いつもブログを御覧頂きありがとう御座います。
竜王店の石地が初ブログを担当させて頂きます。
今年の2月22日に入社させて頂き早2か月が経ちました。以前は守山店で勤務させて頂いていましたが、4月から竜王店で勤務させて頂いています。
竜王店は大西店長が掲げられた「楽しくわっしょい」のスローガンの下、スタッフ同士一体感のある営業を日々行なっており、非常に楽しく勤務させてもらっています。この竜王店の活気はどの店にも負けないと思っています。
そんな私が今取り組んでいるのは「焼き飯」です
営業後に塩振りの練習を毎日行い、ようやくうまく振れるようになってきました。諸先輩方にも上手く振る為の練習に遅くまで付き合ってもらい、非常に良い環境で熱く練習出来ています。1日も早く焼き場デビューが出来る様、日々努力を怠らず精進して参りますので宜しくお願い致します。
こんな熱く活気のある竜王塩元帥に是非1度御来店頂ければと思います！
最後までご覧頂き有難うございます。
before
after♪
お楽しみ様です(^^)
尼崎塩元帥の小倉です！
突然ですが、冒頭の写真を見て何か気付きますでしょうか？！
そうなんです！
実はメニュー表が少し痛んできていたので、新しい物を購入させて頂きました♪
注文する商品を決める時というのは、今からの食事を満足する為に、写真を見て期待を膨らませ、ワクワクドキドキする楽しい瞬間であります！
その時必ずといっていい程手に取るメニュー表が、汚れているだけでお客様に不快な思いをさせてしまっているのではないかと思い、一新させて頂きました（＾ν＾）
尼崎塩元帥のスタッフはお客様に少しでも快適にお食事をして頂く為に、常にお客様目線ということを大切に日々取り組まさせて頂いています！
これからも、ほんのちょっとしたことでもマイナス要素が見つかればプラスに変えて行きたいと思っておりますので、ブログをご覧の皆様！
是非とも尼崎塩元帥に1度お立ち寄りくださいませ(^o^)/
2016年4月25日pm:14時頃撮影
ブログをご覧頂き誠にありがとうございます。
富田林店の田畑です。
4月9日にオープンさせて頂き、
２週間が過ぎても、多くのお客様にご来店して
頂き、本当に感謝の一言です。
お客様が御来店して頂けるからこそ
楽しく営業をさせてもらえる事に
毎日、感謝しています。
これから、地域の皆様に愛される
店作りをスタッフ一同させて頂き
富田林店を盛り上げていきます。
富田林店をこれからも、宜しくお願い致します。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
お楽しみ様です(^^)/塩元帥のブログを閲覧頂き、本当にありがとうございます。本日は、４月９日に産声をあげました、富田林塩元帥から瓜生島が担当させて頂きます。卒業、そして入学、新学期がスタートし、新しい事が始まる事の多い時期だと思います。桜が散り、新緑が芽吹き、生命力も感じられる本当に気持ちの良い季節ですね。そんな時期にOpenさせて頂きました富田林塩元帥ですが、連日、たくさんのお客様に来店頂いております。本当にスタッフ一同心より感謝しております。
本題ですが、塩元帥では、各店毎月１０名のお客様に抽選で￥3000のお食事券をプレゼント差し上げております。
そのアンケートの中に上記のようなご意見を頂戴しました。自分で座ってみて納得、その通りだと感じました。早速改善を施しました。
ご覧のとおり、これで外で待っておられるお客様の目線は緩和されました。ではごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。
4月１７日13時撮影
いつもブログをご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
総社店の川原と申します。
総社店では常に掃除をして清潔に保つようしていますが
湿気が多いせいで木の傷みが早く目立ってきたので傷んだ所にニス
を塗ることにしました。塗ることによって艶ががった仕上がりになり美しい
状態を保つ事ができます。
尚且つ、お客様がお食事をされる机が汚いと思われる不快感をなくして
快適で満足してもらえるようにお客様目線を心掛けていきます。
そして沢山のお客様が来店してもらえるよう日々努力を重ねて参ります。
最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
４月２４日１２時ごろ撮影
いつもブログをご覧頂き有難う御座います！姫路塩元帥青山です！
いつも美味しい焼飯を提供し続ける為に、、、焼き飯の中華鍋、コンロもいつも良い状態にしなくては、いくら腕が良くても焼飯の味にブレが生じます。
まず中華鍋、毎日使用していると、中華鍋の端が焦げ付いて来て、熱が中華鍋に伝わりません。
この焦げを取る為に鍋を焼き、焦げを浮かして掃除します
いろんな角度でしっかり焼き、焦げを浮かし、掃除すると、、、、、、
こんなに綺麗になります！！
そして次はコンロです。
コンロにもゴミや油が日々詰まってきます。
物が詰まると、青い炎の中に赤い炎が混ざる様になります。
青い炎の方が温度が高く、赤い炎が混ってくると、温度が低い事になります。焼飯を作っていても、熱の通りが悪い事を感じます。
なので、コンロも火で焼き、中の油、ゴミを燃やしてきれいにします。
このメンテナンスを道具の状態を見て、週1回ほど行っています。
全てはお客様にいつも最高に美味しい焼飯を提供し続けられるように！
またラーメンと共にこだわりの焼飯もご賞味下さいませ。
最後までご覧頂き有難う御座います！！
4月22日 午後八時撮影
ブログを閲覧頂き誠に有難うございます！
塩元帥豊岡店から藤本が初ブログを担当させて頂きます（＾＾）
３月１日より入社・勤務させて頂き非常に
充実した日々を過ごさせて頂いております！！
今月１６日に無事焼き飯１丁合格を
頂きまして焼場に入る機会が増え
より一層、１人でも多くのお客様の笑顔の為に
日々顔晴っております（＾＾）
接客させて頂いたお客様、そして僕の作った
焼き飯を食べて下さったお客様から大変嬉しい
アンケートを頂き、同時に今までの職場では
感じることの出来なかった、この上ない
やりがいを感じております。
最近は毎日、足立店長からスープについて
熱いご指導を頂いております（＾＾）
1日も早く渾身のスープが作れる様に
本当に様々な面でまだまだ未熟ではありますが
足立店長を筆頭に、石田さん、僕の３本柱そしてスタッフさん達の協力で豊岡店を引っ張り、支えていかなければならないという責任感をしっかりと胸に刻んでいきます！
そして僕の事を気に掛けて下さっている
全ての方の期待に応えるべく決して現状に満足する事無く
この先もしっかりと初心忘れること無く豊岡店を支え
誰からも親しまれ愛されるお店作りを目指していきます！！！
そして豊岡店では共に力を合わせて頑張れるスタッフさんを大大大募集しております（＾＾）！
ラーメン好きな方とにかく明るい方お気軽にお電話下さいませ！！
最後まで閲覧頂き誠に有難うございます！
お楽しみ様です(*^-^*) 津山店永澤です！
津山店もオープンから一年以上が経ちましたが、津山に来てから知り合った友人と話をしていると、まだ津山市民の皆様からの認知度が低いという事に気付きました。お店の前を通る車は多いのですが、隣のパチンコ屋さんの看板が大きくて、塩元帥の看板が少し目立ちにくいのかも知れません。そこで、我らが小田店長が立ち上がりました！ 「新しい看板を作ろう！」
という訳で早速作業開始です。
まだ塩元帥の美味しいラーメンを食べた事のない津山の皆様の為に想いのこもった看板が完成しました。
津山店は３月から独立店となり店長をはじめスタッフ全員が今まで以上にお店の事を考え、お客様の為になる事があれば即行動に移しています。そして津山店では独立社員を大大大募集しています。
津山店の店舗スローガンは「情熱を燃やせ！謙虚であれ！誠実であれ！」です！ラーメン業界への転職をお考え中のそこのアナタ！行列のできるラーメン屋さん津山塩元帥で働いてみませんか？
経験は一切不要です。熱い情熱だけ持って来て頂ければ結構です(*^-^*)
担当 小田まで
2016年、4月24日13:00撮影
ブログをご覧頂き誠に有難う御座います(^^)
豊岡塩元帥店長 足立 忠金と申します(^^)
先日お客様アンケートより床のはがれ具合目立つ椅子を動かす時の音が気になる等貴重なご意見を頂戴致しました。
今月の大掃除に全ホール椅子の底に分厚いシールを張り付け床の傷、騒音防止の為椅子の移動も楽になりました。
床も皆で分担してペンキ塗りをして傷も大分目立たなくなりました。
これからもより良い店舗作りとお客様のお声を大切にお気づきの点がございましたらアンケートのご記入を宜しくお願い致します、どんな些細な事でも構いません！
毎月１０名様に３０００円分のお食事券を御礼させて頂きます(^O^)／
お客様第一主義、常にお客様目線をモットーに更なる向上目指して顔晴ります(*^▽^*)
豊岡塩元帥では定期的に夜明け早朝に皆で集まり大掃除を実施、その後にスタッフさんも交えて食事会を行いコミュニケーション、親睦を計っています(^^)
皆で一丸となってお店をキレイにして達成感とその後で皆で囲んで食べる朝食は格別です(^^)
「団結力あるラーメン屋」をスローガンに掲げて日々取組んでおります、そんな職場で一緒に頑張れる最幸のパートナーを大募集しています(*^-^*)
人の成長お店の成長日々勉強、これからも豊岡塩元帥をどうぞ宜しくお願い致します！！
2016年、4月10日13:00撮影
お楽しみ様です！
津山店の中村です（＾＾）
今、私は仕事終わりに毎日小田店長と、電話応対の猛特訓を
しております！！
大きな声を意識したら声が低くなってしまったり
高い声を意識したら声が小さくなってしまって、すごく難しいです。
電話応対だけではなく、接客の時でも
常に高い声、聞き取りやすい言葉、を出すようにしてます。
早口になりがちなとこもありますが、お客様が
きちんと聞き取れる言葉じゃないと言ってる意味もないと思います。
電話応対も接客も、お店の顔となるので、お客様が聞いてて
あの子良い声だな。と、心地良くなってもらえるように頑張ります！
そして早く合格できるようにもっともっと！！頑張ります(^o^)／