竜王店の世羅です!(^^)!
念願のカリキュラムを卒業することができました！
昨年6月1日入社してから1年3カ月がたちます。44歳、飲食未経験で、かつ不器用で、はじめの配属先の小野店では、あり得ないようなミスをよくしていました。くじけそうな時が何度もありましたが、僕の愛娘が「お父さんが、夢の広島塩元帥の店主になって、すごい行列ができて、それを見て広島のおじいちゃんとおばあちゃんが喜んでいる姿を思い浮かべながら、毎日応援してるよ(^-^)」っていうメッセージをもらい、奮起しました。
竜王に今年の2月から配属になり、藤原店長はじめ、大将会に入っておられる先輩方が多かったので、背中を押して頂き、大将の息吹を感じながら、できる限り自分の時間を使って、地道に顔張ることができました。
お客様にご提供させていただく1杯のラーメン。塩元帥を作って頂いた大将、今まで親身になって教えて頂いた先輩方、応援してくれている家族への感謝の気持ちを持って、心を込めて作っていきます！！
いつもブログをご覧頂き有難う御座います(#^.^#)
総社塩元帥の山本です。
毎月始めに「今月の目標」という事で、スタッフ全員が記入しています。月末に自己評価、反省等を書いて、店長に提出します。その後、店長評価としてメッセージと共にまた本人に返却されます。自分自身の現状と今後を見据え、自分に今何が必要でどう行動して行けばいいのか、向き合える良い機会となり、新人スタッフの多い総社店にとってより重要となっています。これからも沢山のお客様に、お料理と共にスタッフと接して更に喜んで頂けるように精進して参ります。
最後までブログをご覧頂き有難う御座います
お楽しみ様です。京都塩元帥にきて一年が経ちました！泉と申します。
冒頭にある写真は事務所に貼っており、毎日全員が目を通しているものです。
この文を見て改めて笑顔の大切さを思い知りました。
我が京都店の金谷店長の言葉で印象に残っているものがあります。
「楽しいから笑顔になるのではなく、常に笑顔でいるから楽しくなってくる。」
その言葉を聞き、スタッフ一同笑顔を絶やさぬよう毎日の営業で取り組んでおります。
塩元帥の三大原則にもある、
「お客様を見て笑顔で接客する」
これをスタッフ一人一人が徹底しています！！
これからも笑顔溢れる京都塩元帥を宜しくお願いいたします！
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。高槻店の寺坂です。上記の写真は終礼の模様です。毎日店内スローガンと店内目標を昌和してから最後に『今日も１日ありがとうございます』感謝の気持ちを大事にしております。
私は以前１ヶ月間小野店でお世話になりました。それから半年後の先月、京田辺店で１ヶ月間お世話になりました。店舗によって室内の構造やお店の雰囲気が違うので全てにおいて新しい発見があり、とても勉強になりました。そして京田辺店は常にスタッフ同士の感謝の気持ちを大事にしているお店です。自店に戻っても京田辺店で学んだことを活かしてこれからの自分の成長と共にスタッフへの思いやり当たり前のことを当たり前と思わず何事にも小さなことでも感謝の気持ちを込めてスタッフ同士助け合ってよりよいお店を作り続けて行きます。
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。小野店の宮内と申します。
小野店に異動して１ヶ月経ちました。
異動直後は勝手が分からないことや戸惑うことが多々ありました。
しかし、小野塩元帥のスタッフさんは店舗スローガンである「お客様もスタッフも温かい気持ちになれるアットホームなお店作りをしよう」の通りとても雰囲気が良く、あっという間に馴染むことができました。
お店に馴染むことが出来ると「焼き場に立つ」という目標に対する意欲も湧き、毎日営業後に１０分２０分でも中華鍋で塩を振って練習させて貰っております。
先輩スタッフからの親身な指導を受けて、これに応えるためにも早く美味しい焼き飯をお客様に提供できますよう顔晴ります。
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鶴見塩元帥の釣です。
私は4月から塩元帥鶴見店に勤めさせていただいてます。最初は神奈川から来たので不安なことばかりでした。いざ飛び込むと職場の活気が凄く、働かれているみなさんはとても元気があり、自分にたくさんの元気と笑顔をくださいました！私自身も生活に慣れ、今ではこの塩元帥の職場、仲間が大好きです！！！
何もない状況から飛び出して来ましたがチャレンジして良かったなとしみじみ思います。19歳でまだまだ未熟者ですが、これからも充実した毎日を送れるように全力で何事に取り組み塩元帥の発展に少しでも力になれるように努力して行きます！！！
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。麺武流謙信から来ました入江です。
塩元帥から離れて約３年と数か月、一ヶ月間西中島店で仕事させて頂いてます。
スタッフもかなり変わっていますが、西中島店ならではの店の雰囲気は昔のままで居心地が良いです。
手が空けば掃除をするように日々心掛け、西中島店はオープンしてから数年経ちますが、オープン当初から変わらない清潔さを保つよう皆が努めています。
折角このような良い機会を頂いたので、ひとつでも多くの事を謙信に持って帰れるよう、またひとつでも多くの事を西中島店のみなさんにお伝えできるよう努めます。
久しぶりに既存メンバーと働き、たくさんの刺激をもらいとても充実した日々を送らせて頂いてます。
私が、西中島店で働かせて頂くのは残りわずかとなりましたが、皆さまのご来店を心よりお待ちしております♪
また、麺武流謙信もよろしくお願い致します(＾◇＾)
