いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
私はもっともっと前に進んで行きたいと思います。
なので最近は製麵の練習を始めました！
恥ずかしい事ですが、これが私の初めて作った麺です。
日々、全力で製麺しております！
製麺風景もご覧になれます。
ご来店お待ちしております。
今のままでは、今のまんま。ドンドン前に！
最後までご覧頂き有難うございます(^○^)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
姫路店の田口が担当させて頂きます。
塩元帥の味に感動し、暖簾分けオーナーを夢みて千葉県から入社して約1か月が経ちました。
新しい職場で分からない事も沢山ありますが先輩スタッフさんに親切に教えて頂き大変有難く感じています。
社員、パート・アルバイトに関係無く仕事に対する意識の高さ、常にどうすればお客様に喜んで頂けるのかを一番に考えるプロ意識の高さ、改めて作業ではなく仕事をする大切さを日々学びながら、充実した毎日を過ごしています。
塩元帥が一番大切にしている「ラーメンを通じてお客様に元気と笑顔になって頂く！」
この気持ちを忘れずに日々夢に向かって精進して参ります。
最後までご覧頂きありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。京都店の松本が担当させていただきます。
ラーメン店の社員として、ラーメンにもっと詳しくなりたいと思い、先日こんな本を買いました。
ラーメンについて、食についての日本の歴史、文化がその当時の政治、経済の状況とも結びつけて書かれていて、とても楽しく読むことができました。日本初のラーメン店は1910年に東京浅草にできた来々軒と言われており、これが今の東京醤油ラーメンのルーツになります。ラーメン文化のスタートがこの時だとすれば、今年は実に110年目の年になります。塩元帥もまた、長いラーメンの歴史を経て今ここにあるのだと感慨深く感じました。より良いラーメン文化を作っていけるように自分自身頑張っていきたいと思います。
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。小野店樋口です。
先月大学4回生のスタッフさんが卒業し、名実ともにリーダーになった3回生の足立さんです。1回生から働いてくれていて、今まで接客を主に頑張ってくれていましたが、先輩が卒業する事で今年初めから、焼飯の練習や麺場補助と言ったポジションもチャレンジしてくれています。また、自分が先輩になる事でみんなを引っ張って行くと意気込んで取り組んでくれています。
足立さんの他、夜のスタッフさん２回生４人いますが、皆１回生から働いてくれています。今すぐアルバイト出来ない方もお気軽ご連絡ください。質問でも結構ですし、ゴールデンウイーク後からの勤務でも大丈夫です。
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます
(*≧▽≦)
長浜塩元帥の黄です。
卒業の季節がやっで来ました。
先日、私達長浜店では営業終了後に3人の卒業生の送別会を行いました。
写真の左から楊さん、田部さん、澤田さんです。
楊さんはとても頼りになる先輩で、いつも優しく仕事を教えくださり沢山助けて頂きました。
田部さんはいつもニコニコして、元気でより良い雰囲気を作り、お店をとても盛り上げてくれて、お客様からの評判も1番です。
澤田さんはバイトリーダーで、いつもお店とみんなの為を考えて、色んなアドバイスをしてくれて、このお店のレベルアップに力を入れてくださいました。
私達は3人の卒業にいつまでも名残を惜しみますが、お店で輝く3人が次の職場での活躍を期待します！
また別れがあり、きっとすぐまた新たな出会いもあるでしょう。どんな出会いがあるのか、それを期待するのも塩元帥で働く楽しみであります。
最後までご覧頂き有難うございます。
いつもブログをご覧頂き、誠に有難うございます。
枚方塩元帥主任の中埜です。
先日、新しく入ってきた新人の津山さんを教える機会がありました。
営業中に教える為営業優先になりがちなのですが、そうならないよう教えている人は、新人さんにできるだけ寄り添ってできることを増やしてあげて、自信をつけてもらうよう取り組んでいます。
その分他の人にカバーしてもらう場面もありますが、「自分達も最初できなかった。教えている人の分も自分たちでカバーしよう」とやって頂けるので、いい雰囲気で営業できています。そして、新人さんを教える中で、「寄り添うことで成長のスピードが上がる」ということを学びました。これからもチャレンジ中の人が、自分の目標を諦めずに進むことができるようサポートしていきます。最後までブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
法隆寺店中野が今回担当致します(^_^)
先日、私事ですが誕生日を迎えまして、営業終了後にスタッフからケーキのプレゼントでお祝いして頂きました＼(^o^)／
いつもスタッフの誕生日を祝う側で、祝ってもらうのは慣れないもので(^_^;)
休みにも関わらず夜中にお店まで来てくれたスタッフに驚き、本当に良いスタッフに恵まれていると改めて思いました。
営業中は厳しくも言ってしまう時もありますが、それでも一生懸命働いてくれるスタッフが居てお店が成り立っています。
これからも１人１人のスタッフに法隆寺店で働いて良かったと思ってもらえる様に日々精進して参ります。
最後までブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m
いつもブログをご覧頂き有難うございます。
富田林塩元帥の佐藤です。
3月になると別れの季節です。
そうなんです、富田林店でも先日4人の卒業生の
送別会をいたしました。
写真のメンバーは、当店のアルバイトの主力でありリーダーと
して店を引っ張っていってくれた子達です。
私とは親と子ほどの年齢は離れていますが、時には関心させられ、
時には勉強させられ、時には助けてくれて、思い出深い分寂しさは計り知れません。
次のステージでもしっかり頑張ってくれる事を信じています。
ただこの2月、3月は新人さんも沢山入ってきてくれて、店の為に
一生懸命に教えてくれて、次の種をまいてくれました。
新人さんのこれからが楽しみであります。
花が咲くように富田林塩元帥のみんなで力を合わせて、盛り立てていきます。
最後までご覧頂き有難うございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)
長浜塩元帥の北川です。
私事ですが、子供も４月からピカピカの１年生になります。
私も入社させて頂いてから、あっという間にもうすぐ２年を迎えます。
入ったばかりの頃はミスが多くて皆さんに迷惑をかけてばかりでした。
どうしたらミスがなくなるかを考えたら
まず、お客様が注文された商品を確実に提供できるように復唱したり、聞き間違いがないように指差し確認を始めました。
お会計の時も間違いがあると大変失礼なので、伝票の読み上げとレジのディスプレイの指差し確認をして
ミスを減らすことが出来るようになりました。
これからもミスゼロの営業を目指していきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。