いつだって好奇心が止まらない✨

今日はいつもよりちょっと真面目な話を書いてみようと思います。

いつもありがとうございます♪

東近江塩元帥、福店長の大辻です♪

昨年の話になりますが、私たちの理想とする企業像について改めて向き合う時期がありました。テーマは「想いをカタチにする」それを具体的にするために、私たちはお客様に、そしてスタッフに対してどんなことができるのかを徹底的に話し合いました💡

当店は店長、私、そして25名のアルバイトスタッフで成り立っています。このスタッフたちの多くは、卒業まで辞めることなく頑張ってくれています。そして、卒業と同時に就職の道を歩んでいきます🌸✨

大人になってからあれしよう、これしようと思ってはいたものの、私自身、「やりたい!」と思っていたことが忙しさに流されて実現できなかったり、諦める技術も高まってまぁいいかとそのままにしていることが増えていく経験があります。

だからこそ、学生スタッフたちが今この時間をどう過ごすか、その「やりたい」を実現するために、私たちが何かできることがあるのではないかと考えました🤔

そこで直接聞くのが早いと思い、年末にスタッフ全員と個別懇談を行い、「やりたいことはありませんか?」と尋ねてみました。予想外の質問だったようで、一瞬固まるスタッフたちも😅 その中で、もうすぐ教える立場になるスタッフの1人がこう言ってくれました。

「お店が支援している子ども食堂にお手伝いなど行かせてもらえないですか?」

以前から行ってみたいと思っていたそうですが、勉強やサークル、バイト、実習などでなかなか時間が取れなかったとのこと。それならば、と早速調整を行い、子ども食堂でお手伝いをしてもらうことになりました🍴🎄

その日はクリスマスが近かったこともあり、いつも以上にたくさんの人が訪れ、とても忙しかったそうです。でも、後日「参加して本当によかった」と感想を聞き、さらに「次回も日程を合わせて行きたい」と楽しそうに報告してくれる姿に、私たちも嬉しく思いました😊

スタッフとの面談では他に彼女が欲しいとか、やりたい事が溜まってうまく出来ないことをなんとかしたいとか、新しいポジションや後輩のことなどそれぞれさまざまでした。

でも、どれも素敵でどれも真剣に一緒に向き合っています🌈

私たちは、スタッフの「やりたいこと」や「夢」を全力で応援し、それを実現する場を提供する企業でありたいと願っています🌈✨

日々の営業を支えてくれるスタッフたちが、当店での経験を通じて少しでも未来に繋がる何かを得られたなら、それが何よりの喜びです。これからも、スタッフ一人ひとりの「想い」をカタチにするお手伝いを続けていきたいと思います

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キムチバーあります🌶️

法隆寺店 社員の土肥です

年末年始、たくさんのお客様にご来店していただけ、とても賑やかな雰囲気で営業させて頂く事が出来ました!ありがとうございます😊

今回のブログは好評をいただいてますキムチバーのご紹介です

 

法隆寺店では店内中央に無料のキムチバーをご用意しております。ラーメンや焼飯の味変にトッピングしたり箸休めやお酒のつまみなど、色々と楽しんでいただけますし、お持ち帰り希望のお客様には400グラム500円にて販売もしております。

旬の白菜を使用したキムチには抵抗力アップや風邪の予防にも効果があります
当店にお越しの時は是非キムチバーをご利用ください😁

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東近江のお正月といえば、獅子舞♪

東近江塩元帥、福店長の大辻です♪

今年も毎年恒例の獅子舞が来てくださいました。

店内と火元のお祓いをしていただき、スタッフのお祓いをしていただき、外で舞を納めていただきました。

この変わりゆく時代に、毎年恒例の。と言わせていただけるありがたさ。今年も変わらずこうして大切な行事ごとを無事に迎えさせていただけたことに感謝でいっぱいです。

本当におかげさまです。

心より感謝申し上げます。

さて、獅子舞に噛まれることは

厄除け、厄祓い、そして噛み付く=神付くというとても縁起が良いとされています。

スタッフもみんなカチッと噛んでいただいて無病息災など祈念していただきました。来年の8日もきてくださいますので是非♪

これからも皆様にとって過ごしやすいいい場所づくりを常に心がけてまいります。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

スタッフ総勢22名、素敵なスタッフに囲まれて幸せです!店長として、みんなのために私が出来ることをいつも考えます☆

ブログをご覧頂き、ありがとうございます!本店尼崎の戸井です(^^)

尼崎塩元帥では現在、社員AP含めて、総勢22名のスタッフが勤務しております!そして現在のアルバイトさんは皆、大学生で4回生が1人、3回生が5人、2回生が4人、1回生が2人です(^^)
尼崎店で働いているみんなは本当に素直で、優しく、笑顔が素敵だったり面白かったり、いろんな子がいてますが、一言で言うとみんなとても良い子たちばかりです(^^)!

私は働くことにおいて、メリハリを大切にしたいと思っております(^^)
やるときはやる、遊ぶ時は遊ぶ!
よくみんなにも、仕事は真面目にしよう!と話します☺

こんなに良い子たちばかり集まって、せっかく一緒に働いてくれているのだから何かこの大学生活、成長を実感できるような職場、そのきっかけになれるような人でありたいと私は考えています!写真は、会議風景です☺


 

みんな素直でめちゃくちゃ考えて、いろいろ話し合ってくれます(T_T)素晴らしいです☺!

大したことはできないかもしれませんが、卒業後、もしくは退職後、店長と出会えてあの時一緒に過ごせてよかった(^^)!と思ってもらえればそれが一番です☺

そして、ここで出会うアルバイトさん同士たちが、将来ずっと続くかけがえのない存在になればと思います!

今年も、尼崎塩元帥では仲間を大切に、一所懸命に頑張りますので、皆様どうぞよろしくお願い致します!
最後までご覧頂きありがとうございます😊 
 

 
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2025年スタッフ一同さらにお店を盛り上げていきます!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

2025年最初のブログは京都塩元帥、大西が担当致します。

現在、京都店には3人の社員さんと10代〜50代の15人のパート、アルバイトのスタッフが働いています。社長が開催して下さる忘年会や親睦会でシフトの時間が被らないスタッフ同士も仲良くなり、「出勤するのが楽しい」と若いスタッフから聞き嬉しい気持ちでいっぱいです^_^

就職や結婚で卒業したスタッフも今はお客様として食べにきてくれています。

私は10年こちらで働かせて頂いていますがこのお店で繋がることの出来た全ての奇跡に感謝して、これからも皆んなでお店を盛り上げていきたいと思います!

最後までご覧頂きありがとうございます。

充実した環境と楽しい仲間たち😊

ブログをご覧頂きありがとうございます!
10月から働かせていただいている新入社員の井出です(^^)

実は以前も働いていたのですが、またお声がけいただき法隆寺店に働くことになりました!!

 

忘れてる事もあり思い出すのに精一杯でしたが、一から丁寧に教えていただけたおかげで思い出しました!
成長できるまで周りのスタッフさんが一から丁寧にずっとバックアップしていただけるので、とてもありがたいです(^^)
法隆寺店には個性豊かな社員さんも多いので毎日楽しく過ごさせています(^^)
仕事中は全力で営業しますが、終わればついつい会話が続いて長居してしまう時もあるほどです笑

もちろん料理を作るのも楽しく、お客様の笑顔や「美味しかったよ」等のお声がけは嬉しいもので心に沁み渡り活力源になります!!

お客様には本当に感謝です😊

最後までご覧頂き、ありがとうございましたm(_ _)m

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縁の下の力持ち!

法隆寺店 店長の田中です!

結論から言いますと、
パートさん無しじゃお店は成り立ちません!
家族と一緒で母のパワーは絶大です!
お店、スタッフ、お客様の事を1番理解していて仕事に真剣に取り組み常に新しい事に挑戦して下さっています。
成長する事に貪欲な姿勢は本当に素晴らしいです!
本当にいつもありがとう!!

 

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「イチニンマエ」になるということ

いつもありがとうございます。

東近江塩元帥、副店長の大辻です。

当店には現在、7名の新人スタッフが在籍しています。

「教えるって本当に難しいから苦手です」

当店のスタッフのほぼ全員が口にする言葉です。

だって当たり前ですよね、今まで仕事の教え方なんて誰も教えてこなかったんですから。

でも、実際にやらせてみると案外出来るんです。

それはどうしてかというと

✅ずっと大切にしてきている教え方にちなんでちゃんと教わっているから。

✅教わる時に教え側になるんだよということを自覚させているから

✅お互いに素直だから

当店ではただあれやってこれやってではなく、それが何故なのかどうしてなのか、赤る限りの説明をし、自分がしていることに理解が出来るようにしています。すぐ理解できないこともそれが頭にあるかないかでは、深まりが断然に変わってきます。

そして教え方もきっちり3段階のステップを設定し、出来なければ最初からやるということを当たり前にしています。やる方もやってもらう方も安心して取り組めます。

そして当店のスタッフは何より素直な子が多いです。

いい人が多くてびっくりした。私もこんなふうになりたいと思った。

というのは10年前に入社した当時パートの私の声です。

そして当店では「教わったことがちゃんと身についた時」というのを明確にしています。

それは自分が身につけたことを相手にちゃんと身についた時。なんです。

これはやっていることに理解ができていないと教えるということは難しくなります。

だから、教え方もより丁寧に慎重になります。そして、教えたことがちゃんと伝わった時の嬉しさもさながら、自信がグッとついてきます。

そこで初めてイチニンマエなんです♪

教える側も教わる側も、相手を思いやる素直な姿勢があれば成長の速度は加速していきます。そしてその積み重ねが、私たちの絆や仕事への誇りとなり、ひいてはお客様への最高のサービスに繋がっていきます。

こうしてスタッフ全員で「イチニンマエ」を目指し、日々、共に成長していけるお店づくりに励んでいます♪

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スタッフみんなの笑顔と、心のこもった一礼で美味しいラーメンをより美味しく(^^)今日も笑顔で楽しく働いています(^^)

ブログを御覧いただきありがとうございます!本店尼崎の戸井です(^^)

当店スタッフは、ご来店頂いた皆様に気持ちよく帰って頂けるよう、最高の笑顔と心を込めた一礼が出来るよう、日々心掛けております(^^)

 

飲食店に行って、笑顔で接してもらえると今から食べる食事がより良い気分で食べれますし、帰りに深く一礼を受けるとなんだか温かい気持ちになれますよね!
人の心を動かすものはいつもシンプルなものだと思います(^^)
ですが、シンプルで簡単なことほど、真面目に、一所懸命に出来ているかというと、難しくて…だからそんなシンプルなことを、一所懸命にこのチームでやりたいと私は思います(^^)

 

最後までご覧頂きありがとうございます、スタッフ一同、心よりご来店お待ちしております(^^)!

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久しぶりのイベント行事!? 施設に天然塩ラーメンを出張販売いたしました(^^)/

 
皆様、こんにちは!塩元帥本部、横尾です!
前回ブログを書いた時はまだ暖かかったのですが、12月に入り急に寒くなりましたね(^^;)
体調を崩されないようにお気を付けください!

今回は本当に久しぶりに店舗ではないところで当店のラーメンを作り提供させていただいたので、ブログで紹介させて頂きます。
私自身は店舗以外でこういった行事は、万博記念公園で行った『大阪パフェ』以来で実に5年ぶりになります!
なので、少し不安もありましたがせっかくオファーを頂いたのでお受けすることに!(^-^)

オファーを下さったのは大阪十三付近にございます『障害者支援施設、希望の園』様です(^^)/
塩元帥本社の電話に「施設利用者様が普段なかなかラーメン屋さんにいけないので、施設のクリスマス会にラーメンを食べてもらいたい!普段施設スタッフがよく行く塩元帥のラーメンを食べてもらいたい」と熱いお気持ちを下さいました!
こんな熱い気持ちには応えなければいけません!(`・ω・´)
ぜひ当店自慢の天然塩ラーメンとチャーマヨ丼をご提供させて頂こうじゃありませんかっ!
ということで、一番近い西中島店に依頼し引き受けて頂きました!

西中島店は私も入社したころ2年間勤務させて頂いていて、西中島の西本オーナーと太原店長とは旧知の仲ですごく思い入れが強い店舗です。
その頃はまだ塩元帥が西中島店だけしかなく、西本オーナーが店長で太原店長が新入社員でした!懐かしい話です(*^^)

当日、慣れない場所で厨房器材もラーメン用ではないので、不安もありましたが、いざ本番が始まると不安は一気に吹っ飛びました!!

 
さすが安心感のある西本オーナーと器用になんでもこなす太原店長です!!
約15年ぶりに一緒にラーメンを作りましたが、全くぎこちないこともなく息ピッタリでした(^^)/
良い機会ですので本社スタッフ数名にも手伝ってもらうことに。普段の仕事と違う事をするので新鮮で刺激になったと思います(^-^)

 

 
そして何より施設利用者様が美味しそうに暖かいラーメンを召し上がっている姿を見て本当に嬉しい気持ちになりました!
皆さん嬉しそうなお顔で召し上がって下さっておりました(^^)


 

 
そして終わりには「美味しかった~!ありがとう~!ごちそうさま~!」とたくさんの嬉しいお言葉を頂き、施設スタッフ様からも「本当にありがとうございます!皆さん喜んでくれました!またお願いします!」と伝えてくださり、私たちは「本当に引き受けて良かったな!」という気持ちで心が温まりました(#^^#)

希望の園様のスタッフ様、施設利用者様、皆さん本当に明るく、元気ですごく良い雰囲気なので、パワーを頂くことが出来ました(^^)
良い機会を与えて下さった希望の園様、本当にありがとうございました!

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