ブログをご覧いただきましてありがとうございます_(._.)_鶴見店の浅香です。
塩元帥で働く上で、大きな魅力の一つに「暖簾分け制度」というのがあります。詳しくは公式ホームページをご覧頂きたいのですが、直営店の店長を卒業すると、そのお店をそのまま買い取らせてもらえる制度です。一緒に働いていたスタッフもそのまま、何も変えずに運営をスタート出来るので、非常にリスクも少なく、当然屋号もそのままなのでお客様にも安心して変わらずお食事していただけます。
この10月より、鶴見店は直営店を卒業させていただき、独立店舗として運営をさせていただくことになりました_(._.)_
私も独立させていただくことに色々な感情がありますが、一番大きいのはワクワクです！一緒に働くことを選んでくれた仲間をどう幸せにするのか？会社をどう運営するのか？経営はどうやって勉強していくのか？
考えると不安もありますが、分からなければ先輩オーナーに聞ける環境を利用させて頂いて、いい運営をしていきます。
もちろん一番大事なのは現場です！お客様の満足度向上を追い求め、スタッフの働き甲斐のある環境作りをこれからも、奢り昂ることなく行っていきます。
最後までブログをご覧いただきましてありがとうございます。