いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
京都塩元帥の佐竹が担当させていただきます。
早いもので京都店でお世話になって二年半が経とうとしております。
今では若いスタッフ達からは父親的存在で慕われるようにもなり私がシフト入ってたら
安心するとか言ってもらえるようになり嬉しいですね！
でも本人は若いパワーに負けじと必死ですからね。
そして作業面では最近ラーメン屋にとって大事なスープ作りを任せてもらえるようになり
火加減、水量、時間と睨めっこしながら頑張っております。
一度自分が炊いたスープを越していて湯気の香りが凄く良くて、このスープは美味しいやろなって思ってたら社員の方からあのスープ凄く美味しかったと言って貰い嬉しかったし自信がつきました。
それ以来あの香りのスープ作りを目指してますが中々同じようには作れず難しいですね。それでも日々精進しスープの達人目指してこれからも頑張ってまいります。
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いつもブログをご覧いただき、誠に有難うございます。枚方店主任の中埜です。
緊急事態宣言を解除され、ようやく通常営業に戻る事が出来ました。自粛中、不安も多かったですが、営業ができる事、お客様に来て頂ける事や、励まされる事が本当に有り難いと思った期間でした。
そして6月からは、コロナの影響でしばらく仕事に入れなかった AP さんに、社員が中心になって、お弁当や新しく決まったことを共有して、連携が取れた営業をしていくことが今の課題です。
そして、選んで来て頂けるお客様に、喜んでいただけるように、スタッフ一人一人が活き活きと働けるように、これからも全力で営業していきます。
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はじめまして。 法隆寺塩元帥で四月からお仕事させて頂いております、吉田です。全く違う業種からの転職で、右も左も解らないなか、スタッフの皆さんにご指導頂きながら毎日感謝の日々です。
さて、法隆寺塩元帥では店を盛り上げる為に店内インセンティブで、焼き飯大会が開催されており、激闘の結果アルバイトの藤野さんの優勝で幕を閉じました。社員、アルバイト問わず、自己研鑚し続ける姿を見て、自身も刺激を受けております。
今、吉田は焼き飯をやり始めたばかりで、一丁すら合格出来ていない状態ですが、お手本となる先輩がたの動きを観察し精進してまいります。そして次回の大会に出場できる様に頑張りたいと思います。
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長浜店アルバイトの原田です(^-^)
私は他店の塩元帥に行き、スタッフさんの動きや言動を見て刺激を受けています。今は、コロナウイルスの流行による自粛の為他店に行くことは出来ませんが、終息した際には刺激を受けに他店補の塩元帥に行きたいと思っています。
自分だけのやり方では、現状で満足してしまい成長出来ません。
他の人、違う環境を見ることで新しい発見があり、初めて成長出来るものだと考えています。
同じ塩元帥でも、店舗ごとの個性があるので是非色々な店舗に行ってみてくださいませ(^^)
そして、長浜店の雰囲気も感じ取ってみてください(^○^)
誠心誠意で接客させて頂きます！
皆様とお会いできる日を楽しみにお待ちしております！
最後までご覧頂きありがとうございました。
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高槻塩元帥の脇です
塩元帥では、営業しながら学べることが多く私が凄いなと思ったのは、塩元帥のスープです。
火にかけてから完成まで五時間、スープの水位や火加減に気をつけながら
完成まで愛情かけて作るスープは清湯スープで透明度高いのにしっかりとした奥深いあっさりとしたスープです。
私は塩元帥で学んだ知識を活かして、家では家族にお料理を振舞っています。
今いる、職場と仲間に心から感謝してます
最後までご覧いただきありがとうございます。
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京都店北尾が担当させていただきます。
私が京都店で働かせていただいてから3年目になります。最初は1番下の立場でスタートしましたが今やバイトリーダーな任命していただき後輩をまとめるポジションにつかせていただくことができました。
頼もしい後輩もたくさん増えみんなで切磋琢磨しながら成長することができてます！
今現在、新しいポジションに挑戦中の後輩も多く全員が自分自身の能力向上目指す事が出来る環境がある事に大変嬉しく思います！
そしてその様な環境にいられる事に感謝しかありません！！
素晴らしい人達と、この様な状況でも働く事が出来、私にとってとても幸運である事をとても自覚しております。
この恵まれた環境に甘えず成長していきお客様に最大級のおもてなしを出来るようこれからも努力していきます。
最後までご覧いただきありがとうございます！
いつもブログをご覧頂き、ありがとう御座います。
小野塩元帥、吉田です。
自粛要請の為、小野塩元帥も
営業時間を短縮して営業させて頂いてます。
沢山のお客様にご来店頂いており、
お持ち帰りの商品も大好評で、
ご来店下さるお客様には、本当に感謝です。
４月から小野塩元帥に、新しく
アルバイトの井上さんが仲間入りしました。
(写真右)
同じくアルバイトで
現在活躍中の松浦さんが紹介してくれました。
(写真左)
小野塩元帥では、活躍中のスタッフが
新しくアルバイトさんを紹介してくれます。
楽しく働いてくれるアルバイトさんが
活躍してくれる楽しい職場です。
元氣に楽しく営業させて頂ける事に感謝します。
最後までご覧頂きありがとう御座います。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
長浜店アルバイトの中川です。
長浜店でアルバイトを始めて今月で２年が経ちます。
時間が経つのがとても早く、あっという間に私も高校3年生になりました！
始めたばかりの頃は高校1年生で、何をしていいのか分からず戸惑ってばかりでした。
ですが、２年経った今はお客様から褒めて頂けるような接客が出来るようになりました！
塩元帥では、いろんな「大切さ」を学ぶことが出来ました。
お客様とコミュニケーションを取ることの大切さや笑顔で接客することの大切さなど、まだまだたくさんあります。
「ジャニーズ大好きです」と書いている私の名札を見てお客様から声を掛けて来て下さったり、私たちが笑顔で接客することでお客様も笑顔になることがとても嬉しいです。
これからもたくさんのお客様に満足して帰って頂けるような接客を心がけて頑張ります。
最後までご覧頂きありがとうございました。
いつもブログをご覧いただき、誠に有難うございます。
枚方塩元帥主任の中埜です。
緊急事態宣言が出され、枚方塩元帥も知事の要請で時短営業に切り替えてます。
店内飲食は20:00までですが22：00までお持ち帰りのみでの営業をさせて頂いてます。
大好評のお弁当のほか、ラーメンやつけ麺もお持ち帰りして頂けるようになりました。
今は、変化に対応する力が試されている時と感じてます。またたくさんのお客様が店内で飲食を楽しんでもらえる日が早く来ると信じて、今できることを精いっぱい取り組んで参ります。
最後までブログをご覧頂き、誠に有難うございます。
こんにちは。塩元帥法隆寺店の木村です。
法隆寺店では4月より店内焼き飯大会が開催されてます。
法隆寺店の焼き飯のレベルアップと己のプライドを賭けて2丁合格者がしのぎを削って挑んでいます。
焼き飯大会が開催された経緯として、アルバイトの西本君が開催したいと申し出て行われました。
アルバイトさん、パートさんの意識が高く、日々負けられないと思う毎日です。
今、皆が成長、プライドの為に精一杯頑張っています。
世の中暗いニュースが多いですが塩元帥は前を向いて常に全力で走っています。
コロナに負けるな！！
また気になる結果は追々ブログで更新させて頂きます。
自分も絶対優勝する気で頑張ります。
皆様も全力で目の前にある物に立ち向かって下さい。
最後まで見て頂きありがとうございます。