お楽しみ様です(^^)/塩元帥のブログを閲覧頂き、本当にありがとうございます。本日は、４月９日に産声をあげました、富田林塩元帥から瓜生島が担当させて頂きます。卒業、そして入学、新学期がスタートし、新しい事が始まる事の多い時期だと思います。桜が散り、新緑が芽吹き、生命力も感じられる本当に気持ちの良い季節ですね。そんな時期にOpenさせて頂きました富田林塩元帥ですが、連日、たくさんのお客様に来店頂いております。本当にスタッフ一同心より感謝しております。
本題ですが、塩元帥では、各店毎月１０名のお客様に抽選で￥3000のお食事券をプレゼント差し上げております。
そのアンケートの中に上記のようなご意見を頂戴しました。自分で座ってみて納得、その通りだと感じました。早速改善を施しました。
ご覧のとおり、これで外で待っておられるお客様の目線は緩和されました。ではごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。
4月１７日13時撮影
いつもブログをご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
総社店の川原と申します。
総社店では常に掃除をして清潔に保つようしていますが
湿気が多いせいで木の傷みが早く目立ってきたので傷んだ所にニス
を塗ることにしました。塗ることによって艶ががった仕上がりになり美しい
状態を保つ事ができます。
尚且つ、お客様がお食事をされる机が汚いと思われる不快感をなくして
快適で満足してもらえるようにお客様目線を心掛けていきます。
そして沢山のお客様が来店してもらえるよう日々努力を重ねて参ります。
最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
４月２４日１２時ごろ撮影
いつもブログをご覧頂き有難う御座います！姫路塩元帥青山です！
いつも美味しい焼飯を提供し続ける為に、、、焼き飯の中華鍋、コンロもいつも良い状態にしなくては、いくら腕が良くても焼飯の味にブレが生じます。
まず中華鍋、毎日使用していると、中華鍋の端が焦げ付いて来て、熱が中華鍋に伝わりません。
この焦げを取る為に鍋を焼き、焦げを浮かして掃除します
いろんな角度でしっかり焼き、焦げを浮かし、掃除すると、、、、、、
こんなに綺麗になります！！
そして次はコンロです。
コンロにもゴミや油が日々詰まってきます。
物が詰まると、青い炎の中に赤い炎が混ざる様になります。
青い炎の方が温度が高く、赤い炎が混ってくると、温度が低い事になります。焼飯を作っていても、熱の通りが悪い事を感じます。
なので、コンロも火で焼き、中の油、ゴミを燃やしてきれいにします。
このメンテナンスを道具の状態を見て、週1回ほど行っています。
全てはお客様にいつも最高に美味しい焼飯を提供し続けられるように！
またラーメンと共にこだわりの焼飯もご賞味下さいませ。
最後までご覧頂き有難う御座います！！
4月22日 午後八時撮影
ブログを閲覧頂き誠に有難うございます！
塩元帥豊岡店から藤本が初ブログを担当させて頂きます（＾＾）
３月１日より入社・勤務させて頂き非常に
充実した日々を過ごさせて頂いております！！
今月１６日に無事焼き飯１丁合格を
頂きまして焼場に入る機会が増え
より一層、１人でも多くのお客様の笑顔の為に
日々顔晴っております（＾＾）
接客させて頂いたお客様、そして僕の作った
焼き飯を食べて下さったお客様から大変嬉しい
アンケートを頂き、同時に今までの職場では
感じることの出来なかった、この上ない
やりがいを感じております。
最近は毎日、足立店長からスープについて
熱いご指導を頂いております（＾＾）
1日も早く渾身のスープが作れる様に
本当に様々な面でまだまだ未熟ではありますが
足立店長を筆頭に、石田さん、僕の３本柱そしてスタッフさん達の協力で豊岡店を引っ張り、支えていかなければならないという責任感をしっかりと胸に刻んでいきます！
そして僕の事を気に掛けて下さっている
全ての方の期待に応えるべく決して現状に満足する事無く
この先もしっかりと初心忘れること無く豊岡店を支え
誰からも親しまれ愛されるお店作りを目指していきます！！！
そして豊岡店では共に力を合わせて頑張れるスタッフさんを大大大募集しております（＾＾）！
ラーメン好きな方とにかく明るい方お気軽にお電話下さいませ！！
最後まで閲覧頂き誠に有難うございます！
お楽しみ様です(*^-^*) 津山店永澤です！
津山店もオープンから一年以上が経ちましたが、津山に来てから知り合った友人と話をしていると、まだ津山市民の皆様からの認知度が低いという事に気付きました。お店の前を通る車は多いのですが、隣のパチンコ屋さんの看板が大きくて、塩元帥の看板が少し目立ちにくいのかも知れません。そこで、我らが小田店長が立ち上がりました！ 「新しい看板を作ろう！」
という訳で早速作業開始です。
まだ塩元帥の美味しいラーメンを食べた事のない津山の皆様の為に想いのこもった看板が完成しました。
津山店は３月から独立店となり店長をはじめスタッフ全員が今まで以上にお店の事を考え、お客様の為になる事があれば即行動に移しています。そして津山店では独立社員を大大大募集しています。
津山店の店舗スローガンは「情熱を燃やせ！謙虚であれ！誠実であれ！」です！ラーメン業界への転職をお考え中のそこのアナタ！行列のできるラーメン屋さん津山塩元帥で働いてみませんか？
経験は一切不要です。熱い情熱だけ持って来て頂ければ結構です(*^-^*)
担当 小田まで
2016年、4月24日13:00撮影
ブログをご覧頂き誠に有難う御座います(^^)
豊岡塩元帥店長 足立 忠金と申します(^^)
先日お客様アンケートより床のはがれ具合目立つ椅子を動かす時の音が気になる等貴重なご意見を頂戴致しました。
今月の大掃除に全ホール椅子の底に分厚いシールを張り付け床の傷、騒音防止の為椅子の移動も楽になりました。
床も皆で分担してペンキ塗りをして傷も大分目立たなくなりました。
これからもより良い店舗作りとお客様のお声を大切にお気づきの点がございましたらアンケートのご記入を宜しくお願い致します、どんな些細な事でも構いません！
毎月１０名様に３０００円分のお食事券を御礼させて頂きます(^O^)／
お客様第一主義、常にお客様目線をモットーに更なる向上目指して顔晴ります(*^▽^*)
豊岡塩元帥では定期的に夜明け早朝に皆で集まり大掃除を実施、その後にスタッフさんも交えて食事会を行いコミュニケーション、親睦を計っています(^^)
皆で一丸となってお店をキレイにして達成感とその後で皆で囲んで食べる朝食は格別です(^^)
「団結力あるラーメン屋」をスローガンに掲げて日々取組んでおります、そんな職場で一緒に頑張れる最幸のパートナーを大募集しています(*^-^*)
人の成長お店の成長日々勉強、これからも豊岡塩元帥をどうぞ宜しくお願い致します！！
2016年、4月10日13:00撮影
お楽しみ様です！
津山店の中村です（＾＾）
今、私は仕事終わりに毎日小田店長と、電話応対の猛特訓を
しております！！
大きな声を意識したら声が低くなってしまったり
高い声を意識したら声が小さくなってしまって、すごく難しいです。
電話応対だけではなく、接客の時でも
常に高い声、聞き取りやすい言葉、を出すようにしてます。
早口になりがちなとこもありますが、お客様が
きちんと聞き取れる言葉じゃないと言ってる意味もないと思います。
電話応対も接客も、お店の顔となるので、お客様が聞いてて
あの子良い声だな。と、心地良くなってもらえるように頑張ります！
そして早く合格できるようにもっともっと！！頑張ります(^o^)／
4月17日 12時頃
いつもブログをご覧頂きありがとうございます<m(__)m>
倉敷店 由井です。
お客様からのご意見で、お待ちルームがあれば良いと思います。と
ご意見を頂きました。
倉敷店は、現在お客様がお待ち頂くスペースはなく、
お客様に玄関や外でお待ち頂いておりました。
今回のご意見は、今までも何度かお聞きしていて何とかしたいと
思っていた所、スタッフの一人が『僕達で造りましょう!(^^)!』と案が出ました。
『どうやって？』と思っていましたが、お店の中の奥にスペースがあり、その場所に造れると言う案でした。
と言う事で、スタッフの皆でちょっとずつ造っていき、
完成いたしました。
まだもう少し変化はさせると思いますが、
お客様が、リラックスしてお待ち頂ける様に、床はフローリングにして、
木の椅子を置き、テレビを設置しました。
自分達で造った分完成した喜びは大きかったですが、
それ以上に、お待ちルームでお客様が笑顔でお待ち頂けてる姿を見ていると
本当に造って良かったなと思いました。
これからも沢山のお客様に満足して頂ける様に、店舗として成長して行きます。
最後までご覧頂きありがとうございます。
お楽しみ様です!(^^)!
いつもご覧頂き有難う御座います！！
倉敷店の濱野がお届けいたします(´▽｀)♪
塩元帥でアルバイトを始めて2ヶ月が経ち、今月から
”バイトリーダー” を任せて頂くことになり責任感が
芽生えてきました！！
塩元帥でアルバイトを始めて自分自身が1番変わったと
思う事はどんなことでも ”ありがとう” という言葉が
自然と出るようになった事です！
出勤するのが毎日楽しみで、自分の中でついたら ”ただいま” と
いいたくなるようなところです(^^)
お客様のアンケートでも ”また来たい” や ”元気を貰いに来た”
というのをよく目にします！
美味しいラーメンをさらに美味しく楽しく食べて頂き、
「何回でも、誰とでも来たい！！」ともっと沢山のお客様に思って頂けるような
空間にしていきます(´▽｀)
最後までご覧頂き、ありがとうございます(^^)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！岐阜塩元帥スタッフの浜です。
新しい始まりの季節になり、新入生や新社会人の始まりの時期、新しい出会いの時期でもありますね。
塩元帥店内の厨房には上の様な言葉がいくつか飾ってあります。
そして-絆- 私はこんな言葉が好きです。
私は昔からどちらかと言うと個人競技よりも団体競技が好きでした。
そして自店のスタッフと共に協力
し、スープを一から作り、麺を一から製麺し、チャーシューを一から煮込んで、そうして完成した一杯のラーメンをお客様に届ける。
お客様に笑顔で帰って頂ける喜び。
仕事における喜びや楽しさをスタッフと共に分かち合う。
こんな一体感を味わったり
するのが好きです。
チーム一体になって一つの目標に向かって行くことが好きです。
今、岐阜塩元帥ではもっと多くのお客様に当店のラーメンの味と幸せを届けたいとスタッフ一丸となり取り組んでおります
その為に新しいスタッフも募集しております(*^o^*)
仕事の楽しさや喜びを一緒に共感しあえる新しいスタッフとの出会いも楽しみです♪
新しい出会いが私を変え、また成長させてくれるとも思っています！！
みんな塩元帥に集まれっ！！(^o^)/