今晩は（●＾o＾●）本店の太原です！！！！
本店では、早晩の仕事が終わると、社員さんアルバイトさんみんなで味や接客の勉強のため色々なラーメンを食べに行きます！（近場だけですが…）
今回は庄内にある『烈火』さんにおじゃましましたヽ(^o^)丿
僕は烈火らーめんをいただきました(・へ・)
こちらが烈火らーめんです！！！このらーめんは辛さが選べます！今回僕は３辛に挑戦しました！！！！！
３辛でも十分辛かったのですが、その奥に隠れている美味さに感動(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
(入江さんは辛すぎて一口でギブアップ！！！！）
もしよろしければ皆さんも行ってみて下さい！！！おススメです（●＾o＾●）
お疲れさまです。東近江塩元帥の建徳です。
先般、東近江塩元帥ブログより、アンケートにご協力頂いたお客様へお返事の手紙を
送付している旨をお知らせしました。
今回はそのアンケートより月一度行っているお食事券抽選についてお知らせしたいと
思います。
１２月を迎え東近江塩元帥オープンより、はや３ケ月が経過、、
東近江店では１ヶ月あたりおよそ１０００通のアンケートを頂いています。
誠にありがとうございます。m()m
その中から毎月当選されるのは１０名様!!!
実に100分の１の当選確率っ！ 当選された方はすごい(^^♪
☆おめでとうございます☆
抽選は毎月厳正且つ公正に行われており、11月度は東近江塩元帥川口副店長と私建徳
が担当させて頂きました。
皆様に当選頂きたいという願いを込め☆彡 ドキドキワクワク(#^^#)
ただただ・・・当選と思いきや、お名前が未記入、住所未記入 etcの場合、
残念ながらお食事券を発送できないため正確にご記入頂ければ幸いです。
アンケートへのお返事はハガキで行っていますが、当選結果は店頭告知に加え、
お食事券の発送をもってかえさせて頂いています。
見事当選されました10名様へは以下の封筒がアンケートにご記入頂いたご住所へ届き
ますので、是非お食事券をもって塩元帥へお越し下さいませ。
ご注意点として・・・有効期限がありますのでくれぐれも期限内にお越し下さいます
ようお願い致します。
皆様はご存知でしたか？
「塩元帥」各店舗には家紋が看板やスタッフのシャツの袖に
標されていることを。
ここ長浜店には「五七桐」の家紋が与えられています。
出店をする際にその土地にあった家紋が与えられています。
長浜店の周辺には歴史上有名な武将や古戦場が多くあり、この地には
豊臣秀吉の居城であった「長浜城」もあることから秀吉の家紋が
与えられています。現在の内閣府でも使用していますね。
各店へお越しの際にはちょこっとチェックしてみてください。
長浜には歴史（戦国）好きなスタッフが居ますので、観光のご案内もできますので
お越しの際には気軽にお声をおかけください。
先日は、大将所有の「甲冑」を組み立てました。
こちらも「秀吉Ver」です。
こんばんは！小野店の小紫です！
週1回の休みをどうにか充実した物にするために、お店のカメラを借りて
三重の伊勢神宮にお参りを兼ねて1人旅してきました！
伊勢神宮といえば今年に神宮式年遷宮が行われましたよね！
そのためか観光客が沢山いらっしゃり、1人ではとても心細く、
いつの間にか１周していました…
正宮は天照大御神がいらっしゃるので写真撮影が禁止で、
許可された場所から撮らせていただきました！
御馬牽進式を終えた神馬がこちら！
で、でかい…（ д ）゜゜
立派な神馬でした！
紅葉も色つき始めて綺麗でした！
次に向かったのが
こっそり大将からお聞きした三重県のお勧めのラーメン屋さんへ行ってきました！
大将も行ってみたいとおっしゃってた
「吉風」さんです！
伊勢市駅付近と聞いていたので行ってみると…
まん前でした（笑）
オープンと同時に入る僕・・・
まずは入ると券売機がおいてあり、食券を買うシステムでした。
僕は気になった
「鶏豚骨ラーメン」と「豚めし」を注文しました！
こちらが鶏豚骨ラーメンです！
豚骨ラーメンといえばドロドロ系を想像していたのですが！
クリーミーで臭みもなく、豚骨なのにあっさり！っといった感じで
美味しかったです！
チャーシューもぷりぷりでしつこくなく、美味でした！
そのチャーシューを乗せてあるのが豚めし！
こちらも美味しく頂きました！
カウンターのみの小さなお店だったんですが、オープンしてすぐに満席寸前でしたが、
店主がてきぱきした動きで、やりくりされていたのを見て今後の勉強になりました！
手ぶらで帰るわけには行かないと思い、赤福と並ぶくらい有名な「へんば餅」と、
伊勢神宮の中で「御神酒」を小野塩元帥で年明けのお酒としてお土産に買ってきました。笑
初一人旅、リフレッシュには最高の旅でした。
尼崎塩元帥です。
昨日、アルバイトの水田れみちゃんが、お誕生日を迎え
営業終了後にハッピーサプライズ！
みんないつもれみちゃんの笑顔に癒されます。
バイトの仲間にも慕われ、わざわざ休みの仲間がプレゼント持って
お祝いに来てくれました（素敵な仲間やー☆）
続いて、
今月から新しいイケ麺（MEN）が、我々の仲間となりました！
どアップ！！（笑）超イケメン
田辺悠祐くん ２０歳！！！
前職、某らーめん店、アルバイト週６！！
でも、うちの店で働いて初めて、
って思い知らされたそうです。。。(-_-;)
まずは、早くこの環境に慣れ、心からの笑顔で
お客様と仕事を楽しめるよう。
今は、精一杯やるのみ
頑張れ！！！期待の星☆☆☆
塩田さんの号令と共に11月度店内会議が始まりました！！
気合の入った号令有り難うございます。
三宅主任が連絡事項を話してくださいました。
いつも丁寧に話して下さり、感謝です！！
鈴木副店長を中心に論語について勉強を致しました。
いつも論語には、関心をさせられます。
大将にお勧めをして頂いた本
『山奥の小さなタクシー会社が届ける幸せのサービス』について
鈴木副店長よりお話がありました。
この本は、思いやりがつまった本です。
読んでいる途中に何度も感動し、涙を流しました。
最後に鶴見店に異動される鈴木正義さん、
今度オープンする京田辺店に異動される塩田侑也さんより挨拶です。
お二人とも私の後輩で、営業終了後にはよく一緒にお食事をさせて頂きました。
仕事の話、くだらない話もたくさんしました。
私は、泉佐野塩元帥で一緒に仕事ができ、本当に嬉しかったです。
仕事だではなく、最高の仲間が出来ました。
その後に送別会＆懇親会を致しました。
11月誕生日のお二方にサプライズで誕生日のお祝いです。
お二方、この一年が今までの人生で最高の年になるよう心から祈っています！！
勝手ながら、きっと心から喜んでくれたことでしょう！！
ちなみにこの誕生日ケーキは、泉佐野塩元帥の近くにある
で作って頂きました。
いつもありがとうございます！！感謝！！！
泉佐野塩元帥で一緒に働き、厳しくも言いましたが、
お二方の成長して行く姿を見るのが
すごく嬉しかったです。
お二方は後輩であっても僕に成長する機会を何度も与えて下さいました。
本当にありがとうございます。
お二方に負けないよう、僕も全力で頑張ります。
今度会うときは、僕の後輩としてではなく、
頼もしい仲間として一緒に仕事をしましょう！！！
泉佐野塩元帥で頑張ってくれて、ありがとう！！
今度また逢うときまでっ！！
どうも！！
総社塩元帥の林でございます。
１１月の末にお別れ会を行いました。
三人が総社塩元帥から旅立っていく事になったのです。
まずは、田原副店長☆
笑顔満点の店長の右側に立っているイケメンで人間力がとてもある優しい副店長でした！
自分が麺場に入る時に、量りをプレゼントしてくれた思い出は一生モノです☆
続いて、
奥に座っているのが、
総社店の太陽こと渋谷氏！！
自分とパチリ☆
友達のように一緒によく晩御飯を食べに行きました（笑）
続いて、
一番左側が、
元ボクサーで、園長先生というＯＤＡさん！！
歩く優しさの塊と呼べるお人柄ＯＤＡさんでした（笑）
スタッフとパチリ☆
新たに総社店に来てくださった、
足立副店長が、海鮮鍋やエビチリを振る舞ってくれました！！
出来立てのお料理を撮り忘れてしまいました。( ﾟДﾟ)
足立副店長すみません！（笑）
お料理上手でめちゃ旨なんですよ！！
総社店の元気な乙女達です☆
もちろん足立副店長も入っています！（笑）
店長から花束と寄せ書きの贈呈式☆
照れるＯＤＡさんも。。。
もちろん渋谷さんも。。。
しかし撮り忘れました(^▽^;)
店長からのサプライズプレゼントがありました。。。
冬なので腹巻付パンツ！！！
やっぱり総社店のノリになってしまいました。（笑）
三人とも素晴らしい人柄で涙するスタッフが沢山いました。
夜中にこれだけの人が集まるのは、やっぱ人間力が高い証拠だと思います☆
フィールドは違いますが、目指すところは同じですよね！！
お互いが、お別れであり新しいスタートです。
総社塩元帥は、また新たにスタッフが入れ変わりましたが、
全力で元気に営業中でございます！！
三人に恥じないよう頑張ります☆
お疲れ様です！ さすらいのブロガー今蔵です。入社以来、八尾、泉佐野、東近江、小野とお世話になってきましたが、
このたび、鶴見塩元帥に移動になりました。
鶴見に来て、最初に目に飛び込んだのは特大の製麺機でした。
麺作りは、その日の天候や気温湿度に影響されるため、少量の分量で作るよりも、一度に
沢山作ったほうが、はるかに安定した美味しい麺が出来上がるそうです。
いままでの店舗と比べると、なんと軽く１０倍はあろうかという大きさに圧倒されました。
なんと、この製麺機は一度に三帯分の麺帯を作ることが出来ます！
この特大ドラムに三帯分の全力粉を入れて撹拌させ、かん水と混ぜます。
なんと、自動で麺帯が出来上がり、合せ、伸ばしまでも一度に仕上げてくれます！
これらの細かい作業を制御してくれるのが、この制御盤です。
一通り作り方を聞いたのですが、まだ、このたくさんのスイッチを使いこなせません。
この巨大な製麺機を使いこなす為に、今日からまた製麺の勉強の日々となります。
この製麺機はいったいおいくらぐらいするのか？ 聞いてみたところ、
なんと！家が一軒買えてしまうとのことでした！
この特大製麺機で作った塩つけ麺は絶品です！
鶴見の近くにお立ち寄りの際は是非ご賞味ください！
こんにちは。
伊川谷塩元帥から、木村、前川がお送りします。
塩元帥で働くと毎日、品質チェックの意味合いもあり
「天然塩ラーメン」を食べる事が出来ます。
毎日、ラーメンを食べているので休日はラーメン以外を
食べたいと思うかもしれませんが・・・・
休日もラーメンを食べたくなるのがラーメン好きのサガです（汗）
寒くなってきて、なおさらラーメンが食べたくなり
先日の休日を丸１日使って、ラーメン巡りにあてた木村です。
それと同時に、この日をラーメン巡りにあてたもう一つの目的が
伊川谷店で一緒に仕事をした
『西田さん（現泉佐野塩元帥、所属）に会いたい！』
というスタッフの要望を、叶えるのが目的でした。
せっかくのラーメン店巡りなのでレンタカーを利用して
大阪に行ってまいりました！
せっかく大阪までレンタカーで来ているので泉佐野塩元帥へ向かう前に、
行ってみたいラーメン屋に行ってまいりましたのでご紹介します。
まずは、天神橋筋６丁目にある、『ストライク軒』に行ってまいりました。
ストライク軒では、２種類の店舗が個々に出し合った
あっさり醤油と濃厚塩ラーメンを、１つのお店で召し上がることが
出来るラーメン屋さんで有名です。
もちろん、２杯とも、大変美味しく頂きました。
そして、２軒目には、総大醤へ。
そこで、醤油と塩つけ麺を注文しました。
いつもとは違う、美味しさに、
３人とも、大満足でした！！！
ここでアクシデントが発生・・・・・
スタッフの１人が、伊川谷へ急遽帰らないといけないことになり
ラーメン巡りはここで終わりを迎え西田さんにも会えないまま・・・
大阪を後にして高速道路を使って伊川谷へ・・・・（まだ２件しか巡ってません）
でも、西田さんのいる泉佐野への想いは、夜を迎えさらに増し
今度は同じく西田さんに会いたい違うスタッフを連れ
大阪へ向け再出発！！！！！
走ること２時間と少々。。
ようやく念願の泉佐野塩元帥へ、到着いたしました。
泉佐野塩元帥のスタッフさんが快く迎えてくれ
その中に、麺場をされている西田さんを発見！
久しぶりに西田さんに会えたスタッフは大喜び。
昼間のメンバーにも会わせてあげたかったなぁと感じましたが
久々に会え、伊川谷で一緒に働いた日々を思い出し懐かしさを感じる事が出来
再度、初心の気持ちを持って伊川谷に、帰ってきました。
塩元帥の社員スタッフには、転勤もあり出会いがあれば、別れもあります。
しかし、時がたち、一緒に働かせていただいていた事が
誇りに思える日が来ることの素晴らしさを、感じさせていただきました。
皆さんこんにちは！！
姫路塩元帥ブロガーこと安田でございます！！！
さて、いきなりなんですが、飲食店お勤めの方って拘束時間は長いし、休みはないし、残業は当り前・・・
そんなイメージありませんか？
僕も今まで、餃子の〇〇とか、あらゆる飲食店で勤めてきましたが、はっきり言って、
３K（休憩なし、給料が安い、汚い）な環境の職場が多かったですね。
特に印象的なのが、休日出勤・・・無断欠勤者がでたりなどの理由が多かったです。
そんなイメージでしたが、塩元帥に入社してそんなことないというイメージにさえなりました！
塩元帥には飲食店では珍しい2連休制度があります。
12月6日（金）にオープン予定の京田辺店の田原副店長も良く休日を利用して島を巡ったりされて
いますよね♪
と、いうわけで・・・姫路塩元帥の社員である安田君の休日Ver少し公開しちゃいます！！
運転中の社内アングルですいません(*_*)
高速を走っています。
兵庫県の姫路市から約700キロ離れたここは神奈川県です。
塩元帥に入社する以前は神奈川県に住んでいて、修理に出していた愛車をとりに
片道7時間神奈川から兵庫まで走ってました（笑）
道中では、
静岡県の富士山や
TOYOTAで有名な愛知県の良く分からないけど大きな観覧車
など道中道草を食いながら帰ってきました。
人生には３つの坂があります。
ひとつは上り坂
ひとつは下り坂
もうひとつは？
まさか！！！
なんです（笑）
この距離の運転をまさかする羽目になるとは思ってませんでした！
塩元帥では2連休制度があります！
転職を考えているそこのあなた、しっかり働いてしっかり休める塩元帥で是非働きましょう！！
姫路塩元帥でした☆