こんにちは (*^_^*)
長浜塩元帥の掘井でーす。
水について・・・
水は、人類にとって最もありふれた液体であり、基本的な物質です。
また人が生命を維持するためには、必要不可欠です。
熱中症対策にも、常に水分補給は大切です。
でも、その水も塩元帥の「秘伝のタレ」と「スープ」には水厳禁なのです。
特に、塩元帥こだわりの無添加、無化調である、塩元帥のラーメンには、一滴の水も厳禁です。
出来上がったスープに水が入ると味も変わりますし、食品衛生上好ましくありません。
なので、水が入らないように厳重に管理しております。
お客様に安心して、安全に食を楽しんで頂くために・・・
皆様、こんにちは！
本部塩元帥、小泉です。。。
タイトルはたこ焼きですが、その前に店長会議の様子を・・・。
大将より。全員のモチベーション向上に繋がる仕組みを発表！
もちろん完璧だとは思っていませんが、常に改善改善・・・。
続いて、本店塩元帥・太原店長のスピーチ。。。
前半緊張していましたが・・・・・後半はリラックス。
熱い思いを語ってくれました。
会議後は何かしら食べて飲むのですが、今回は初のたこ焼きパーティーです・・・
株式会社全力の「たこ焼き王子」福田店長が料理長を務めました。
何でもこだわる大将らしい本格的な設備です。いつでも出店できますね。。。
左は「明石塩元帥」久野店長 右は「総社塩元帥」古家店長
楽しそう！！！
無添加・無化調・天然たこ焼き、生地からして「うまい！！！」
塩元帥が作る無添加たこ焼きを食べたい方は、求人窓口へご連絡を・・・
おわり・・・
もう夏ですね！
どうも、小野店 副店長浦出です。
７月６日から小野店に勤務になった
小紫 太造（こむらさき たいぞう） さんです。
彼は２０歳！ 若いだけあって かなり元気です。
身長はなんと！１８５cm！！ 僕より少しだけ高いですね＾＾
そんな小紫さんが最近毎日営業終了後に
おいしい焼き飯を作れるように特訓中です。
そんな様子を激写してまいりました。
初めは焦がしたり、炒め足りなかったりでしたが、最近はいい感じです。
合格する日も近いのではないでしょうか（＾O＾）
そして完成品がこれです！！
おいしそうで、かなりいい感じじゃないでしょうか＾＾
その時ちょうど荒木さんが来たので、食べてもらいました！！
おっ、荒木さんのグッドが出ました！！
小紫さんおめでとう！！
毎日頑張って焼き飯を振ったかいがありましたね～＾＾
えっ・・・？
グッドじゃない・・・？？
アウト・・・・？？
荒木さんまぎらわしいって！！
小紫さんの焼き飯修行はもう少し続きそうです。
お疲れ様です。
先日、本社の連石さんがお伝えされてたので、
誠に勝手ながらパート②で岡山エリアを担当させて頂きます。
総社塩元帥 田原です。
今回は岡山を代表する観光地『倉敷』を紹介したいと思います。
それには自分が子供の頃おばあちゃんの家が倉敷でよく訪れていたことと、
何よりホント素敵な街なので紹介したいと思います。
先ずは観光だけじゃなく倉敷駅北口を出ますとショッピングセンター
アリオ倉敷があります。観光ついでにショッピングも楽しめます。
そして倉敷といえば、国指定の伝統的建造物群保存地区。 ※倉敷美観地区※
白壁土蔵作りの建物が並んでいて日本の風情を色濃く残した街並みがなんとも素敵です。
美観地区には色んなお店があり、なかには瀬戸内の小魚食いてぇ方どうぞ！！
なんて看板に書いてある郷土料理のお店や伝統工芸備前焼のギャラリー等もありました。
因みに↑↑↑の写真のトンネルの先が気になられた方にご報告致します。
トンネルを通り抜けると、、、
えーーーッと、、、
なんとそこは倉敷東小学校です（笑）
なのでこれといって通り抜ける必要はないかと思います。
それよりも美観地区にはこの様な路地がたくさんあります。
そちらを通り抜けた方が色んな発見があって楽しいと思います。
路地を抜けたら倉敷川の畔に出ます。白壁と柳並木これぞ倉敷！！
その象徴的な風景に出会えます。
川のそばには電線がない（地下に埋め込んである）ので、
美しい景観を存分に楽しむことが出来ます。
今回は夜訪れましたが、
昼間だと西洋美術、近代美術を展示する美術館としては日本最初の
大原美術館がオススメです。
大原美術館の代名詞とも云えるエル・グレコの「受胎告知」を始め、
モネやルノワールなどの名画にも出会えます♡
倉敷観光にお越しの際は、総社塩元帥へもお立ち寄りください(^O^)／
7月1日より働いてくださってます、竹浦さんです。
ご覧下さいこのスマイル！
今日も麺場でスマイル票を頂いてました！！
2週間鶴見で一緒に働かして頂きましたが、ついに明日で最終日となります。
また、来週から姫路店に帰ります。
とても寂しいですが、別れがあれば出会いもあります！！
こちら！！
中国から単身、異国に乗り込んで日々勉学にいそしむ姿はまさに
「現代に生きるサムライ」 
たくさんの出会いと別れを経験して人の輪は広がっていくのですねぇ・・・。
これからの出会いが楽しみです（*｀▽´*）
鶴見塩元帥 コジコジでした＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
お疲れ様です。
伊川谷塩元帥のなんちゃって貴公子こと、木村です。
今回、はるばる神戸西の伊川谷店から、滋賀県の長浜店に約1週間、応援に来させて頂きました(＠⌒ー⌒＠)ノ！
この会社では、シャッフルやレンタルという働かれている方々を入れ替えるシステムがあり、シャッフルでは、店舗間で1週間ほど、他店舗に勉強しにいく制度があったりします。
今回、僕は応援でしたが、初めての他店舗ということで、毎日が本当に刺激的で勉強させていただくことばかりでした。
他店舗に来させていたける魅力は、新しい方との交流と、仕事場での新しい発見が多々あることです。
例えばこの小さなかごはとても便利なアイテムの1つです。
このかごの使い道はというと。。
こうして使うことで、コンパクトに、1回ですべての必要物を持ち運べ、よりスムーズにバッシング（片づけ）を行うことができます。
それにより、少しでもはやく、不備なくお食事していただけます。
このような細かいところでも、お客様に少しでも満足いくお食事をしていただけるよう、工夫がなされています(^o^)/
そして、こちらは長浜仕込部隊の岡本さんです。
熱心にスープを勉強しております。
毎日、夜中から朝方にかけて営業中に必要な食材を仕込んでいただいています。
本当に、感謝感謝です。
そして、、
この写真は、長浜店の営業後の終礼の様子です。
毎日、営業後はこうして店長を中心として、本日を振り返ったり、これからのことについて話をしたりします。
こうして毎日、あっとゆうまに楽しい時間が過ぎていき、大変貴重な時間を過ごさせていただきました。
初めて一緒に働ける先輩方にたくさん巡り合えたことは、とても幸運なことだと自分自身感じています。
そんな楽しい職場の塩元帥を、これからも宜しくお願いします。
尼崎塩元帥です！
いよいよ、来る7/21（日）から
兵庫らぁ祭2013が始まります！！
そしてその達成者だけに与えられる、
あ－んど
もちろん、兵庫県下の塩元帥も全店参加していますので
塩元帥はどの店舗に行って頂いてもＯＫですよー
塩元帥は小野店のみで実施しております（訂正です。）
らぁ祭について詳しくは、下記ＨＰをご覧ください
「兵庫らぁ祭2013」
御近所の尼龍さんに行ってきました。
尼龍さんも無化調でやっておられます（塩ラーメン）
ごちそうさまでした。
それでは、暑い夏に負けないくらいアツイ「らぁ祭2013」
どうぞよろしくお願いします！！
お疲れ様です、姫路塩元帥です。
毎日、暑い日が続きますね！
今日は、その暑さにも負けないくらい、熱い女性を紹介します。
パートの植村さんです。
いつも誰よりも早く出勤し、焼き飯の練習、３時に退勤してからも焼き飯の練習・・・。
その甲斐あって、遂に焼き場デビューを果しました。(＾◇＾)
まだまだ遅いですが、きっちりと確実な商品を提供してくれます。
頑張って下さいよー！ 姫路店スタッフ一同応援しておりますよ！＼(^o^)／
いつもご来店頂き、ありがとうございます！！
明石塩元帥 名札（ネームプレート）職人、松山です！！
私達スタッフは胸元に名札をつけていますが、よくよく見ると・・・。
名前だけではございません！！
スタッフの熱いメッセージ、そして血液型が書いてあります！！
この熱いメッセージも、スタッフによって十人十色。
塩ラーメンへの熱い想いを書くスタッフ。お客様への感謝の気持ちを書くスタッフ。
はたまた、自分のアピールポイント・・・さらには近況報告・・・。
中には嫁への熱い愛を誓うスタッフも（笑）
この名札・・・夢中で仕事をしていると・・・水がはねたりで汚れることもしばしば・・・。
そこでその都度、名札を心を込めて書いております！！
この名札のおかげでお客様からお声をかけて頂けることも多々あります！
血液型トークで盛り上がることも（笑）
是非、ご来店の際にはこちら胸元の名札にもご注目下さい！！
明石塩元帥のムードメーカーの徳永です。是非僕の胸元に注目してください！！
「一日でも早く麺場に入って、お店の中心で嵐を巻き起こします」（本人コメント）。
明石塩元帥 松山
ブログ作成 中
こんにちは、本店入江です。
さて本日７月１２日金曜日ジャルやる（関西テレビ８ｃｈ）の番組で
深夜２５：０５分から本店が放送されます。
出演者はジャルジャル（後藤さん、福徳さん）、モモチさんです。
どんな会話が飛び交っているのか見物です(^^)
本店の色紙もお陰様で合計４５枚になりました。
そして本店のお祭り番長こと、副店長末永（かずさん）の
勇士をとくとご覧あれ(-_-)/~~~ピシー!ピシー!