ブログご覧頂きありがとうございます。
倉敷塩元帥、村田です。
倉敷塩元帥では、この数ヶ月で店舗の内装や外観の改装があり、
お客様に居心地が良くなったと仰って頂いております。
一見では分からない部分もありますが、確実に綺麗なラーメン屋さんに近づいています(^^)
また店舗改装以上にスタッフの地力も上がってきていて、
前まで出来なかった仕事が出来るようになったスタッフが増えてきました(^^)
つまり、お客様を喜ばせられる幅が広くなってきたという事です(´▽｀)
良くも悪くも「店が変わった」というのは、
外観や内装、また味や品揃えというのもありますが、
スタッフのレベルというのも加味されてくると思います。
気付かれない事をその都度悔むのではなく、気付かれるまで気にしない事
ならば気付いた時に感動は大きくなると思います(＾◇＾)
倉敷塩元帥はまだまだ成長し、感動を提供していきます(^^)/
由井店長を始め、倉敷塩元帥スタッフ一同、これからも精進して参ります。
これからもよろしくおねがいします<m(__)m>
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こんにちは、津山塩元帥の水嶋です。
ぼくは今、麺場の勉強中です。
スープの計量、かえしの計量、麺の湯切りなど
これから覚える事が沢山あります。
かえしの計量は、最近は上手く計れるようになって来ましたが、
スープの計量が二丁以上になると、鍋が重たくなり焦ってしまうので、
とても難しいです。
もっと練習をして早く麺場に立てるように頑張って行きます！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
竜王 塩元帥のハットリ君です。
先日行われた大将会（有志を募った勉強会）での一部を、ご紹介させて頂きます。
「資料より抜粋」
40年以上黒字経営を続けるサウスウェスト航空のポリシーは、『お客様第二主義、従業員第一主義』だ。
従業員が仕事に心から満足し、その結果、仕事を楽しんでやるようになれば、おのずとお客が満足するよ
うなサービスを提供できる。大事な事は規模の拡大ではなく、『いい会社』になることであり、本物の
会社になること、そしてその会社を長く続けること。本物の経営を目指したい。
皆さんいかがですか？
私は今まで、「お客様第一主義」が当たり前だと思っていたのでとても驚きました。
しかし、よく考えるとその通りだなと思いました。
スタッフが心から満足し楽しんでいなければ、いい仕事が出来るはずがありません。
サービス業なら尚更です。
楽しんでやっているからこそ、喜んで貰えたり、感動して頂けるのだと思います。
トップの仕事とは、『スタッフを心から大切にする事』が一番大事であると学びました。
スタッフをこよなく愛する店長になる為に、日々精進して参ります。
最後までお読み頂きありがとうございました。
Ｐ・Ｓ 明るく、楽しい竜王塩元帥では、僕達と一緒にお店を盛り上げてくれるスタッフさんを大・大・大募集中です！！
１から丁寧に教えますので未経験の方でも安心して働いて頂けます(^^♪
しかも美味しいまかない付きです(#^.^#)
いつもブログをご覧いただき有難う御座います。
守山塩元帥の石地が今回のブログ担当させて頂きます。
ご覧の写真は営業終了後にスープ計量をさせて頂いているものです。
塩元帥では１グラム単位の細かいこだわりがありまして、その計量の試験に合格を頂いてからで無いとポジションに立つことが出来ません。
合格を頂くために日夜練習の日々です。
時には店長を初め諸先輩方にご指導いただきながら夜中遅くまで練習させて頂いております。
ここまで真剣に本気で一生懸命になれた職場は今までありませんでした。
今ここが塩元帥が僕のいる場所です(*^_^*)
笑って仁の心をご指導頂ける最高で最幸の職場です.。
最後までご覧いただき有難う御座います。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
京田辺店 杉本千夏です(*^^*)
塩元帥初女性店長を目指すべく、アイドルタイム中は麺場で店の中心として
活気のあるお店になるように努め
夜はホールで皆がいきいきと働ける環境を目指してA･Pさんと一緒にお店づくりをしています。
今月は、新しい取り組みとして発注、在庫管理を教えて頂き一緒にやらせて頂いています。
最初はさっぱり理解できなかったですが、分析の仕方を教えて貰ったことで
なんとか自分でも判断できるようになってきました！！
教えて頂いた事をしっかりと実践し自分のものにして、アウトプット出来る様に努力します(^^)/
最後までご覧いただきありがとうございます！！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店の木下がお送りいたします！
先週末は滋賀県に大寒波があり、東近江店でも雪が積もりました。
そんな雪の中でも沢山のお客様に来店して頂き本当にありがとうございます。
まだまだ寒い日が続いておりますが、
皆さま風邪をひかないようにお気を付けください。
東近江店では、少しでもお客様に暖かくお手洗いをご利用して頂く為、
お客様用のお手洗いに足元ヒーターを設置しております！
お客様ご使用中はセンサーが感知し、
温風にてお客様のお足元を暖めさせて頂きます。
まだまだ寒い日が続きますので、
少しでもお客様に暖まって頂けますように改善して参ります。
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
長浜店の中居と申します。
私は、長浜塩元帥にアルバイトとして入社して今月で３年４カ月になりました。
現在大学４回生で、来年から社会人となるため、来月で塩元帥を退職いたします。
この３年４カ月という時間はあっという間で、日々とても充実していました。
三大原則、三大理念は勿論、仕込みや接客、製麺など様々なことを教えて頂き、
将来の為にもなりましたし、楽しくお仕事することが出来ました。
入った当初は、やはりラーメン屋さんということもあり、
回転率の速さに戸惑い、ホールでとても苦戦していましたが、
仲間の支えもあり、すぐに職場の雰囲気や、お仕事にも馴染むことが出来ました。
長浜店の皆さんは本当に優しい人ばかりで、
社員さん、アルバイトさん関係なく仲が良いので、
仕事に関して悩んでも、親身に相談にのってくださいます。
本当に皆さんのおかげでここまで続けてこられたと思っています。
他の塩元帥の店舗でも同じだと思いますが、
「塩元帥」は勿論、お客様想いのお店であり、
それと同時に仲間想いのお店です。
そんなお店で多くの仲間に出会うことが出来、
そしてお仕事することが出来て、私は本当に幸せでした。
残り２カ月もないですが、最後まで、お客様の「幸せ」のため、
長浜店の皆の「幸せ」のために、「全力」で頑張っていきたいです。
最後までご覧頂き、ありがとうございました<m(__)m>
いつもブログをご覧頂き有難う御座います。
総社塩元帥の山本です。
このブログのタイミングでまたまた大寒波がやってきています。
寒風吹きすさむ中沢山のお客様に御来店頂いております。心から感謝しております。
誠に有難う御座います。
そしてまたまた先月に引き続き、月刊タウン情報誌「おかやま」のスペシャル企画で、情報誌持参で梅塩ラーメン８１０円が５００円で召し上がって頂けるというお得なワンコインの割引きを展開中です。お電話でのお問い合わせも多くあり、お客様の関心や期待の高さを感じさせて頂いております。先週日曜日には３０名を越すお客様が情報誌を持参されました。
岡山県内まだまだ塩元帥を知らない方も多くいらっしゃると思います。誌面にも記載されているように、スタッフの威勢の良い声と併設している製麺所で作る自家製麺を味わいに、是非一度足を運んで頂けたらと思います。情報誌の使用期限は２月２４日となっております。
情熱と想いが詰まった渾身の一杯をご堪能下さいませ。スタッフ一同お待ち致しております。
いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。法隆寺店の建徳（けんとく）です。ご覧の写真は法隆寺店で働いて頂いているAPさんです(^o^)
時間帯はランチタイムが終了する１５：００を回ったところです。お客様もいらっしゃらなかったのでこっそりスマフォを忍ばせ、岡本さん♪ 杉本さん♪ と声をかけ振り向いてくれたところをパシャリ！本日も沢山のご来店を頂いた後だったんですが、流石のスマイルに脱帽です。
仕事もそうですが、お互いが気持ち良い関係でないとこうした笑顔にはならないんだろうなぁ・・・
私は、今年で入社５年目です。以前は、２０数年パソコンと向き合う仕事に携わっていましたが、昔からの夢であった飲食の道へ！ 大好きなラーメン店の中でも味、店舗の雰囲気に感激した塩元帥へ入社し現在に至ります。
入社したいと思い、まずはHPで色々確認をします！ 人生かけてますので、本当に隅々まで確認しました(^o^)
こちらの募集要項は素晴らしい内容ばかり。ワクワクする気持ちと飲食店勤務経験が全くなかったため不安もありました。
しかしながら、働きはじめたら本当に募集要項の通り、それ以外にもブログなどで確認した内容もありのまま。だからこそ40歳で入社し現在四捨五入すると50歳の私が今でもいつも楽しく働けているんだと思います！
一日の大半を過ごすということは人生の大半を過ごすということ。楽しい職場はそれこそ天国です。私は店長を目指し、その先にある暖簾分けを目指しています。更には自分の店で働いてくれるスタッフを応援していく！
今は夢ではなく目標です。目標達成に向けこれからも全力で顔張って参ります。
是非、夢のある職場でご一緒に働きませんか。ご応募お待ちしておりますm(__)m
いつもブログをご覧いただき、有難うございます(#^.^#)
伊川谷塩元帥の木村が、お送りします。
早速本題ですが、皆様に支えられ、伊川谷塩元帥は今年で3歳を迎えることが出来ました(^^)/
簡単に説明致しますと、塩元帥では暖簾分け制度を設けており、各店舗はこの制度によって会社として独立しております(^-^) そして、伊川谷塩元帥も、この制度によって独立した店舗の一つです！
独立しているので、”㈱輝力”という会社名であることと、開店日とは別に創業日がございます(^^)
先月スタッフ一同で、営業終了後お祝い致しました！
私も入社して4年目に入りましたが、沢山の方々と出会い、お仕事を通じて得るものが本当に多く、人間としての成長をたくさん感じさせて頂き、とても良い経験をさせて頂いております！
しかしまだまだ！これからもっと吸収していき、学んだことをこれから活躍するスタッフへ発信し続けていきたいと思っております(*^▽^*)
㈱輝力では、次の店舗展開も見据えて現在スタッフ募集中ですので、少しでも興味のある方はお気軽にお電話してください！
電話番号はこちら 078-939-3587！！
最後までご覧いただき有難うございます(＾◇＾)
これからも伊川谷塩元帥を、よろしくお願いします！