教えるとは‥‥?

IMG_0662 (1)

お楽しみ様です!富田林店山田です(^◇^)

今回は最近私が読んでいる本を紹介させて頂きます!私は現在主任という役職につかせて頂いています!

その中で人に教える機会がよくあります!そこで、教え方に悩んだ時に出会ったのが冒頭にある本です^ ^

私は今まで人に仕事を教える時には細かく指導し、コツややり方全てを教えていました。

ですが、この本には「教える」のではなく、「考えさせる」やり方が載っていました!

私が全てを説明するのではなく、まずやってみてもらい間違いがあれば教えるのではなく間違えた原因を質問し、

本人に考えてもらう、そして自分の力で答えを出してもらう。

そうすれば、自分で考えて閃く力がついていきます!そして、その閃きが楽しみへと繋がっていきます!

クイズ番組などを見ててもそうですよね!問題が出されてその答えを考える、

時にはヒントなどが出たりして答えが近付いて来るとどんどん楽しくなってきます!

人は自分で考えて答えを出すとそこに楽しみがうまれます♪

その自分達で考えれる環境を作る事が本当の意味での指導という事を知る事が出来ました。

そして、これからは学んだ事を実践していくと共に、他の人にも伝えて行きます!!

ブログをご覧頂きありがとうございます^^

新たな旅立ちを応援します!!

1489815238207 (1)
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店の木下です。

滋賀県も寒さが和らぎ、
日中は春の暖かさを実感いたします。

春は卒業のシーズンです(>_<)
東近江店でも4人のスタッフが新しい道へと進んでいくこととなりました!

上記の写真は3月で東近江店を卒業される方の送別会の模様です。
営業終了後にも関わらず沢山のスタッフが集合してくれました!

私は入社して4ヶ月ですが、
卒業される4人の方から沢山の事を学ばせて頂きました。

今まで東近江店を支えて頂き本当にありがとうございます。
全スタッフが4人の新たなるスタートを心から応援しています!!

最後までブログをご覧いただきありがとうございます。

新しいポップに・・・・

CIMG7534いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^-^)

今回は守山店の高尾が担当させて頂きます。

ご覧いただいている写真は先日新しく貼りかえた求人のポップです。やっぱり新しくする事で雰囲気も変わり、店の中にいい流れが流れる気がしますよね・・・・・・・・・・・

と思っていた矢先、このポップを見て応募してくれた大学生のアルバイトさん2名の採用が決定しました。やはりポップを新しくした事でいい流れがきたと感じました。そんないい流れがバンバン流れている守山塩元帥にぜひお越しくださいませ!

最後までご覧いただき有難う御座います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最高の大学4年間をありがとうございました

securedownload (3)

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。京田辺塩元帥のアルバイトの寺井です。

2013年12月6日にオープンスタッフとして働き始めてから約3年と3か月が経ち、大学卒業のため、ついにアルバイト最終日を迎えることとなりました。

私は、大学4年間体育会ソフトボール部に所属してきました。入学当初の創部間もないソフトボール部は、チーム自体が技術においても組織としてもまだまだ未熟でした。そんな時にバイトもしたことのない私は、塩元帥という新しいチームに巡り合いました。

全てが初めてで、けれどスタッフとして立つ限りはプロとしてお客様に接する事が求められる環境で、多くの事を教えて下さったのは店長や社員の方々でした。

また、ソフトボール部のチームに対する不安や怒り、主将となってからは上の立場としてどうするべきなのか等、ソフトボールに関する悩みも解消して下さったのは、人生の先輩である塩元帥のスタッフでした。そして、たくさんの支えのおかげで、チームは全国出場チームと同じ舞台に立てるまでに成長しました。

体育会ソフトボール部という事で、決して多くバイトに入ることは出来ていませんでした。それでも、私がバイトと部活動を両立することが出来たのは、店長をはじめ、多くのスタッフが私の夢を応援してくれていたからです。就活や部活の大会で忙しい時期に、数カ月休むことも許してくれる理解のある会社に巡り合うことが出来たのは、本当に運命であり、奇跡だと思います。アルバイト先が京田辺塩元帥でなければ、ソフトボール部としての成功も、人としての成長も出来ていなかったと思います。

大学生活、自分の夢とアルバイトの二つとも成功させたい方、是非京田辺塩元帥で働きましょう(*^^*)!!

焼き飯練習中!!

IMG_5936

初めまして^^ 法隆寺塩元帥アルバイトの山村と申します。

法隆寺店で働き始めて、早くも2ヵ月が経ちました。 店長を初め、社員さん、先輩アルバイトスタッフさんに沢山の事を教えてもらいながら日々成長しています(*^_^*)

塩元帥では、「やる気」のあるスタッフには、どんどん新しいことに挑戦させてくれる風潮があります!

今僕は塩元帥のサイドメニューの王道である「焼き飯」の練習中です\(^o^)/

IMG_5933まだまだ先輩方には遠く及びませんが、「美味しくなってきてる」と褒めてもらい、更にやる気が増してきています!

早く焼き飯の合格をもらって、お客様に僕の作った焼き飯を食べて頂けるように日々精進致します

最後までご覧下さり有難うございますm(__)m

 

スタッフの笑顔が私に元気を与えてくれます!

DSC_0647

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

八尾塩元帥の三宅です。

本日、アルバイトスタッフの御内君が焼飯3丁と森井君が焼飯2丁合格致しました。

本当におめでとうございます!

この2人の嬉しそうな表情!!いいですね(^^)

頑張って練習している姿をずっと見てきたので、私も自分の事のように嬉しかったです(^^)

毎日コツコツ練習した結果ですね。日頃の積み重ねが結果へと繋がります。

森井君(写真左)の次の目標は、半チャン合格、御内君(写真右)の目標は、焼き場のピークに入る事です。

2人は、次の目標に向かいここで止まる事なく走り初めました。

これからの2人の活躍がすごく楽しみです!!

八尾塩元帥 三宅

 

私の先生 「塩元帥」

IMG_1805-2

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)
長浜店のアルバイト留学生の朱(しゅ)と申します。

今月で丁度二年になりました。塩元帥での様々な思い出は私の人生に彩りを添えました。塩元帥は非常にやりがいがあり、とても楽しく働きやすい環境で、私のとても大切な先生でもあります。

今日は塩元帥先生と私について語りたいと思います。
多種多様な深い味わいのある手料理、スタッフさん一人一人丁寧な接客かつにこやかな笑顔、お客様に元気を与えられる店内の明るく活気がある雰囲気。その魅力を感じ塩元帥で働き始めました。
ここで身に付けた力と勉強になったものが沢山数えきれないほどあります。まるで、先生みたいです。

朝礼の時の一分間スピーチ
一分間の間で躊躇なく自分が他店や自店で感じた事・感動した事など言いたい事を他人に伝える力、自分の日本語の表現力は勿論ですが、スピーチする時の自然な姿勢が訓練されました。

終礼の時の一日のまとめ、日報(毎日の仕事が終わった後の反省点・改善点)字を綺麗に書く・言葉使いをしっかりと
一日の仕事を振り返って考える事により、自分が足りない所と良い所が一目瞭然に分かり、努力すべき方向がはっきりとわかります。
「吾日三省吾身」(論語)に語った「省みる」の大切さが新めて理解出来ました。

一か月一回の店内会議
一か月を振り返る事を含め、「論語」の勉強もしています。論語の勉強は中国での高校生時代ぶりでした。再び論語との出会いが塩元帥だったと、とても不思議で感動しました。栄養たっぷりの話によって物事に対する考える力が育たれました。

以上のような行事だけではなく、アルバイトする時も勉強になった事が沢山あります。
丁寧な言葉使い、他人側で考える力、コミュニケーションの力、チームワークの重要性等々。

四月で大学院生になります。勉強で殆んど入れなくなるので今月いっぱいで辞める事を決心しました。塩元帥を離れる事になりますが、ここで学んだ事ととても楽しかった思い出は一生忘れません。私は自分の目標に向かい「全力」で頑張ります。

二年間大変お世話になりました。塩元帥先生ありがとうございました。長浜塩元帥の皆様ありがとうございましたm(__)m

最後までご覧頂き、ありがとうございました。

大将会での学び

IMG_0106

 

いつもブログをご覧頂き有難う御座います。

今回は先日行われた大将会で学んだことを少しご紹介したいと思います^_^

【ホテル王ヒルトンの教育法】
ホテル業で成功をおさめたヒルトンが従業員に行った教育法とはただ一つ。褒め続けたことです。
人は褒められると、「ここにいていいんだ」「その場において重要な存在でありたい」と思うようになります。逆にけなすと「ここにいない方がいいんだ」と思ってしまいます。
相手を認めてあげることにより、やる気や活気も湧いてき心が明るく元気になります。また、信頼関係も生まれてきます。

活気のあるお店や気持ちの良い接客をするお店は沢山ありますが、従業員が心から楽しく仕事をしているか?というのも凄く大切です。
僕もよく外食をするのですが、いくら活気があっても本当に楽しんでいなければ、不思議なものでそれが伝わってしまう、何か違和感を感じてしまうということがよくあります。
本当に楽しんで仕事をしている方は何か輝いて見える物があるのです^_^

時代の変化により怒る指導ではなく、褒めて長所を伸ばしてあげるという教育が求められている現代、僕自身も後輩を観て良い所は見逃さず、しっかりと褒めていこうと思いました。

最後までご覧頂き有難うございました。

断捨離実行、お子様座布団新丁です

1489511350248 (2)1489516263883お楽しみ様です。

いつもブログをご覧頂き有り難う御座います

総社店の山本です。

突然ですが、私達は沢山の物に囲まれてそれを使用しながら生活を豊かにしています。物を大事に扱うのは勿論ですが、古くなってきたお店の備品を交換するタイミングというものはございます。春に向けて色々な事が新しく移り行く中で、塩元帥総社店でも現在使用している備品を見直す時期に差し掛かって参りました。そしてこのたび、オープンから長く活躍してくれたお子様用の座布団を新丁する運びとなりました。愛着の湧いた座布団ではありますが、お客様により居心地の良い空間を提供させて頂く為にも、使用してきた一つ一つの備品に感謝しながら、断捨離を繰り返し少しづつ刷新させて頂くと共に、全スタッフが御客様の目線で気がついた事を皆でどんどん発信できるお店作りに邁進したいと思います。

最後までご覧頂きありがとう御座います。

 

大将から直接指導頂ける、大将会

浦 (1)いつもブログをご閲覧頂きまして、ありがとうございます。富田林店、瓜生島です。
㈱全力では大将会と言う、勉強会が月に1回あります。大将【社長】自ら直接ご指導頂ける、貴重な場です。今回のブログはその中で学んだことを一つ紹介させていただきます。先月16日に行われた大将会2期生(現在、1期生から3期生まであります)の勉強会で教えて頂いた事です。
【ホテル王ヒルトンの教育法】
「あなたの人材育成法には定評があります。ダメ人間を更生させたどころか、ホテルの幹部に取り立てたのですからね。少年院に入っていた札付きのワルが今や副支配人として活躍しています。窃盗(せっとう)を何度も繰り返した前科のある男は今やフロントサービスのマネージャーとして活躍しています。何か特別な教育でもされたのですか」
するとヒルトンは次のように答えました…私のやったことといえば、ただ一つ。褒め続けただけです。そう、こんな具合にね。

「君は笑顔が素敵だね。君の笑顔を見たら、お客様はきっと癒されると思うよ。これは君にとって、一つの大きな武器だ」
「君は会話術に長(た)けているね。お客様に何か尋ねられたとき、ゆっくりとした口調で、一呼吸おいてから答えるところなど、さすがだ」
「君は姿勢がいいね。お辞儀の仕方もパーフェクトだ。これはホテルマンにとって欠かすことのできない資質だよ」

こんな風に褒められると、人は皆嬉しくなります。もっともっとやる気が出てくるでしょう。自分の事をこんなにも見てくれているのだ、認めてくれているのだ。この人にもっと褒めらたい、褒められるような仕事をしよう。と、なるのが人間です。そうであれば、これを取り入れない手はありません。私たちも直ぐに真似出来るのではないでしょうか。

塩元帥では怒らない指導というのが基本です。怒って、感情に任せて言ってしまうと、相手を委縮させてしまい、緊張させてしまうので、逆に良い仕事が出来なくなります。

ゆっくりとした口調で、相手に伝わる様に意識して、注意すれば大抵の人は十分に理解します。大将曰く、幼い子供に物事を教えるかのように、優しく、丁寧に、です。これに加えて、褒める事を実践することが出来れば、その褒められた方の成長は・・凄く楽しみです。相手を褒めるためには、その方に関心を持ち、しっかりと見ておかなければ、褒めることは不可能です。どんな些細な事でも、良い所は褒める、それを伝える、褒め続ける事を習慣にして参ります。

このように、大将会で学ばせて頂いた事を、店舗で実践する事で、私自身の成長に、お店の成長に、そして塩元帥全体の底上げに繋がると思います。日々の営業が自身の成長に繋がり、毎日が学びです。それでは、今日も一日全力で働いて参ります。どうぞ宜しくお願い致します。