり、何もなくても掃除に来てみたり。。。

ホームと言っても過言ではないくらい、、、(笑)

そうです！私、塩元帥と同じくらい、掃除大好きです

そして、仕事では洗い場大好きです♡♡♡

次から次へと洗い物が来ると嬉しくなっちゃいます( *´艸｀)

毎日、厳しくも楽しく働かせて頂くこと、感謝です♪

ＩＬＯＶＥ塩元帥！

そんな我が家のチビ達もＩＬＯＶＥ塩元帥！！！

 

ブログをご覧いただきありがとうございます！！
彦根店　久住です(*^^*)

さて！！

滋賀らぁ祭が四月から始まりました！

塩元帥のスタンプはこんな感じです♪

そして全マスうめると、、

全店ロゴ入りのどんぶりがもらえます(*^^*)

※これはイメージです。

らぁ祭の趣旨は他店ブログでも書いているので
あえて触れません(^-^;

彦根店以外でも、
滋賀にある店舗でしたら、スタンプ押せます(^^)/

良かったら頑張って集めてください♪