いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店の川原です。
最近、寒さより暖かな日々が続いて過ごしやすくなってきました。そんな時こそおでかけしたくなりませんか？
総社塩元帥は市街の端にあるのですが、大きな建物がなく開けた場所にあるので窓から見える景色が綺麗なんです。
特に１５時から１７時の間に西日から照らされる山々が壮大でオススメで、４月になれば桜も楽しめる穴場スポットです。
そんな窓から見える景色を楽しみながら食べるラーメンも格別に美味しいので是非御来店ください。
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
いつもブログをご覧頂きありがとうございますm(__)m
本店尼崎坂本がお送り致します(^O^)
あっという間に1年が過ぎ今年も卒業の季節ですね。
この季節尼崎塩元帥からも卒業して行くアルバイトさん達も数名います。
みんな長年働いてくれていたアルバイトさんで、私自身も入社してから教わることも沢山ありました。
そういった人との縁は卒業を迎えても途切れる物ではなく
また次の世代へと受け継がれずっと紡がれていくものなのかなと私は思います。
来月から新生活が始まろうとしている中
新しいアルバイトさんも続々入社しております。
先輩アルバイトさんから紡いできた尼崎塩元帥らしさを忘れずに
新しい良さを生み出せていけたらと
尼崎塩元帥の一員として全力で前進できたらと思います！！！
最後までご覧頂きありがとうございますm(__)m
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
高槻店の吉野です。
塩元帥のお料理は手作りです。それはもちろん、塩元帥のスープスープも然りで、毎日一から炊いております。
スープは毎日約4時間かけて、次の日のスープを炊いてますが、同じ行程、同じ火加減で炊いてもどれも全く同じ味になる事はありません。
材料の鶏がらや豚骨などの個体差によるものもあるかもしれませんし、結果的に美味しいスープにはなりますが、本当に毎日不思議に思いますし、そこにラーメン屋としてのやりがい、醍醐味をを感じます。
今日もお客様に美味しいと、仰って頂け且つ、自身のイメージする、スープの味を求めて愛情を込めて炊き上げて参ります。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
ブログをご覧頂きありがとうございます😊
高槻店主任の井上です🍜
鶏尽くしな塩ラーメンを作りました🐔
いつものスープ作りでは最初から強火で沸かしてからコトコト焚いていくのですが今回は低温でじっくり鶏の旨味を出して後半で温度を上げていくスープ作りに挑戦しました。
昆布出汁でも一気に加熱するよりも低温でじっくり上げた方がより旨味が出てくるので他の食材でも一緒なのかな思います🤔
結果
いつもより旨味がよく出て且つクリアなスープが出来ました✌️
また一つ、究極の一杯に近づきました！
高槻店にはラーメン作りが出来る専用の研究室がありますので本気でラーメン作りをしたい方にとってもってこいですよ😃
高槻塩元帥、スタッフ募集しております😊
私達と共に夢を叶えましょう✨
最後までご覧頂き、ありがとうございます！！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
京都塩元帥スタッフの泉です！
こちらの男の子は先月、新しく入ったアルバイトの梅原くんです！
素直で、教えてもらったことをすぐに実行し、常に全力で、京都塩元帥の期待の新人です！
現在梅原くんはフリーターでいくつかの仕事と掛け持ちしており、自分の目指す目標に向かい日々奮闘しています！
梅原くんの凄いところは本当に忙しい毎日を過ごしているのにいつもいつも笑顔で疲れてる顔を見せないところです！
まだ２０代前半で、こんなにタフなのは本当に自分のしたいこと、目標に向かって頑張ってるんだなってことが伝わってきます!
梅原くんのこれからが楽しみです！！
最後までご覧頂きありがとうございます^ ^
いつもブログをご覧いただき誠に有難う御座います。
3月に入り小野店には卒業を迎えられるスタッフが6名います。僕にとって6名の先輩わ頼もしく尊敬できる方ばかりです。店内では笑顔でお店を明るくしてくれたり、先頭に立って声を出したりとみんなのリーダー的存在です。
また、勤務以外でも食事に誘って下さったりしてとても楽しい時間を過ごせました。
次は世代が代わり先輩方が今まで学んできたことをしっかりと引き継ぎ、またさらに良いお店づくりに励みます。
卒業までアルバイトを続けられる、
愛に包まれたアットホームな小野店に感謝し、精進してまいります。
最後までブログをご覧いただきありがとうございます。
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東近江塩元帥、阿辻です(^^)
早いものでもう3月卒業シーズンです。
東近江塩元帥からも卒業されるアルバイトさんがいます。
嶺さんです！！
嶺さんは、東近江塩元帥に入って約２年間頑張ってこられました。
働きだした当初は人見知りが激しく
「私には、この仕事向いてないわ。」
と言っていたのですが店長、副店長、先輩アルバイトさんのアドバイスを聞き
みるみる成長していきました。
今では、お客様に喜んでもらえる事が幸せと嬉しそうに話してます(*^-^*)
自信に満ち溢れた笑顔で新社会人になっても東近江塩元帥で学んだ事を活かし
頑張って下さい＼(^o^)／
２年間ありがとう<(_ _)>
最後まで読んで頂きありがとうございます<(_ _)>
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
長浜店、学生アルバイトの福岡です！
長浜店でアルバイトをし始めて1年以上が経ち、1人でこなせる仕事も増えました。
最近はよく“仕込み”の仕事を教えて頂きます。
新しい仕事を覚えたときは、失敗する不安もあるのですがそれ以上に自分の経験値が上がったようで嬉しくなります！
また、今迄であればフォローされるか、自分じゃどうしようもない場合にも周りの方をフォロー出来る立場回れることは自分自身でも成長を感じることができ、自信にも繋がります！
普段は大学の授業や部活などもあるため仕込みをする時間帯にあまり入ることが出来ません。その為、頻繫に新しいことに取り組める訳では無いのですが社員さんや先輩たちが優しく教えて下さります。
今日も昨日の自分より成長出来るよう頑張ります！
ご覧頂きありがとうございました。
いつもブログをご覧いただき、誠に有難うございます。
枚方塩元帥主任の中埜です。
2月は根岸店長が高槻店に行かれ、高槻店から井上主任が来られていました。
2月はどこの飲食店も売り上げが下がる時期ですが、副店長を筆頭に、主任三人でお店を盛り上げていけるよう取り組んで、とても活気のある営業が出来ました。
井上主任はパートアルバイトさんとのコミニケーションをしっかり取って頂きスタッフ間の距離を縮める事をしてくださっています。そして、スムーズな仕込みの進め方や、無駄やロスをなくすアイデアを提案して頂き、新しい風を吹き込んでいただいています。
田上主任は、人数が少ない時のオペレーションや優先順位、細やかな気配りをスタッフに指導していただいてます。
私も負けずに二人の主任から学び、自分ができることでお店の為になる事を考えて動くようになりました。
店長不在で、今まであたり前に店長がやってくださっていた役割の大きさを感じつつ、そのあいた部分を自分たちで埋められるように協力して取り組むことが出来ました。
今後もお互い刺激し合い高め合いながら精進致します。
最後までブログをご覧いただき、誠に有難うございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^ ^)
田原本店の元気MAX！林優香です♪
写真は大学生アルバイトの渡邊君です。
彼は焼飯2丁に合格して、ついに焼き場に入れるようになりました！
焼飯2丁（2人前）を振れるようになり合格をもらえないと、焼き場に入る事はできないんです。
日々、店長や先輩にアドバイスをもらって、緊張しながらも焼き場のスキルアップをする為に頑張っています(^_^)v
自信を持って作った焼き飯を、お客様に食べてもらう瞬間はなんとも言えないくらい嬉しいと言っています☆
なぜ厨房の仕事がしたいと思ったのか聞いてみると…
「とにかく目立てる、カッコイイ、時給がアップする、焼飯を作ってみたい」と言う理由でした^^;
どんな理由でも、やる気さえあればどんな事にもチャレンジできるのが塩元帥！
学生さんに、とても人気のある稼げるアルバイトなんです！
アルバイトの渡邊くん！頑張っている姿がとてもカッコイイです♪目立てってます♪
楽しい職場で、楽しい仲間達と一緒に働いてみませんか☆
最後までご覧頂きありがとうございます(*^ω^*)