☆塩元帥の日常

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

田原本店　樋口です。

ゴールデンウイークもあと2日で終わりの日にいただいたアンケートです。

このお客様には、遊び疲れおやすみになられてたお子様にブランケットをお持ちしました。

ちょっとしたスタッフの気配りで喜んでいただき、また、スタッフもアンケートを拝見して嬉しくなりま

した。他にも、ヌードルカッター（麺を切るはさみ）やテーブルに付ける椅子もご用意しております。

小さなお子様連れのお客様もご来店していただきやすいお店です。

最後までご覧いただきありがとうございます。　　　　　　　　　　　　平成28年5月2日　21時10分撮影

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます＾＾

田原本店の林です。

今回は、私の住んでいる地域の事をご紹介させて頂きます。

引っ越しをしてから２年が経つのですが、つい最近になって意外な事実を知ることになりました！

実は、家の前の道路が「太平洋戦争」での飛行場で滑走路だったんです！

前々から、すごくまっすぐな道だなと思ってはいたのですが・・・びっくりしました。

今でも当時の滑走路跡や防空壕跡、格納庫後などの戦争遺跡が残っています。

戦争による惨劇や悲劇を語り継ぎ、二度と戦争を繰り返さないという決意を風化させぬように、天理市に残されている戦争遺跡を紹介します。

「柳本飛行場」

正式名「大和海軍航空隊大和基地」

広さはおよそ300ヘクタール（東京ドーム１個分）で朝和・柳本・田原本にまたがり、朝和村領の半分以上が飛行場関係用地になりました。

滑走路は、長さ1500ｍ　幅100ｍ、戦後５～６年後から滑走路を田に戻す作業が始められました。現在は、その約800ｍが幅10ｍ（滑走路の中央部）をアスファルトの道路として使用しています。

その為、その下は滑走路のコンクリートが当時のまま残されているそうです！

格納庫には、大型の爆撃機も１機格納されていたそうですが、１度もそれが使われた事はなかったと言われています。

防空壕は、当時外見は土で完全に覆われていた為、古墳のように見えたそうです。

普段何気なく住んでいる地域ですが、改めて周りを見渡してみたり、調べたりすることで、また新しい事を発見することができました。

天理市にある「大和神社」は戦艦大和のゆかりの神社なんです！機会があれば行ってみてください。

いろんな事に感動しながら、パワフルに熱い林が田原本店でお待ちしております。

最後までご覧いただきありがとうございました。

お楽しみ様です。京都店パートの森山です。

ブログをご覧いただきありがとうございます！
早いものでここで働かせて頂いてから２年が経ちました。金谷店長をはじめとするスタッフに支えられながらここまでこれたこと、本当に感謝しています。
そして今は毎日お店に来るのが楽しく、仕事にもやり甲斐を感じています。

今日は私が最近始めた製麺についてのブログです。

何かもっとここで身に付けたいと思ったのと他のパートさんが製麺をしているところを見て自分もしてみたい！と思ったのがきっかけです。
製麺には『ばらかけ』『あわせ』『のばし』と３工程あり、もちろんどの工程も大切なのですが、基礎をつくる『ばらかけ』はとても重要です。ここで穴があいたりするとこの後もうまくいかなくなります。社員さんや先輩パートさんに教えてもらいながら２ヶ月くらいかかってようやく上手くできるようになってきました。（もちろんまだまだ修行中ですが・・・）

そして上の写真のようなきれいな麺帯ができるとほんとにうれしくて、それをお客様に召し上がっていただくと思うと幸せな気持ちになります。

最後はドラムの掃除です。（↑）いつでもどんなところもきれいにしておくこと。塩元帥の鉄則ですね。

皆様のご来店、心よりお待ちしております！

今日も良い一日をお過ごしください。