☆塩元帥の日常

お楽しみ様です！！

尼崎塩元帥の松井です（*^_^*）
すっかり寒くなってきて秋がやってきました。
私が塩元帥に入社して半年がたとうとしています。
ラーメン屋の一スタッフとして仕事してきて、ここにきてやっと麺を最後まで形にさせていただくことができました。
当たり前ですが自家製麺ですのでやはりこだわりは強く誰でも簡単に触れるというものではありません。
私自身も休みの日を利用したりシフトを特別に配慮して頂いたりと合格いただくまでかなり励みました。
その甲斐あってなんとか麺の形にするところまでさせていただくことができました。
ここにくるまでにかなり周りの方にご協力いただいた分今後はこの身につけた技を恩返しというわけではないですが松井が作った麺は美味しいと全スタッフが自信をもってお客様に提供できる麺を作り続けます。

自分が作った麺がお客様に食べていただけると思うと本当に嬉しくますますやりがいを感じてきているところでますます上を目指して日々前進していきます。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
明石塩元帥アルバイトの武田です。
9月11日の金曜日に京田辺塩元帥に明石店副店長の山下さんと行かせて頂きました。
アルバイトで他の店舗で働かせて頂けるというのは中々経験出来ない事だと思います。
初めて働く環境でしたので最初は戸惑いと緊張でいっぱいでした。
明石塩元帥で初めて仕事をしていた時のようで新鮮でした。
何処に何があるとか何もわからない中でしたが、京田辺塩元帥の社員さん、
アルバイトさんが優しく教えて下さいました。

焼場に入っていた田中さんには特に色々教えて頂きました。 焼き飯も少し食べさせて頂いたのですが、とても美味しかったです。
他の店舗の焼き飯を食べるのが久しぶりで、焼き飯は奥が深いと改めて思いました。焼場に入って1年半程経ちましたが、まだまだ出来ていない事もたくさんあるなと感じたので、今の現状に満足せずに頑張ります。

一日という短い間でしたが一緒にお仕事出来て楽しかったです。
今回このような機会を下さった谷池店長本当にありがとうございました。
この経験を活かして明石塩元帥でまた頑張っていきます!

お楽しみ様です*\(^o^)/*
岐阜・塩元帥、独立社員の宮本です！
私は去年の11月に岐阜・塩元帥がオープンした時からのアルバイトでした。
アルバイトの時は本職で病院の調理員をしていました。
なぜ病院で勤めていたかと言うと

ある時に（食）とは何か？

って自分自身の中で気になり自分なりに考えた結果（食）とは人を良くすると思い人を良くする食事？って思った時に食事療法と言う言葉にたどり着きました。
その中でも通常の病院では無い病院の中でもかなり食事に厳しい精神科専門の病院に勤務しました。

入院中の患者さんには色々な方がみえて通常食を食べれる方も入れば半刻み、刻み、流動食、カロリー塩分量規定されてる方など色々な方が入院されていました。
調理器具の消毒の仕方から食材に付着している農薬や防腐剤の除去の仕方、食中毒の事など色々と勉強させていただきました。

Wワークとして塩元帥を選んだのも自分の中に（食）と言う言葉が頭に心の中にあったからです。

塩元帥は無添加・無化調それは自分が求めていた（食）だったので塩元帥で働きたくなりアルバイトとして入社しました。

塩元帥に入って谷口店長の食に対する気持ちや考え方、お客様に対しての思いが伝わって来て独立社員になる事に決めました！

今はまだ独立社員として入社して日もまだ浅いですが三大原則・三大理念を軸にして頑張っていきます！

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
彦根店の熊坂です。

彦根塩元帥の月間目標です。
この目標を達成すべく、日々社員さん・アルバイトさんと共に、活気のあるお店作りに
励んでおります！

そして今の自分の目標は…

焼き飯の合格目指して日々練習しています！
まだまだ至らない部分もありますが、田中副店長指導のもと
１日も早く合格して最高の焼き飯を提供していきます！