いつもブログをご覧いただきありがとうございます。京都店の松本が担当させていただきます。
こちらは店長になるという目標をもって、大名店研修に来られている田中さんです。素直、誠実な人柄で、周りのアドバイスにしっかりと耳を傾けられ、ひたむきに仕事に取り組まれています。
京都店に来てから特に笑顔、笑声での挨拶に強く力を入れられるようになり、今ではとても明るい声が店内に響くようになりました。
全力で頑張る姿は、京都店のスタッフみんなに良い影響を与えています。
良い店長になられることを期待しています。またそうなることを応援したくなる方だと思います。
私自身、人から応援される人になっていきたいと思います。
最後までご覧いただきありがとうございます。
お楽しみ様です！明石塩元帥の小西が担当いたします。(*^_^*)
塩元帥では、数多くの調理機材を使用しています。
少しでも長く機材を使うためには、毎日の清掃が必要不可欠です！
その為にも営業終了後には全力で清掃を行います。
その日の汚れはその日のうちに！！
毎日、綺麗なお店で気持ち良く働くことが出来ます。
本当にスタッフ全員で綺麗にしております！
綺麗好きな方にはもってこいの職場です。
綺麗好きの方の募集をお待ちしております。(*^_^*)
最後まで ご覧頂きありがとうございます。感謝！！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。小野店樋口です。
いつもブログをいただきありがとうございます。
本店尼崎の和田でございます。
塩元帥の祭典「焼き飯大会」の結果報告です。
本店の代表として大会に挑みましたが、入賞できずでした。
賞状とトロフィーを本店に持って帰る事ができず悔しい思いをしているところです。
そして12月の焼き飯大会に向けて、チーム一丸となり日々の向上に努めている中で
アルバイトの岡田さんから「私も焼き飯教えて下さいっ」と…！
嬉しく、熱なりました。
バイト終わりには自分から「練習します！」と鍋振りの練習中です。
サポートする社員さんも楽しくサポートしています！
チーム一丸！
12月の焼き飯大会がすごくすごく楽しみです！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
鶴見塩元帥研修生 オールドルーキー(^-^)入井が担当させて頂きます。
私は4月に入社させて頂きましたがホール 洗い場 麺サブ初めいろんなポジションにチャレンジさせて頂いています。今その環境に感謝しています！
その中で半月前から製麺をさせて頂いてます。飲食経験の長い私ですがラーメンの製麺は初めてで加水率や製麺機の操作などを親切に教えて頂きました。
最初の頃時間のかかっていたメンテナンスや清掃も先輩スタッフさんが要領やポイントを説明しながら手伝って頂き助けられました。
親切に仕事を教えて頂ける環境で、塩元帥のいい伝統に支えられ、自分自身も成長し、またそれを伝えていけるように全力でがんばっていきます！
そして今は、お客様に美味しいと言って頂けれる麺を全力製麺します
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。
皆様こんにちは！西中島店の多田です。
雨降ったり、暑かったり、涼しかったりで、体への負担が大きい時期です。
体調管理、頑張っていきましょう！
さて、侍ジャパンの活躍で大変盛り上がってるｗ杯ですが
勿論、私も血沸き肉躍る状態ですが、１つとても気になることがあります。
それは超強豪国の出だしの悪さです。
ブラジル、ドイツ、アルゼンチンなどですが、
勿論手を抜いたりはしてないでしょうが、何故か「慢心」にうつるんです。
新強豪国クロアチアなどは、本当に一生懸命いきます!!!に見えますね。
これは、我々の仕事にも共通している所が沢山あります。
私達塩元帥グループは、本当にお陰様で沢山のお客様に来ていただいていますが、
私達の最大の失態は「慢心」であると思います。
常に初心を忘れず、全力で取り組んでいきます!!!
最後までご覧いただきありがとうございました。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
姫路塩元帥の井口です。
私は、姫路塩元帥で働いていますが、お客様に全力の接客と共に、常に安定した美味しいラーメンをご提供できるように、意識を持って仕事をしています^_^
最近では、おいしいスープの状態、おいしい麺の状態など、
店長や副店長に教えて頂き、私自身も理解できるようになってきました。
姫路店は、日本一のラーメン屋になる為に、スタッフ全員で相談をしたり、反省をしたり、目標を作ったりしながら、
毎日営業をさせて頂いております^_^
6月も終わり一年の折り返し、7月より更に新しいスタッフも増える予定です。
先日入社される社員の方がお店に食べに来られましたが、礼儀正しくとても良い方で、今から全員ワクワクしています^_^
私も新人の方の見本となれるよう、お店が、スタッフ皆んなが成長できるよう頑張って参ります‼︎
最後までご覧頂きありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
社員の浦田が担当させて頂きます。
改めまして先々月に入社しました浦田です！(^‐^)
富田林店のフレッシュマンを目指して今日も全力で営業しております。
さて、そんな私ですがようやくカリキュラム卒業のゴールラインが見えてきました。
今、私ラーメンのスープ計量を練習しており、これがカリキュラム卒業への最後の項目です。
塩元帥のスープの測り方は量りを使わず、レードルに並々スープをすくい入れます。
一見簡単そうに感じますが、これが本当に難しいのです！ すくう時に少しでも傾いているだけで規定量がしっかり入りません。
しかし、卒業の為にも自分に負けず、優しく教えて下さる先輩方や練習を温かく見守って頂ける環境に感謝し、今後も全力で取り組んで参ります。
最後までご覧頂きありがとうございます。
公式ブログを閲覧して頂き誠に有難うございます。兵庫県豊岡塩元帥店主の足立と申します！2018年新メンバーが続々と仲間に加わりお店に新たな活気に溢れています。
とは言ってもまだ新人さん、やっぱり緊張や心配も見受けます。
でもそんな緊張の殻を破ってあげるのは私達ベテランの仕事、しっかり「見る」では無く「観る」事を目的に初心者の方でも不安にならない様努力しています。
緊張の原因であるミスや失敗してもそれは財産、次に繋がる失敗はやっても良いし叱らない、物事全てを前向きにプラス発想で捉える事がとても大事だとお伝えしています。
素直で真面目に頑張れる人の育成が最優先です。
技術なんて後からついて来ますし先ずは満面な笑顔と元気に取り組んでいただく事、兎に角元気一番に！
常に活き活きと頑張れる職場作りに全力サポートしてますがそれを評価していただくのはお客様、お客様から「ここのスタッフさん皆んな元気で楽しそう」と毎日感じてもらえる事を目標に今後もスタッフ一同気を引き締めて邁進してまいります！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*^-^*)津山店アルバイトの水嶋です！
先日、津山店ではチームワークの向上に向け、毎月一度行われる店内会議で話し合いを行いました。一人ひとり意見を出し合い、どうすれば良くなるかを考えました。
僕は、チームワークを向上させるうえで大切なことは、相手を知る事、自分を知ってもらう事、だと思います。勤務時の会話や、休憩時の会話など、色々な場面での会話から、相手の考え、自分の考えを共有することで、お互いの信頼関係が深まり、フォローしてあげたり、連携が良くなったりするのだと思います。
自分をさらけ出せる環境づくり、相手にもっと興味を持つこと、を大切にして、より良いチームになるよう、がんばっていきます！