ブログをご覧頂きありがとうございます。
堺塩元帥、大島です。
塩元帥では、日々の朝礼、終礼、店内会議でお客様に満足して頂けるお店にする為にどうするべきか？
スタッフに、笑顔とやりがいを持って働いて頂けるお店にする為に何をするべきか？
変わって行く世の中のトレンドやニーズを見極めるにはどうすべきか？
変えてはいけない理念、原則を守り継続し続けて、スタッフの志しを高く保つには、どうあるべきなのか？
と、反省や改善点、強みを伸ばして行く事を話し合っています。
お客様に頂いたお叱りは真摯に受け止め、二度と同じお叱りを受けないよう再発防止に努めて居ります。
そして定期的に、他店舗のスタッフや本部の指導スタッフを一定期間受け入れ見落としてしまっている改善点を話し合い、
問題や課題がある場合は補い、高い水準の営業を維持する努力を続けて居ります。
そしてスタッフの要望や様々な事情も、些細な事であっても常に誠実に対応して頂いていると、感じています。
堺塩元帥は開店して四ヶ月、四回目の店内会議でしたが、日々、話し合い磨きをかけて良いお店にする努力を続けて行きます。
様々な方々のお陰で四ヶ月、営業する事が出来ました。ありがとうございます。
来年も堺塩元帥をよろしくお願い致します。
月別: 2017年12月
一年の留学からもどってきました！！ 塩元帥はまた働きたいと思わせてくれるんです。
ブログをご覧いただき有難うございます(^^)
京田辺塩元帥、新谷です。
私は大学進学と同時に塩元帥に入社し、一年間
働かせていただき、今年の三月からカナダに留学
していました。
塩元帥の仕事は決して楽ではないですが、店長を
はじめスタッフの皆さんによくしていただき、とても
働きやすい職場だと思っていたので、留学を終えたら
戻ってこようと考えていました。
約一年抜けていたので新しいスタッフさんがいたり
環境は少し変わっていましたが、あたたかく迎えて
くださり、楽しく笑顔で働くことができました。
今後は以前よりスキルアップしたいので、質の高い
接客を心がけていきます。
笑顔、笑顔、笑顔で楽しく働きます。
最後までご覧いただきありがとうございます。
学生でもやる気があればどんどん成長して上を目指す事が出来ます！！
ブログをご覧頂き有り難うございます。
姫路塩元帥 店長の平井です。
写真の彼は、大きい体とおっとりとした性格のギャップが魅力的な
お祭り大好きな大前さんです。
彼は18歳の高校生で塩元帥に入社してもうすぐ1年半が経ちます。
学業との両立の中、着実にスキルアップしていて、
この1年半でスープ作成や数多くの仕込みが出来るようになりました。
ひとつひとつの作業も丁寧で、任せた仕事は安心して委ねることが出来ます。
先日焼き飯一丁にも合格し、今は半チャーハン合格にむけて日々取り組んでいます。
何事も一生懸命で、時間を惜しまず積極的に練習している姿勢は社員、
アルバイトの立場関係なくスタッフ皆のいい見本となっています。
大前さんはこの1年半で大きく成長しました。
仕事場ではもちろん、私生活での言動も変わり
何かを行うにも自信を持って行動している姿を見ると頼もしく思います。
年齢や性別に関係なくスタッフ皆が楽しく成長できる職場作りに力を入れています。
最後までご覧頂きありがとうございます。
飲食業＝長時間労働はもう古い！？塩元帥では週休2日制8時間労働が可能です！
いつも塩元帥ブログをご覧頂きありがとうございます。
法隆寺店の藤野です！
今回は塩元帥の勤務体系についてお話しようと思います。
飲食店のイメージといえば長時間労働というイメージがある方も多いかもしれません。
しかし塩元帥では一人一人に合わせた働き方が出来るのです！
私は入社4年目になるのですが、以前は週休1日で働かせて頂いていました。
しかし家庭の事情で時間が必要になり今年の6月から週休2日で働かせて頂いています！
このように生活に合わせた勤務体系で仕事できるのが塩元帥の強みだと思います♪
パート、アルバイトで短時間しか入れないという方も大歓迎！
飲食店は時間が…と諦めてたあなた！是非一緒に塩元帥で働いてみませんか？
最後までブログをご覧頂きありがとうございます！
常に目標を持ち、目標達成の為に日々努力しています！！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店の熊坂です(^^)
『今月の目標』を月の初めに全員掲示するようにしています。
私の今月の目標、特に大きな目標は「主任に昇格する事」です！
今自分が主任になる為には何が足りないのか、なぜ足りないのか…
日々考え行動に移しながら主任昇格に向け努力しています。
１日も早く昇格出来る様に頑張ります！
最後までご覧いただきありがとうございます<(_ _)>
学ぶことはラーメン作りは勿論、経営に必要なことを全て学ぶことができるので毎日が勉強、充実しています。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。富田林塩元帥の建徳が担当致します。
ご覧の写真はブログを作成しているところです。どのようなことを発信していくと良いか、発信したいか、ブログをご覧頂いている方は何を知りたいだろうか等。色々なことに想いを巡らし構成を考え、写真を撮り、文面を作り、パソコンで仕上げます。
御存じの通り、塩元帥では全てが手作り。日々スープ、製麺、焼き飯、各種タレ等の仕込みを行いますが、調理以外でもスタッフは真心を込め、ブログやTwitter等を発信しております。
スタッフにはパソコンに不慣れな方や、文章が苦手な方もいますが、皆で協力し一つ一つのものを仕上げます。学ぶ側、教える側が気持ちを一つにして良いものを作り上げる。調理の向こう側にいらっしゃるお客様への想いと同じく、一歩営業を離れたところでも行えるのは本当に学び深い環境だと思います。
塩元帥で学ぶことは、調理（ラーメン）に関することだけではありません。経営に関することは他にも沢山ありますが、ブログやTwitterも大切な一つ。こうした全てのことを営業や生活を通じて学ぶことができ日々成長できることに改めて感謝です。
佐藤さん！私の（ブログ作成）説明の仕方解り易かったですか(・・;)
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。
働ける環境が素晴らしいこのお店の中でこれからも頑張っていきます。
いつもブログをご覧いただいありがとうございます＾＾
長浜店アルバイトの小笠原です。
私は長浜店で働かせて頂いて今月で四カ月になります。
飲食店でのアルバイトが初めてということもあり、レジ打ちやオーダー
をとるのに初めはとても戸惑いました。
しかし、店長をはじめとするスタッフの方々が丁寧に分かりやすく仕事
の内容を教えて下さり,少しずつですが仕事を覚えることが出来ました。
私も早く皆さんのように自分がすべきことはなにか、どうしたらお客様
に喜んでもらえるかを考えて接客が出来るようにしたいです。
私は最近美しい盛り付けに挑戦しています。
盛り付けが遅いと麺は早く伸びてしまいますし、スープも熱々の状態で
お客様に召し上がって頂きたいので盛り付けを早く出来るように頑張っ
ています。
これも先輩の方々が丁寧に教えて頂いたおかげです。
私も早く身につけて後輩の人たちにしっかり伝えれるようにしていきます。
最後までご覧頂きありがとうございまいた！
京都塩元帥さんの元で1日修行！短い時間でしたが、とても濃厚な経験をさせていただきました！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
倉敷塩元帥の守谷が担当させていただきます(^_^)
12月に入り朝晩がグッと冷え込んできて、いよいよ年末という時期を感じるようになってきました。
先週になりますが、京都塩元帥さんへ一日修行に行かせていただきました。
京都塩元帥さんは接客の評判がとても良いとお聞きしていますので、
その営業中の様子から学べる事、また、倉敷店でもそこから取り入れて活かせることを
勉強させていただく為に、ランチタイムの営業に参加させていただきました。
特に京都塩元帥さんは、長く前線で駆け抜けていらっしゃる人気店、
ガチガチに緊張しながらお店に向かいました。
そこで見たのは、スタッフの皆さん一人一人の精錬された動きと、お客様への対応の丁寧さでした。
三大理念、三大原則を徹底していて、元気で明るい声での挨拶や接客、
ほんの少しの仕草で察し、すぐにお客様のもとに向かい、適切な対応を行うという意識。
見るもの、触れさせてもらえるもの全てが勉強でした。
学んだ事をしっかり活かして、これからの倉敷塩元帥をさらに成長させていきたいです。
とても貴重な時間を与えていただけたことに感謝し、これからも一所懸命、頑張っていこうと思います。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！m(__)m
沢山の学びを頂けた１か月半、泉佐野で出会った全ての人に感謝です!(^^)!
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*^。^*)総社店 川原です。
先月、修行と勉強を兼ねて泉佐野店に約一ヵ月半ほど働かせて頂き沢山の事を学び成長する事が出来ました。
その学んだことを総社店に活かして更に皆が成長するように頑張っております。
塩元帥では他の店舗で学べて自分のスキルアップが出来るシステムがあります。総社店は独立店ですが直営の店舗、独立店とどの店舗にも条件が合えば勉強させてもらうことが出来ます。働く期間は長期間もあれば短期間あります。
私は短期間でしたがとても楽しく働かせて頂き、尚且つその地域の料理や人など出会えて毎日充実していて最高に幸せでした。何よりとても多くのスタッフさんと出会えた事で多くの学びがありました。
まだまだ成長途中ですが日々精進しております。
最後まで読んで頂き有難う御座います(*^。^*)
伊川谷店の駐車場のラインの引き直し工事が行われました！！
初めまして！！伊川谷塩元帥の堤下です。
先日伊川谷塩元帥では駐車場のラインの引き直し工事が行われました。私の前職でもあったので私も工事に参加させて頂きました。店内だけではなく店の外も綺麗になりました。工事が行われるまではアンケートにも少しラインが分かりにくい！という内容も多かったので、工事が行われてからは駐車場が綺麗になってて車が止めやすかったとの言葉もいただきました。
今からの季節寒い日が続きますが、ラーメンが美味しい季節でもあります。駐車場も綺麗になった伊川谷塩元帥にぜひお越しください！！
皆様のご来店を心よりお待ちしております(^^)/