小野店のほっしゃんこと辻井です。

早速ですが小野店の名物と言えば夕日です！

噂には聞いてましたが、初めて見た時にはなるほどと感じたものです。

今日はちょっと曇り空でしたが、それでもなかなかのものでした。心が洗われます。

皆様、是非一度、実際の夕日も見に来て下さいね！

 

 

 

 

 

私が尼崎塩元帥に来てからだいぶ経ちました。

私は、この尼崎が本当に大好きです！

尼崎は、私をはじめスタッフ全員が心から

店とスタッフを

「愛しています」

企業理念にもありますが、「世のため、人のため。。。」

ホンマにそうだと思います。

自分のことはもちろんですが、本当にお客様のため、スタッフのため、お店のために

いろんなことをやってくれます。

私は、そんなスタッフが大好きで仕方ありません！

仕事に関してもそう。

自分のスキルを上げるのは当然ですが、パートさんをはじめアルバイトの人までみんな「○○○したら、店のためになる。みんなが助かる」と言って

労を惜しまず、何でも気持ちよくやってくれます。

本当に気持ちが良いので、頼んだ方もうれしい気持ちと感謝の気持ちで一杯になります。

そんな心優しいスタッフですが、仕事に関してはみんな責任とプライドを持って、真剣に取り組みます。誰一人として気の緩んだことはしません！

会議も真剣！

そんな「家族のように仲良く一致団結した」

「チーム尼崎」

を見たい方は、ぜひ足をお運びくださいませ♪

お疲れ様です。伊川谷塩元帥の西田です。

ついに！！待ちに待った伊川谷塩元帥のオープンの日が来ました！！！

準備も順調に進みました。

外観は暗いですが、このような感じです。

内装はこのような感じです。

アルバイトの方の研修を行いました。

たくさんの笑顔の素敵な方に集まっていただき、本当にありがたいです。

お客様に幸せになって頂くため、

全力で最高の料理、最高の笑顔をお届けいたします！！

ぜひ、ご来店くださいませ！！！

 

 

お疲れ様です！！

鶴見塩元帥には、仕込みのエキスパートでお店の明るさの源である

パートさんが沢山います。

今日はそんなパートさんを紹介すると共に、普段の仕込み風景をご紹介いたします。

まず始めは、鶴見塩元帥のオープニングスタッフの森さんです。

鶴見店の店長より長く働く、明るいお姉さまです。

写真は塩ラーメンの彩には欠かせない菊菜を仕込んでくれています。

いつもありがとうございます。

こちらは最近仕込みをどんどん覚えてくれて、活躍中の藤原さんです。

写真はスープを仕込んでくれています。スープ作りにもさまざまな工程がありますが

今はカツオを入れてくれています。火加減やタイミングなどを完璧にできていますので

本当に助かっています。

こちらも店長よりも鶴見店で長く働いてくれております増田さんです。

普段から明るく楽しくお店を盛り上げてくれているムードメーカー的存在です。

写真は焦し玉ねぎに使う、玉ねぎのみじん切りをしてくれています。1回に約4キロ仕込み

ますので時間との闘いになりますが、増田さんに任せておけば安心です。

いつも助かります。

こちらも鶴見店のオープニングスタッフで全力グループ唯一の女性準社員の菅沼さんです。

仕込みをさせればとにかく段取りが良いので、何をしてくれても、早くて完成度が高いです。

写真は麺場で麺を提供している姿です。

鶴見店で働き始める新人さんは先ずは菅沼さんの仕事ぷりに驚くと思います。

何時も色々気が付いて仕込んでくれて感謝します。

こんな感じで鶴見店では女性の方も、男性スタッフに交じって楽しく働いている職場です。

現在アルバイトさんとパートさんを募集しておりますので、先ずは

明るく楽しく働く姿を見に来てください。

 

おまけ

 

現在、麺場猛特訓中の社員の東さんです。

私たち全力グループで働くスタッフは、クオリティーの高い商品提供にも妥協は

一切致しません。写真はラーメンの塩たれを規定量連続10回で合格の規定量検定中の風景です。

いつ来ても、美味しい味の裏側には、仕事に妥協しない日々の努力の積み重ねがあってこそです。

 

ブロガー　マスク・ド・店長

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは（＾－＾）本店かずです！

この桜の木を見るのは5回目になります

塩元帥の本店の目の前にあります！！

すっごく綺麗で、散る所もすっごく綺麗です、

この季節は入学シーズンでもあり、新しい出逢いの季節でもあります、

本店にも新しく2人仲間が増えました☆

また今度紹介します☆

それと、会議で活気についてディスカッションしました☆

ずば抜けてテンション高い人や、声が大きい人とかいます、その人の声につられて声を出す人もいます！

でもこのカレンダーに書いてる通り、

 

楽しく、笑顔で、チームプレー、連鎖がしっか出来てたら自然にすごいパワーになると思います！
ぼくは思うんですよね。
自然に出てくる笑顔は、お客様も笑顔になれると☆

仕事は楽しくしましょ！

 

 

おはようございます。姫路塩元帥です。

4月も、そろそろ半分が過ぎようとしていますが、寒い日が続きますね、 皆様、如何お過ごしでしょうか？

今日は、塩元帥のいつもの朝を、紹介します。 ホールを掃き掃除した後、モップで綺麗に仕上げます。

となりでは、岡山総社店店長の古屋さんが、パートの阿部さんに、製麺を熱血指導中！

そして、ラジオ体操で、心も身体もほぐしたら・・・。

皆さん大好き、一分間スピーチ！

本日は、パートの植村さんが、お釈迦様の話をしてくれました。

いつもと変わらぬ、塩元帥の朝の風景が、ここ姫路でも行われています。

本日も一日、笑顔でよろしくお願いします！

泉佐野よりはるばる明石へやってきました、川口と中山です。

明石の皆様、これからよろしくお願いします！！

岡山、総社店オープンまでの間、明石店で修業しにまいりました。

以前、私こと川口は以前、和食の板前を１０年以上やってきましたが、

塩元帥の味と接客に惚れ現在にいたります。

続いての紹介は、前職は焼き鳥屋さんの中山さんです。

今は竹串を中華鍋とお玉に持ちかえて、頑張ってます。目下、副店長を目指して修業中です。

 

このように私達含めまして、以前は違う仕事をしていたスタッフも多数いますが、それぞれに目標や課題を見つけて頑張れる環境の塩元帥が、みんな大好きです。

 

明石の皆様、愛してます。宜しくお願いいたします。

４／１に『姫路店』がオープンしました☆

たくさんのご来店心より感謝申し上げます。

そして、☆４／１４にオープンする『伊川谷店』☆そして、５月中旬にオープンする『総社店』

着々と準備が進んでおります。

本社でも先日、塩元帥で農業をして下さっている松本さんが遥々、石川県から来ていただき、ある物を作ってくださいました。

これ！何か分かりますか？

 

よーく見ると木に何か字が書いていると思いませんか？

実はこれは・・・

 

メニューでした☆

塩元帥では、メニュー1つ1つ手書きしています。

そして、ほとんどの店舗のメニューを、こちらの松本さんが書いてくださっているのです。

1つ1つ丁寧に達筆に書いてくださっています。

そして完成品はこちら！

 

 

約３時間かけて仕上げてくれました。

塩元帥に食べに来て下さったすべてのお客様が一度は目にしていただいていると思います。

これからオープンするお店にもこのメニューが並びますので、ぜひ、塩元帥に足をお運びください。

そして、お店の前に必ずある物！それは・・・

 

この看板が『全力で営業中』となり、スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

塩元帥　本社　連石

 

 

泉佐野塩元帥の掘井です。

今、塩元帥ではお客様にもっと親しんでいただけますように様々な取り組みを致しております。

その一つで、塩元帥のキャラクターを作成中でございます。　社員、アルバイト、パートさん全員でいろいろ考えて作っていこうとしております。

その途中経過です。

泉佐野店のパートさんが作成された作品です。

これから、それぞれの名前を命名していきたいと思っております。

おまけ

先日、私が４０歳の誕生日を迎えました。

福田店長から、サプライズプレゼントを頂きました。

僕の大好きなビールです。それも世界各国の美味しいビールです。

 

これからも、全員で泉佐野塩元帥を盛り上げていきます。

田原本店田村です。

本日、泉佐野店から修行で来られてる小田さんと一緒に田原本店へお客様として行ってきました！

まず、新入社員の竹田さん(≧∇≦)

必死に洗い場＆ホールをやっていて凄く「キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!!」でしたヽ(*´∀｀)ノ

竹田さんの必死な所を見て、僕も初心を思い出し、とても良い刺激を受けました。

 

そして。。。

 

若い女性のアルバイトさんも厨房で一生懸命頑張っています。

 

お客様として来店したことによって、今までの自分を見直すこともできました。

また明日からより一層、仕事に対して取り組みます。