いつも塩元帥のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
小野塩元帥の藤野です！
先日の５月２６～３０日にかけて、トライやるウィーク（職場体験）が行われました！
小野塩元帥に来てくれたのは旭丘中学の出水さんと紫村さん！
塩元帥の三大理念は礼儀を身につけから始まります。
掃除は礼儀の基本、ということでまずはバックヤードの掃除からやっていただきました。
私は入社して２カ月で、初めて指導する立場に立たせていただきました。
どう表現すれば伝わりやすいのか、どう伝えれば成長してくれるのか、など教える側の私から見ても学ぶことはたくさんありました。
お互いに学びあうことにより、人間力は高まっていくのですね。
体験終了後はお楽しみのラーメンを食べていただきました。
二人ともいい笑顔してますね！
塩元帥での経験を活かして、世のため人のために働く人間になってくれることを期待してます！
ブログをご観覧して頂き誠にありがとうござ様す。
小野店にシャフルに来ている田中です。
今回は、お客様に御協力をして頂き、小野店の素晴らしさを紹介させて頂きます。
御協力して頂いたお客様を紹介させて頂きます。
週２回以上御来店して頂いている、石井裕基様です。
御来店の時は必ず焼き飯セットをご注文されます。
それは、何故か？
塩元帥の焼き飯が大好きだからです！
お米がパラパラでだけどしっとりとした焼き加減！
卵の焼き具合とネギの風味！
そして、具のバランスと味付けがとても石井様好みだそうです。
この食べている微笑み最高ー！！
焼き飯と天然塩ラーメンとのバランスも最高ー！といつも言って頂いています。
帰る際には又来ますと笑顔で帰られます。
御来店の際には、是非この美味しい焼き飯と天然塩ラーメンをご賞味して頂きたいと共に、気さくな藤原店長を筆頭に愉快なスタッフ達が、真心を込めた最高のお料理と、笑顔と元気一杯のおもてなしを是非ご賞味して下さい。
この度は、石井様にもご協力して頂き誠に有難うございます、
心より感謝申し上げます。
これからも、小野店を宜しくお願い致します。
お楽しみ様です！！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！！
最近、小野塩元帥にシャッフルでお世話になっていますアズマックスです！！
塩元帥では朝礼時に必ず３大理念、３大原則を大きな声で復唱して営業がスタートします。
その３大原則の中に
「お客様を見て笑顔で接客します」
という言葉があります。
文字通りお客様の前に立てば塩元帥のスタッフは笑顔で接客しています！！
お客様に笑顔で帰って頂きたい！！
少しでも元気になって頂きたい！！
そんな思いからスタッフは皆、笑顔で接客しているのです！！
自分は塩元帥に入社する前も飲食店で働いていたのですが、スタッフ全員が笑顔で働く事は難しい事だと思っていました。
しかし、塩元帥で働いているスタッフは１ヶ月、２ヶ月、３ヶ月経つと自然と笑顔が出来る様になっているのです。今まで働かせて頂いた店舗は全てそうでした。
最初は先輩スタッフに言われながらぎこちない笑顔のスタッフも自然な笑顔が身に付いていきます。
何故なのか答えは簡単です。
「楽しいから。」「お客様に笑顔になってほしいから。」
と素晴らしい回答ですね。
先日、休みを利用して塩元帥本店に働かせて頂きに行ったのですが、
店長はお休みでしたが副店長のカズさん中心にスタッフ全員、笑顔でした！！
本店、また大将の思いが行き届き
今日も塩元帥では笑顔で接客出来ているんだと改めて感じた１日でした！！
小野塩元帥でも皆、良い笑顔です！！
期待のルーキー藤野君です！！
入社した時にビックリしたのですが普段は真剣な麺場のスタッフもラーメンを運んでもらう時は笑顔！！
塩元帥でも指折りの強面の田中主任も良い顔をされます！！
そして笑顔の連鎖からお客様に商品をお渡しする時も笑顔！！
今日も塩元帥では
「お客様を見て笑顔で接客します」
お楽しみ様です。ただいまゴールデンウィーク真っ只中
皆様おでかけされてますでしょうか？休みなしでバリバリ働いてる方もいらっしゃいますか？私達小野塩元帥のメンバーで休憩の間に播州ラーメンの老舗である滝野にある大橋中華そばさんに行ってきました。
創業が昭和23年とのことで約65年ぐらいでしょうか？いやーすごいの一言です。現在は２代目が先代の味を受け継がれ、昔ながらのラーメンを食べさせてくれるお店です。
メニューは中華そばと中華そば濃口の二種類。店長おすすめの濃口をいただきました！
播州ラーメンといえば甘いイメージがあったのですがそこまでではなくほんのり甘く背油とマッチして大変美味しくいただきました。量が少ないのでしょうか、２杯食べてる方も結構いらっしゃいました(^-^)
もう一件寄ろうとしたのですが残念ながら定休日でした！次こそは是非はしごでラーメン食べたいです。ラーメンレポートでした。
はじめまして小野塩元帥のエスパー伊東いや藤野です。
私はこの3月に専門学校を卒業して ４月から塩元帥で働かさせて頂いてます。奈良から１人で兵庫県の小野まで出てきて最初は不安ばかりでしたが３週間たった今すごく楽しく働いています。
こちらはスープごしをしている私
こちらは唐揚げの仕込み
店長含め先輩達に丁寧に仕事を教えて頂いてます。
色々な仕込を早く覚えて早く正社員になれるよう努力します。
みなさま今後ともよろしくお願い致します。
皆様、お楽しみ様です。小野塩元帥の荒巻です。
今回は、東近江店の田中店長が、臨店に来られました。
こちらが皆様ご存知の田中店長です。
とても、柔らかいしゃべり方をされるのが印象的です。
しかし、いざ、営業に、なると、小柄な田中店長ですが、
とてもパワフルになります。鍋を振るのもさほど音はしないのですが、とてもパワーあります。
田中店長の焼き飯を賄いでいただきましたが、絶品でした。
流石です。勉強させていただき、さらに美味しい焼き飯を頂くことができて、ついてます。
仕込みも黄金の左手であっという間に終わらせてました。
しかもとても丁寧で、ここでも又勉強させていただきました。有難うございます。
そして何より一番すごいなぁと感じたことは、一礼がとても綺麗で、声量が大きく、誰にでもよく聞こえる声をだされていました。
この２日間、田中店長が来られて、小野塩元帥スタッフ一同は一層勉強させて頂き、見習う所を自分達の目で、確認させていただけた事を感謝し、又、ご指導、ご指摘があった所はすぐに改善に向けて取り組んで参ります。
田中店長、有難うございました!
こんにちわ小野塩元帥OKADAです。
３月中旬、暖かく外に出掛けやすくなってきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
先日の休みに京都に行って参りました(*^^*)
お昼前に到着し、まずは腹ごしらえ…
もちろんラーメンです！烏丸にある和醸良麺すがりさんです。
もつを使ったつけ麺が有名みたいです。
もつそば
もつつけ麺
麺は全粒粉で、スープは魚介系のWスープで濃厚な味わいでした。
もつもコラーゲンたっぷりでぷりっぷりで大変美味しくただきました。
それから京都市役所の近くにある本能寺に行きました
織田信長が明智光秀に討たれた本能寺の変で知られるあの場所です。
こんな街中に！？というぐらいの場所にありました。
豊臣秀吉の命令により1591年に今の場所に移転したそうです。
本堂があり、その中にはすごい風貌の仏像が奉られてました。
写真撮影禁止でしたので載せられませんでしたが一度行ってご覧になってください。
このようにお休みを頂いたときは自分の好きな物を食べて、色んな場所に出掛けて
リフレッシュします。
それが仕事を全力でするコツです。
遊びも仕事も全力！！！塩、塩、みそ！？塩、オール塩！？
ご覧頂きありがとうございます。とある休日でした。
こんにちは！
小野塩元帥の大西です。
私達は毎日の営業前、朝礼を行ってます。
お客様をお迎えする前の確認事項だったり、今日すべきことだったり…
とても大事な時間なのです。
が、ここ数日、小野店では朝礼にある変化が起きています。
実際、見ていただきましょう。
…普通の朝礼の風景でしたね。
実は、変わったのは外見ではなく、中身です。
朝礼に参加している全員が、今日の目標を発表する！
そんな自主性を育てる環境を生み出そうとしているのです。
なぜこのような事を始めたのか？
それはお店に張ってある一枚の標語からでした。
人はみんな、平等に同じ時間を与えられています。
一生懸命に何かをしていても、そうでなくても時は止まりません。
だったら、濃密な時間を過ごそうじゃないか！
そのためには、惰性ではない自分なりの目標に向かって全力で取り組もうじゃないか！
そのためにも、まずは仲間であるスタッフに目標を聞いてもらい、それに向けて全力で行動しよう！
ちょっとずつでも、人生をより良くして行こう！
こんな気持ちから生まれた新しい朝礼です。
まだ第一歩を踏み出したばかりですが、どんどん新たなアイデアを考えて実行していくつもりです。
これから新しい事に挑戦していく私達小野塩元帥、今熱く燃え上がっています！