楽しみさまです(^-^)
お久しぶりです‼️鶴見塩元帥パートの水田です。
朝晩涼しくなって過ごしやすくなって来ましたね〜
アタシも、９月で１年４ヶ月鶴見店でお世話になってます。
お待ちに製麺に毎日楽しくお仕事しております。
最近は緊張していたお待ちが楽しくなって来ました
日々勉強です‼
本当に鶴見塩元帥で働けてよかったなぁ〜って思ってます。
店長を始め周りのスタッフさん皆んな楽しい方ばかりで
毎日大盛況のお店で働けて嬉しいです‼
先日吉田店長に鶴見イオンの向かえにある、ふうふやさんで、お誕生日会をして頂きました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
今年も娘も呼んで頂き
吉田店長、森さん、アタシ、娘４人で楽しくお食事ができました。
娘は吉田店長が大好きです💕
吉田店長も７月お誕生日で遅くなったのですが
娘は店長にお手紙を書いてプレゼントしました。
喜んで頂き娘も喜んでました。
吉田店長ありがとごさいます♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
最後まで読んで頂きありがとうございます。
こんにちは！！
いつもブログをご閲覧いただきありがとうございます。塩元帥 本店の植田猛です。
塩元帥 本店でお世話になって５年目になりました。わたくし事ですが長年働いていたパン屋さんがオーナーの意向により店が閉店になりました。すごく残念な出来事ですが僕にはまだ塩元帥があります。のちのちは塩元帥一本で考えていたのでそんなにショックではなく、店長と話しをしたところ、こころよくお昼も働かせてもらうようになりました。とても感謝です。
夜の営業だけで入っていたので朝の営業やアイドルタイムの仕込みをしていく事がとても楽しみです。今は、焼き飯１人前は合格もらっていますが、２人前を作らせてもらえるようになって完全に焼き場を任せてもらえることになることが１番最初の目標です。
先月から新しい社員の人が増えました。
若くて勢いのある頭の回転がいい、田路（とうじ）君です。
新しい若い力も入ってき、これからの本店がより一層活気のいい店になることがとても楽しみです。
いつも塩元帥ブログをご覧頂きありがとうございます(^^)
本社広報部の伊坂です。
明日、8月28日(金) 午前9時50分より関西テレビの『よーいドン』で総大醤が放送されます‼
宜しければ、ぜひご覧下さいませ♪
総大醤は2か月前にＡＢＣ朝日放送『松本家の休日』（2015年6月25日放送）にも出演しております(^^)/
ブログをご閲覧頂きありがとうございます。
豊岡塩元帥の村田です。
塩元帥では麺を自店舗で作りお客様に提供させて頂いております。
私も先日から製麺に携わらせていただき
毎日、粉まみれになりながら美味しい麺を作っています。
製麺に関して無知の私が最初に驚いた事なのですが、
ただ単に規定量の粉と水分を混ぜて…ではなく
毎日その日の温度湿度を調べ
日毎に粉に対しての加水率を決めています。
水分量が多いと麺にコシが無くなり、逆に少ないとボロボロになったりと
すごく細かなバランスで一朝一夕では理解し難い程、奥が深いと感じています。
出来合の物を使っているのではなく、さらに毎日の流れで状態を見極め仕込みをさせて頂く…
本当にやりがいがあり、これが出来る様になったらと思うとワクワク感がとまりません（笑）
製麺をさせて頂く前は理解出来るかどうか不安でしたが、
毎日のように店長をはじめ先輩方から気にかけて頂いていたので
少しずつですが出来る様になってきました。
経験が無い事をする前というのは、不安になる事もありますが、
やってみて、聞いてみて、少しずつ出来る様になり、嬉しくなり、
もっと深くまで知りたいと思う様になり、
結果、「こだわり」になってくるものだと思います。
私も、これからもっとチャレンジしていき、より多くの「こだわり」を
持てるようにがんばります。
最後までご閲覧ありがとうございます!
お楽しみ様です
倉敷塩元帥の林です。
塩元帥では研修を終えると有給が貰えます(^^)
私は家が大阪の為、連休を使って良く大阪に帰るのですが、今日はそんな一日をご紹介します。
新幹線なら岡山駅より新大阪まで、1時間もかからずに到着してしまいます。
お腹が減って来たのでラーメンでも・・・
と思い、
ムタヒロさん
三くさん
どちらも人気のあるお店で待ち時間で2件しか行けませんでした(´・ω・`)
気を取り直して夜の部♪
くそオヤジの最後のひとふりさん
烈火さん
醤油ラーメンの美味しいお店を回って見ましたが・・・
家に帰る前にふと寄りたくなったのがこちら(´▽｀)
塩元帥で働くきっかけになったお店！
総大醤です。
濃口の焼飯セット、何度食べても食べに行きたくなってしまいます(^^)
食べてばっかりやんけ！と突っ込まれそうですが・・・
ちゃんと間、間に用事は済ましていますので(^-^;
色んな店の良い所をしっかりと見て、倉敷塩元帥で活かしていく為にこれからももっともっと色んな店を見て、そして良い物を取り入れて行きますので、
これからも倉敷塩元帥をよろしくお願い致します。
こんにちは、津山店の水嶋翼です
僕は、今まであまり人と関わる事が苦手でした。
そんな僕が塩元帥で働くようになって二ヶ月が過ぎました。
自分に接客が出来るかすごく不安でした。
でもスタッフの皆が優しく、時には厳しく仕事の事を
教えてくれるので職場にも大分慣れて来ました。
でもまだまだお客様の前で大きな声が出ない時もあります。
そんな時「もっと大きな声が出る」と言ってくれるスタッフさんもいます。
最初は、この仕事を続けられるか心配だったけど、いざ働いてみると、
優しい人、面白い人、たくさんいて今では
職場が楽しくて仕方ありません。
まだ始まったばかりの僕の塩元帥での仕事
これからもっと沢山の事を身につけていきたいと思います。
皆さん、これからもよろしくお願い致します。
是非、津山塩元帥に一度いらしてみてください
こんにちは。岐阜塩元帥の松宮です。
先日、遂に岐阜店オリジナルの塩元帥の制服（Tシャツ）が届き、さっそく着させていただいております。
ところで、写真の左側にある波のような家紋に目がいったという方もいらっしゃったのではないでしょうか？
実は塩元帥には各店に家紋がございまして、この波のような家紋は岐阜県に縁のある斎藤道三のものです。
斎藤道三といえば、油売りの商人から（現在の岐阜県にあたる）美濃の国で一番の実力者にまで出世した、下剋上の代名詞ともいうべき戦国大名ですね。
岐阜塩元帥も斎藤道三にあやかって岐阜県で一番のラーメン屋になるべく、‶油を売らず″に全力で営業いたしております。
日々、「下剋上や！」と張り切る谷口店長のもと、岐阜県で一番のラーメン屋を目指して邁進する岐阜塩元帥の今後にご期待ください！！！
まだまだ厳しい暑さが続く昨今、いかがお過ごしでしょうか。彦根塩元帥の浅香と申します。
今回は彦根塩元帥のニューフェイスのご紹介をさせていただきます！
爽やかな笑顔の熊坂さんです！
いつもニコニコされていて、新しいことにチャレンジ
するのが大好きな熊坂さん。
毎日の営業でも常に全力で取り組まれています。
飲食は未経験とのことですが、接客についてしっかり考えて、アツく語ってくださいます。
ん？確かにそうですけど…(笑)
巷での流行も大好きな熊坂さん。
明るく楽しく、そして厳しく。
林店長のもと、いい新風が吹く彦根塩元帥を今後ともよろしくお願いします。
残暑お見舞い申し上げます
皆様は、お元気でお過ごしのことと存じます!(^^)!
守山店（滋賀県）、掘井（兵庫県出身）です。
今回は、段ボール(京都府九条ネギ納品分出身）の効果的利用方法を紹介します。
これは、スタッフ通路に敷いている段ボールです。
こうする事により、コックシューズの靴底の汚れを段ボールが吸収してくれます。
ということは、床が汚れにくい。
ということは、水を使って床を磨く回数が減る。
ということは、節水になる。
段ボールも再利用でき、節水になります。
追伸：週一回、段ボールを交換します。その時にいつも感動することがあります。
それは、通路幅と段ボールの大きさがピッタリなんですよー＼(^o^)／
この小さな感動が、とても楽しみです(#^.^#)
まだまだ厳しい暑さが続きますが、何卒ご自愛の上お過ごしください。
みなさんこんにちは♪
京田辺塩元帥アルバイトの山本です(*´▽｀*)
オープン時から約一年半働かせていただいております。
今では私も大学３回生になり、たくさんの後輩が入ってきました。
右も左もわからない状態で、社員さんが丁寧に優しく仕事を教えてくださって、
いろいろな仕事を覚え、やりがいを持って、今まで働くことが出来ました。
私たちが教えて頂いたように、今度は私たちが新しいメンバーに教えていく番です。
そこで、今日は、この春から一緒に働いている大学１回生のスタッフを紹介したいと思います(^_-)-☆
『お楽しみ様です(*^^*)
京田辺塩元帥に新しく加わりました、同志社女子大学現代社会学部社会システム学科１回生の相川です。
４月から加わり今月で５カ月目になります。
最近は出来るお仕事も増えてきて少しづつですがスタッフみんなのお役に立てるよう日々頑張っております。
これからも、先輩方に教わりながら日々精進していきます♪
趣味は読書と食べる事で、特にラーメンは大・大・大好きです(≧▽≦)
皆さんよろしくお願いします。』
オープンから今日まで塩元帥でお仕事をさせていただいてきましたが、時には厳しすぎると思った事やお客様をお待たせして悔しい思いをしたことが沢山あります… ですが今日までたくさんの試練を乗り越えてこれたのは京田辺塩元帥で一緒に働くスタッフさんのお陰に他なりません…京田辺塩元帥で働くみんなが朝礼や終礼、月イチの店内会議などで「お客様への最高のおもてなし」「スタッフ同士の思いやり」などを勉強出来る機会があるからこそ、みんなが同じ方向を見ることができ、嬉しい時も困った時でもみんなで共感できるのだと思います。そんなたくさんの塩元帥イズムをしっかり新人さんたちに伝えていくのがこれからのわたしの使命だと思っているので京田辺店のスローガンをもとに頑張っていこうとおもいます(^^)v
京田辺スローガン『みんなが幸せになるお店』
p.s.新人さん紹介はまだまだ続きまーす（＾ｖ＾）