お楽しみ様です(^^)
本店尼崎塩元帥の倉橋がお送り致します。
写真のスタッフは、僕の先輩である、西原さんです。只今、西原さんは、麺場合格に向け、日々奮闘中です。
やはり、麺場は店の花形であり、リーダー的な役割を果たさないと務まりません。責任重大ではありますが、その分、やりがいがあるポジションだと思います（*^_^*）僕も、只今、焼き場合格に向け、日々奮闘中ですが、2人で、店を任せられるように頑張りましょう(^^)と仰って頂いているので、自分も負けじと頑張りたいと思います。
当店では、新店舗展開に向け、新しい社員さんを募集しております。僕達と一緒に、楽しく働きませんか（＾－＾）
最後までご覧頂きまして、有難う御座いますm(__)m
お楽しみ様ですm(__)m
本店尼崎、倉橋がお送りさて頂きます。新年明けましておめでとうございます。今年も本店尼崎塩元帥を宜しくお願いします（＾－＾）
先月、スタッフ全員で大掃除をさせて頂きました。特に、厨房のダクト周りを重点的に清掃しました。以前までは、汚れたら定期的に清掃していたのですが、今回からは、今の綺麗な状態を保つために、冒頭の写真にあるような、モップを購入して頂きました。これを使って、毎晩、営業終了後に、アルコールで拭きあげています。お客様からも見える部分なので、気持ち良くお食事して頂く為に、綺麗な状態を維持していきます。
最後までご覧頂きありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。尼崎塩元帥の西川が担当させていただきます（＾＾）
小野塩元帥からi異動して早くも3カ月が経とうとしています（＾－＾）
今は焼場の合格を頂き11月より尼崎店の麺職人としての毎日を過ごさせていただいています。
製麺という仕事は奥が深く始めた頃は失敗が多くて毎日、先輩方に助けていただきました(-_-;)
しかし毎日の失敗から学んだ事が沢山あり、こんな自分も今では任せて頂けるまでになりました♪
お客様のアンケートで麺がおいしい！や先輩方に「良かったよ！」と誉めて頂くととても嬉しいです（笑）
この尼崎店に来て思うのはスタッフの成長を全スタッフが喜び、また全スタッフが常に新しい事に挑戦していて
自分の成長を楽しんでいる事です。
自分もですが知っている事は皆さん、すぐに教えたくなるので(^^)
と～っても為になる事、沢山教えてくれるんです♪
解りやすいと興味が出てきて知りたくなるんです（*^_^*）
毎日、帰るとネットや本を見てラーメンの事、麺の事 調べたり・・・
休みの日に気になるラーメン屋さんに食べに行ったり・・・
少しオタクかな？と思ったりしますが楽しいので自分は良いと思ってます（＾－＾）
これから尼崎店で働く中で自分も先輩になり後輩のスタッフと出会い
一緒に働くうえで、作業や技術を伝えるのはもちろんですが
大事にしたいのは興味を湧かしてあげて、その興味に応えてあげたいと思います。
自分がそうしてもらって嬉しかったので（*^_^*）
そんな日に向かって今は課題の麺場 合格を目指します！！！
最後までご覧頂き、誠にありがとうございますm(__)m
お楽しみ様ですm(__)m
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
本店尼崎西原がお送り致します。
タイトルにもあるように本店尼崎では尼崎店、独自のtwitter の配信を始めました。
それによりどんな利点があるかというと、twitter は人との繋がりの部分が大きいので、塩元帥を知らない方にも自店の事を知って頂けますし、商品等も今一番力をいれているメニューや、イベント等もアピールが出来たり、
スタッフさん達のオフショットを載せれば、尼崎塩元帥で働く皆の雰囲気も知って頂けると思います。
色々と利点がある中で、その中でも、私が思う一番の利点は、スタッフさん達がtwitter にどんなことを載せようかと、皆で考えてくれる事だと強く思います。
お店の改善点があるなら解決案を考えたり、誕生日のお祝いだったり、皆で集まって遊んだ事を載せたりなど、皆で考え、皆で作るという意識がお店の成長、人の成長につながってくると思うので、
Twitter を通して尼崎塩元帥の成長をお届けしていくので今後も宜しくお願い致します。
お楽しみ様です！
尼崎塩元帥の副店長和田でございます(^^ゞ
冒頭の写真はスープを沸かす雪平（ゆきひら）を磨いているところです！
この雪平は尼崎店がオープンしてから６年以上毎日使用し続けている雪平です！
どうでしょう？新品同様のキレイさだとおもいませんか？（＾－＾）
備品を大切に扱うという事、当たり前のことですが中々出来ていない事があります。
備品を自分と同じように大切にする。
自分と同じように痛みを敏感に感じる人間だと考えるようにしていけたら、使う時、洗う時、片付ける時、扱い方が違ってきますよね？！
大切にする気持ち、心がお店の中で広がって行けば、みんなの心が明るい気持ちになり気持ちの良い仕事が出来るようになります♪
最後までブログをご覧頂き誠にありがとうございます(^^)
お楽しみ様です(^^)
尼崎塩元帥の小倉です！
写真は先日新しくしたお待ち表です！
以前と違う点はお待ち番号をつけたことです(^^)
お待ち番号をつけたことによって、同姓同名の方との区別が付けれるようになり、読み辛い字があった場合もお待ち番号で判断できるようになり、今まであった小さい問題が解決し、ご案内がスムーズに行えるようになりました(￣▽￣)
今後も細かい事にも目を配り、より良い店作りを行っていきます！