いつもブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。尼崎塩元帥の西川が担当させていただきます（＾＾）
小野塩元帥からi異動して早くも3カ月が経とうとしています（＾－＾）
今は焼場の合格を頂き11月より尼崎店の麺職人としての毎日を過ごさせていただいています。
製麺という仕事は奥が深く始めた頃は失敗が多くて毎日、先輩方に助けていただきました(-_-;)
しかし毎日の失敗から学んだ事が沢山あり、こんな自分も今では任せて頂けるまでになりました♪
お客様のアンケートで麺がおいしい！や先輩方に「良かったよ！」と誉めて頂くととても嬉しいです（笑）
この尼崎店に来て思うのはスタッフの成長を全スタッフが喜び、また全スタッフが常に新しい事に挑戦していて
自分の成長を楽しんでいる事です。
自分もですが知っている事は皆さん、すぐに教えたくなるので(^^)
と～っても為になる事、沢山教えてくれるんです♪
解りやすいと興味が出てきて知りたくなるんです（*^_^*）
毎日、帰るとネットや本を見てラーメンの事、麺の事 調べたり・・・
休みの日に気になるラーメン屋さんに食べに行ったり・・・
少しオタクかな？と思ったりしますが楽しいので自分は良いと思ってます（＾－＾）
これから尼崎店で働く中で自分も先輩になり後輩のスタッフと出会い
一緒に働くうえで、作業や技術を伝えるのはもちろんですが
大事にしたいのは興味を湧かしてあげて、その興味に応えてあげたいと思います。
自分がそうしてもらって嬉しかったので（*^_^*）
そんな日に向かって今は課題の麺場 合格を目指します！！！
最後までご覧頂き、誠にありがとうございますm(__)m