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今年初のブログを和田が担当させていただきます。
今回京都店の新成人3人を紹介します😄
写真は北村君、滝井さん、鈴木さんの3名で焼き飯の練習をしている所です。
塩元帥の焼き飯は厳しい修行をして、合格ラインの味を一定で出せるようになって、合格を経てから初めてお客様へ提供させていただいております。
焼き飯1丁、半チャン、2丁、3丁と徐々にハードルがあがりますが、3人共に1丁の練習中です。
普段はホール業務がメインですが、厨房に立ってお客様へ自分が作った料理を食べてもらいたい‼️という熱い思いから、共に切磋琢磨しながら日々練習に励んでいます💪
滝井さん、鈴木さんは将来看護師を目指して学業とアルバイトを両立しています😊
今年成人式を迎えた3人、将来社会人になった時塩元帥でのチャレンジ精神がどこかで役にたってくれたら嬉しいことこの上ない😆
との思いで先輩たちも応援しています👐
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今月は京都塩元帥、パートの林が担当させて頂きます。
私が焼き場に入るようになり1年が経ちました。
私が作ったものをお客様に出すという緊張感は今でもあります。
それでも、アンケートにおいしいと書いてもらったり、自分が作ったものをお客様がおいしそうに食べている姿を見ると本当に嬉しく、やりがいを感じます。
お客様に笑顔になってもらえるよう、精進あるのみ！でこれからも全力でがんばります。
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今月はパートの佐竹が担当させて頂きます。
今回紹介するのは6月に新体制で副店長になった福井さんです。
福井さんはアルバイト6年やっている時に金谷社長の背中を見て憧れ、社員になられました。社員になる時に私になるからには店長目指しますと覚悟を伝えてくれて私も応援するし支えて行ける様に頑張りますと！
本人が苦労し頑張った甲斐あってこの6月に副店長に就任。
他のスタッフからも慕われ新人さんが入れば親切丁寧に指導し
本当に頼り甲斐のある存在です。次はホンマもんの店長になる為課題もいっぱいあると思いますが日々楽しく邁進されています！
私も本業と掛け持ちで働かせて頂いてますが体力が続く限り支えて京都塩元帥を盛り上げて行きたいと思います！
頑張れ副店長！
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9月のブログは京都塩元帥パートの大西が担当させて頂きます。
京都店で働き始めて１０年が経ちました。
製麺、焼き場、麺場、仕込み、今まで経験した事のない仕事を出来るようになった時の嬉しさ、出来ない事がある悔しさ、また、それを乗り越える楽しさ、たくさんの経験をさせて頂きました^_^
そしてその時には、京都塩元帥の仲間達がいました^_^
肩を叩き合い、一緒に成長してきました。
京都塩元帥、全員で金谷社長の背中を追いかけながら、これからも最高の店作りをしていきます！
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今月は京都塩元帥アルバイトの北村が担当させていただきます。
先日、私の紹介で、アルバイトの金澤君が入社し、一緒に働かしてもらいました。
飲食店でのアルバイトの経験を生かし、初出勤から頼もしく仕事をしてくれました。最初は少し緊張気味でしたが、終わった頃には、初めてのラーメン屋でのアルバイトにやりがいを感じてくれていました。
私は京都塩元帥で働かしていただき約1年がたちましたが、1から新人さんに指導する機会は初めてだったので、私もすごく勉強になりました。
これからも、一緒に楽しく働いて、京都塩元帥を盛り上げていきたいです。
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今月は京都塩元帥の福井が担当させて頂きます！
6月1日から新体制が発表され、
社員の福井が副店長に
同じく社員の和田が主任に
昇進しました‼️
新体制発表の数日後、社員希望で面接があり、見事採用され写真の鈴木さんが入社されました。
鈴木さんは飲食店未経験ですが、飲食店、ラーメン屋にチャレンジしたいという思いから入社されました！
何を教えても素直に一生懸命に仕事をこなし、仕込みも覚え出し、いよいよ本格的にラーメン屋らしい仕事が始まりつつあります✨
京都塩元帥では、”新人さん目線”で教育し、一からきっちりと教え込めるように最初の方はいつもの人員＋1人を教育係としてつけ、マンツーマンで仕事を教えます。
鈴木さんが1ヶ月働き、京都塩元帥に入って1番嬉しかった事は「人間関係が格別に良い事✨」と言ってくれました！
これからもチームワークを大切に楽しく仕事していきます😊
一生にお店を盛り上げて下さるスタッフをまだまだ大募集中です！
075-316-3580までお電話お待ちしております♪
塩元帥ブログを見て下さりありがとうございます。
2023年６月度ブログを担当させていただく阪巻です。
塩元帥には三大理念、三大原則、全力教科書（塩元帥マニュアル）
という三種の神器がございます。
「理念、原則に礼儀を身に着け、人間力の向上、人の為に働く、否定的な言葉は一切口にしませんがあり、全力教科書で不平、不満、愚痴、泣き言、悪口、文句、陰口、不正を禁止しています」これを全店で徹底することで全店舗良好な人間関係、良いチームワークが生まれ、お客様に全力で接することができます。これは塩元帥の従業員として誇りであり、こんな環境で仕事ができる事にとても喜びを感じながら仕事させていただいております。今京都店では18歳から55歳までの仲間がいい汗をかきながら最高のチームワークで全力でお客様をお出迎えしております。
飲食店の仕事に少しでも興味がある人は是非、塩元帥SNSを覗いてみてください。
どの店舗のSNSも人間関係の良さが溢れています。
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今月は京都塩元帥の社員、福井が担当させていただきます！
金谷社長の元、総勢16名のスタッフで毎日元気に営業しています！
今日はそのスタッフの中のパートの吉澤さんにスポットを当てたいと思います。
入社したのは約1年前ですが、チャレンジ精神を常に持ち続ける吉澤さんはホール、仕込み、製麺、焼き飯と全てクリアし次は麺場に挑戦しようとしています💪
どんな仕事も楽しいと考える吉澤さんは成長速度が半端ないです👏
改めて仕事を楽しむ大切さ、何事にもチャレンジする大切さを実感しています。
このような吉澤さんの姿は周りにスタッフに与える影響も大きく刺激を与えてくれています🔥
これからも京都塩元帥のスタッフの成長を楽しんで頂ければと思います😊
最後までご覧いただきありがとうございます！
