いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^^)

伊川谷店主任の川村です!!!

甘いものに目がない私はつい先日苺狩りに行ってきました♪

期待に胸を膨らませながら向かい、甘い苺を堪能し満足しながらふと、こんな自分と同じように塩元帥のラーメン、料理を楽しみにされているお客様もいらっしゃるのではないかと思い、より一生懸命に営業に取り組むぞ‼︎と思う良い機会となりました(^^)♪

楽しみといえば昨年の暮れほどから「じゃこご飯」が入荷待ち状態となっておりましたが、遂に!遂に!再販となりました(^^)常連のお客様でよくご注文して頂いていた方にお知らせしたところ、とても喜んで下さり嬉しくなりました♪(^-^)

期待して頂けて、応え続けていける営業ができるようスタッフ全員で成長して参ります!

ご覧いただきありがとうございます(^^)

 

より良いお店を作っていくために、全力で取り組む姿勢に感動しました



皆様お久しぶりです 法隆寺塩元帥社員の山浦です<m(__)m>
毎月1回、連絡事項の伝達と、一つのテーマに皆で意見の交換をするディスカッションをするために営業終了後に店内会議を開催しています

今日もアルバイトさんが参加して下さり、社員だけでは気づけない貴重な意見をくださいました(`・ω・´)ゞ

 

夜参加できなかったパートさん達も夕方に集まって下さり、アルバイトさん、パートさん主体で、翌日に会議を開催してくれました!
僕は仕事の開始時間の為、途中で退席してしまいましたが、そのあと1時間以上お店を良くするために話し合ってくれていました<m(__)m>

こんな全力で取り組む仲間に囲まれている塩元帥はとても素晴らしい職場ですね(⌒∇⌒)

より良いお店作りの為の月一回の話し合い。



いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
新入社員の多田が担当させて頂きます。

塩元帥では月に一回
お客様へのサービス向上と、従業員の働きやすい場を作るために閉店後に店内会議を行っています。

店長、バイト、社員
皆分け隔て無く日々感じたこと
思っていることを意見交換しあい
より良いお店作りの為に考えています。

お店への思い入れの強さから
気づけば4時を過ぎてしまうことも・・・(^-^;

入店して4ヶ月
そんな皆さんのお陰で
今の京田辺店が出来上がってきたんだなと感じました。

これからも京田辺店に来て頂くお客様、
働いてくれる従業員の為に
僕も日々考えていこうと思います(^-^)

日々成長できる環境に感謝の気持ちを忘れず、仲間と共に切磋琢磨していきます!




いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
東近江店の熊坂がお送りいたします(^^)

先日、第一回女性焼き飯大会が開催され、東近江店から代表でパートの大辻さんが参加されました!
大辻さんが参加されたことをきっかけに、パートの甲斐さんが「私も焼き飯の練習をさせてください!!」と申し出てくださり、日々焼き飯の特訓中です!
1日も早く美味しい焼き飯が作れるように、しっかりサポートしていきます。

私も仲間と切磋琢磨できるこの環境に日々感謝し、更に成長できるように励んで参ります!

最後までご覧頂きありがとうございます<(_ _)>

卒業、そして出会いの春、新しい仲間が増え、ますます活気に溢れる塩元帥です(^^)/



いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
富田林塩元帥の市川が担当させて頂きます。

社員の平均年齢がやや高めであった富田林塩元帥に若い仲間が二人加わりました。

写真はそのうちの一人、女性社員の橘さんです。

彼女はこの春に学校を卒業して塩元帥に入社されました。ご家族が飲食店をされていて、そのお手伝いをしていたこともあって、のみこみこみが早く素直でこの先が頼もしい限りです。

普段、元気で明るい彼女も、仕事の説明を受ける時は真剣そのものです。その真剣に取り組む姿勢に対し、教える方にも自然と力が入ります。
私もこれまで先輩に教わることが多かったのですが、新人さんへ仕事を教えることの楽しさや難しさに日々奮闘しており、自身も成長できていることに感謝です。

若い方が加わってくれたおかげで活気が更に増してきました。
卒業の春は出会いの春でもあります。経験の有無は関係ありません、熱い気持ち一つです。
是非、私達と一緒に夢を追いかけませんか。

最後までご覧頂きありがとうございます。

充実した塩元帥ライフ!!一生の思い出と経験、そして大切な仲間が僕の宝物になりました。




いつもブログを御覧頂きありがとうございます(*^^*)
長浜店アルバイトリーダーの東田です。

私は、長浜塩元帥にアルバイトとして入社してから今月で2年9ヵ月が経ち、来月から社会人となるため、今日で塩元帥を卒業することになりました。

この2年9ヵ月間の塩元帥ライフはあっという間でした。沢山の方に出会い、接客や仕込みなどの仕事面は勿論のこと、それ以外にも三大原則・三大理念にも書かれている「礼儀」など、仕事でもプライベートでも多くの事を学ばさせて頂き、日々充実していて、楽しい塩元帥ライフを送ることができました。

私は、大学の先輩の紹介でこの長浜塩元帥で働かさせて頂くことになりました。飲食店でのアルバイトは初めてで、入った当初はホールでの接客や洗い場でもかなり苦戦して、日々悩んでいました。それでも、店長をはじめ、社員さんやパート・アルバイトの先輩方に沢山助けて頂き、日々の反省と努力、そして沢山の人の支えのお陰でここまで続けてこれたと思います。

この職場で沢山のことを経験させて頂きましたが、中でも「アルバイトリーダー」という皆をまとめる重要で責任がある役割も経験させて頂きました。

アルバイトリーダーになるまでは先輩方の考えなどを聞いて、それを参考にしていましたが、皆をまとめるポジションとして後輩たちに自分の仕事に対する考え方を伝えたり、後輩たちの悩みを聞く機会が多くなり、より仕事に対して難しさを感じました。

皆をまとめる責任感と後輩を指導しサポートするのは、とても難しいものですが、自分自身も成長し今後の人生に繋がる貴重な経験をさせて頂きました。

塩元帥という場所は、私にとっては人として大きく成長でき、また沢山の仲間と仲良くさせて頂き、本当に忘れられない充実した時間でした。沢山の経験をさせて頂き、とても感謝しています。

塩元帥での経験を社会人でも活かして頑張っていきたいと思います。長い間、本当にお世話になりました!ありがとうございました!

最後までご覧頂きありがとうございました。

兄貴肌のアルバイトさん。男性アルバイトスタッフさんの良き相談相手です、バイトの悩みも即解決。




いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)

総社店の川原です。

総社塩元帥は男性スタッフ女性スタッフが丁度半々なんです。男性スタッフの中でもムードメーカーで、頼りがいがある河岡さんを紹介したいと思います。

今、河岡さんはお店の要となる仕事に挑戦して頂いています。まずはスープ作り、製麺、麺場のサポート、新人アルバイトさんの教育など出来る事は何でも好奇心旺盛で毎日やる気に満ち溢れています!!素直なキャラがドンドン仕事に活かされています。社員さんや店長からの信頼も厚くドンドン仕事を任せられています。もちろん、河岡さんだけでなく他のアルバイトさんにも色々な仕事を積極的に取り組んでもらえる環境があります。責任感あるスタッフさんがドンドン成長されています。塩元帥ではアルバイトさんだからここまでとか責任あるポジションの仕事はさせて貰えないとかありません。やる気があればどんな仕事にもチャレンジ出来ます(#^.^#)アルバイトをどうしようか悩んでおられるのでしたら塩元帥どうですか(*^^*)

 

 

続きを読む “兄貴肌のアルバイトさん。男性アルバイトスタッフさんの良き相談相手です、バイトの悩みも即解決。”

仲間の成長もいい刺激に、次は自分もと奮い立つ事が出来ました。



いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
倉敷店の守谷が担当させていただきます。

先日、女性社員の焼き飯大会が開催され、倉敷塩元帥の生田さんが、見事3位に輝きました。

お客様により美味しいお料理を提供したいと言う向上心から、卵を入れる際の温度や、タレを入れて混ぜる速さ等まで、スタッフの間で互いに意見を交わし合い、実際に作って試食等して練習を重ね、本番へ挑みました。

努力や心は人を更に成長させ、結果はそれについてきてくれる。
その成果でより人は次のステージへと進む為の力を得ることができる。

生田さんが誇らしげに付けている焼き飯マイスターの名札を見て、私もより一層の向上心を持って進んでいこうと思いました。

麺場での、よりスムーズにお料理提供するための段取り。
また、全力グループ全員が参加し、頂点を目指す焼き飯大会への挑戦。

目標となるものは沢山ありますが、これからも継続して努力を続けていこうと思います。

最後までご覧いただき、ありがとうございます!

ぐんぐん成長中!最近では大人としての考え方や余裕も持てるようになりつつあります。鶴見店自慢のアルバイトさん!



いつもブログをご覧頂きありがとうございます。鶴見店の浅香です。

先日、お客様に多くご来店を頂ける時間帯を、店長の私以外は全員アルバイトさん(うち高校生2名!)で営業させていただきました!

正直、私も緊張していましたが、嬉しい誤算と言いましょうか、いい意味で期待を裏切られました!

その日、社員さんが抜けアルバイトさんだけになると、みなさんが自らポジションや作戦などのアイデアを持ちより、それぞれが「自分達で何とかする!」というようなアツい気持ちが感じれました!

私もその熱量に取り残されないよう(笑)、一生懸命ラーメンを作らせていただいておりました!

そして人が成長するのは、こういう時なんだなと勉強させて頂きました。それこそ全員が全力で考えて動くなかで自然と笑顔が出ている。みんな仕事を楽しんでもらえていることが、何も聞かずとも分かりました!

もちろん、営業におきましては、お客様へご迷惑をおかけするようなことがないよう、人員を配置しておりますのでご心配ございません。

アルバイトのみなさんが、少し大人になったのを感じた、とある鶴見店の一日でした。

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

毎日創るスープ、たくさんのお客様に安定と安心とおいしさの為に…



ブログをご覧の皆様、まだまだ寒い日が続きますがお元気でしょうか。
西中島店の宮崎です。
当店では毎日スープを大きな寸胴鍋で2~3杯炊いてます。
豚骨と鶏ガラを使用しているのですが、炊く火力でスープの出来が
大きく変わってきます。塩元帥のメインは『塩』
これに合わせたスープでなければなりません。繊細な火力調節が必要
とされます。豚骨、鶏がらを使用しているので、強火にしてしまうと、
豚骨スープに近いものが出来上がります。これでは塩元帥のラーメンでは
なくなってしまいます。
レジの横で毎日炊いてますので。ご来店時お会計の際に、ちょこっと
見てみるのもいいかもしれませんね。
ここだけの話ですが、最近中学生の息子の英語の勉強を見るついでに
少しですが、一緒に勉強してます。最近外国のお客様がたくさん来られるので
少しでも会話出来ればと思っています。
see you again