いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
富田林塩元帥の佐藤が担当させて頂きます。
写真の彼は、今月１５日から富田林店の新しい仲間に加わった新堀君で新卒社員です。
思えば私も入社してから間もなく半年が経ちます。現在カリキュラム卒業に向けラストスパートをかけている中で、塩元帥での初めての後輩でありとても嬉しく思います。不安がないかと言えばウソになりますが自分自身も今まで教えて頂いた事をどれだけ伝えていけるかワクワクすることの方が多くお互いに勉強しながら奮闘しているところです。
まだまだ自分の至らない点が多いですが、それを感じさせない位頑張ってくれてのみこみも早く頼もしい後輩であります。
まだ１週間ほどですが、先日から焼き飯を作れるようになる為に塩ふりを連日行っています。
自分も後輩に負けないように、日々スープの計量にチャレンジしていますが、努力すればしただけ結果はついてきます。
これからもお互いに切磋琢磨して頑張ります。
このやる気に満ち溢れている富田林店に我もと思う方、是非お待ちしてます。
最後までご覧頂きありがとうございます。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます!(^^)!
今回は倉敷塩元帥の大澤が担当させて頂きます。
この春二人のアルバイトさんが、就職の為塩元帥を卒業されます。
三村さんはホールを主に担当されて、倉敷店の看板娘として、2年間頑張ってこられました。
忙しい土曜、日曜日でもお待ち頂いているお客様のご案内をスムーズにされたり、仕込を手伝って下さったりと、助けて下さいました。
舘さんは焼き飯等、サイドメニューを提供します焼き場を担当されて、土曜、日曜日の忙しい中でも、美味しいお料理をお客様にお届けしていました。
三村さんは高校を、舘さんは専門学校を晴れて卒業され、それぞれの別の職場へと就かれます。
不安もあると思いますが、それ以上に期待に満ち溢れていると思います。
塩元帥で経験されたことを新しい職場で必ず生かして下さると思います。
三村さん、舘さん本当にありがとうございました！
お2人のご活躍を心よりお祈りいたしております(^^)
最後までご覧頂きありがとうございますm(__)m
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)
守山店の石地です。
守山塩元帥ＡＰ唯一の焼き飯合格者田中君がなんと！
就職が決定致しました!それも第一志望の会社にです!
出会いの数だけ別れもある。
別れは切なく寂しいものですが同時に次のステップへ進む
喜ばしい事ですね。
人の喜びは自分の喜び！
毎年この時期は切なさと喜びと寂しさと嬉しさ
色々な感情が入り混じる季節ですね。
塩元帥に入社させて頂いた事で
人の卒業に素直に喜べる様になりました(^-^)
塩元帥でのゴールが学生さん達が社会に出るスタートです。
就職した時、社会に出た時に塩元帥でインプットした事を
アウトプットし社会での更なる飛躍に繋げていける
そんな素敵な会社になれるようにこれからも
笑いと思いやりの絶えないお店作りをしていきます。
最後までご覧下さりありがとうございます(^-^)
皆様お久しぶりです 法隆寺塩元帥社員の山浦です<m(__)m>
毎月１回、連絡事項の伝達と、一つのテーマに皆で意見の交換をするディスカッションをするために営業終了後に店内会議を開催しています
今日もアルバイトさんが参加して下さり、社員だけでは気づけない貴重な意見をくださいました(｀･ω･´)ゞ
夜参加できなかったパートさん達も夕方に集まって下さり、アルバイトさん、パートさん主体で、翌日に会議を開催してくれました！
僕は仕事の開始時間の為、途中で退席してしまいましたが、そのあと１時間以上お店を良くするために話し合ってくれていました<m(__)m>
こんな全力で取り組む仲間に囲まれている塩元帥はとても素晴らしい職場ですね(⌒∇⌒)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
新入社員の多田が担当させて頂きます。
塩元帥では月に一回
お客様へのサービス向上と、従業員の働きやすい場を作るために閉店後に店内会議を行っています。
店長、バイト、社員
皆分け隔て無く日々感じたこと
思っていることを意見交換しあい
より良いお店作りの為に考えています。
お店への思い入れの強さから
気づけば４時を過ぎてしまうことも･･･(^-^;
入店して４ヶ月
そんな皆さんのお陰で
今の京田辺店が出来上がってきたんだなと感じました。
これからも京田辺店に来て頂くお客様、
働いてくれる従業員の為に
僕も日々考えていこうと思います(^-^)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
東近江店の熊坂がお送りいたします(^^)
先日、第一回女性焼き飯大会が開催され、東近江店から代表でパートの大辻さんが参加されました！
大辻さんが参加されたことをきっかけに、パートの甲斐さんが「私も焼き飯の練習をさせてください！！」と申し出てくださり、日々焼き飯の特訓中です！
１日も早く美味しい焼き飯が作れるように、しっかりサポートしていきます。
私も仲間と切磋琢磨できるこの環境に日々感謝し、更に成長できるように励んで参ります！
最後までご覧頂きありがとうございます<(_ _)>
いつもブログを御覧頂きありがとうございます(*^^*)
長浜店アルバイトリーダーの東田です。
私は、長浜塩元帥にアルバイトとして入社してから今月で2年9ヵ月が経ち、来月から社会人となるため、今日で塩元帥を卒業することになりました。
この2年9ヵ月間の塩元帥ライフはあっという間でした。沢山の方に出会い、接客や仕込みなどの仕事面は勿論のこと、それ以外にも三大原則・三大理念にも書かれている「礼儀」など、仕事でもプライベートでも多くの事を学ばさせて頂き、日々充実していて、楽しい塩元帥ライフを送ることができました。
私は、大学の先輩の紹介でこの長浜塩元帥で働かさせて頂くことになりました。飲食店でのアルバイトは初めてで、入った当初はホールでの接客や洗い場でもかなり苦戦して、日々悩んでいました。それでも、店長をはじめ、社員さんやパート・アルバイトの先輩方に沢山助けて頂き、日々の反省と努力、そして沢山の人の支えのお陰でここまで続けてこれたと思います。
この職場で沢山のことを経験させて頂きましたが、中でも「アルバイトリーダー」という皆をまとめる重要で責任がある役割も経験させて頂きました。
アルバイトリーダーになるまでは先輩方の考えなどを聞いて、それを参考にしていましたが、皆をまとめるポジションとして後輩たちに自分の仕事に対する考え方を伝えたり、後輩たちの悩みを聞く機会が多くなり、より仕事に対して難しさを感じました。
皆をまとめる責任感と後輩を指導しサポートするのは、とても難しいものですが、自分自身も成長し今後の人生に繋がる貴重な経験をさせて頂きました。
塩元帥という場所は、私にとっては人として大きく成長でき、また沢山の仲間と仲良くさせて頂き、本当に忘れられない充実した時間でした。沢山の経験をさせて頂き、とても感謝しています。
塩元帥での経験を社会人でも活かして頑張っていきたいと思います。長い間、本当にお世話になりました！ありがとうございました！
最後までご覧頂きありがとうございました。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店の川原です。
総社塩元帥は男性スタッフ女性スタッフが丁度半々なんです。男性スタッフの中でもムードメーカーで、頼りがいがある河岡さんを紹介したいと思います。
今、河岡さんはお店の要となる仕事に挑戦して頂いています。まずはスープ作り、製麺、麺場のサポート、新人アルバイトさんの教育など出来る事は何でも好奇心旺盛で毎日やる気に満ち溢れています！！素直なキャラがドンドン仕事に活かされています。社員さんや店長からの信頼も厚くドンドン仕事を任せられています。もちろん、河岡さんだけでなく他のアルバイトさんにも色々な仕事を積極的に取り組んでもらえる環境があります。責任感あるスタッフさんがドンドン成長されています。塩元帥ではアルバイトさんだからここまでとか責任あるポジションの仕事はさせて貰えないとかありません。やる気があればどんな仕事にもチャレンジ出来ます(#^.^#)アルバイトをどうしようか悩んでおられるのでしたら塩元帥どうですか(*^^*)
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
倉敷店の守谷が担当させていただきます。
先日、女性社員の焼き飯大会が開催され、倉敷塩元帥の生田さんが、見事3位に輝きました。
お客様により美味しいお料理を提供したいと言う向上心から、卵を入れる際の温度や、タレを入れて混ぜる速さ等まで、スタッフの間で互いに意見を交わし合い、実際に作って試食等して練習を重ね、本番へ挑みました。
努力や心は人を更に成長させ、結果はそれについてきてくれる。
その成果でより人は次のステージへと進む為の力を得ることができる。
生田さんが誇らしげに付けている焼き飯マイスターの名札を見て、私もより一層の向上心を持って進んでいこうと思いました。
麺場での、よりスムーズにお料理提供するための段取り。
また、全力グループ全員が参加し、頂点を目指す焼き飯大会への挑戦。
目標となるものは沢山ありますが、これからも継続して努力を続けていこうと思います。
最後までご覧いただき、ありがとうございます！
ブログをご覧の皆様、まだまだ寒い日が続きますがお元気でしょうか。
西中島店の宮崎です。
当店では毎日スープを大きな寸胴鍋で２～３杯炊いてます。
豚骨と鶏ガラを使用しているのですが、炊く火力でスープの出来が
大きく変わってきます。塩元帥のメインは『塩』
これに合わせたスープでなければなりません。繊細な火力調節が必要
とされます。豚骨、鶏がらを使用しているので、強火にしてしまうと、
豚骨スープに近いものが出来上がります。これでは塩元帥のラーメンでは
なくなってしまいます。
レジの横で毎日炊いてますので。ご来店時お会計の際に、ちょこっと
見てみるのもいいかもしれませんね。
ここだけの話ですが、最近中学生の息子の英語の勉強を見るついでに
少しですが、一緒に勉強してます。最近外国のお客様がたくさん来られるので
少しでも会話出来ればと思っています。
see you again