いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今回は富田林店 中沢が担当させて頂きます。
先日２５日より大将会４期生(未来の店長を育成する為に、創業者である社長自らが１年掛けて直接指導して下さる会です）がスタートし私も参加させて頂いております。
始まったばかりで、まだまだ未熟な所ばかりですが、仕事に臨む姿勢や、一緒に働くスタッフの皆様に対する思いなど、今まで以上により一層身の引き締まる想いを実感した１日でした。
又、１年間一緒に学ぶ４期生の仲間の皆様からも色々な事を吸収させて頂き、今自分がここに居れる事に感謝の気持ちを忘れずに精進して参ります。
最後までご覧頂きありがとうございます。
お楽しみ様です＾＾小野店 山田が今回のブログを担当します！
今回はパートの堀内さんを紹介していきます＾＾
先月より製麺を始めて見事にひと月で合格する事が出来ました＾＾
そして、堀内さんは次のステップに進むためにと、、、今月からスープを勉強中です♪
新しい事を自分の物にしようと本氣で取り組む堀内さん。本当にカッコいいです(≧∀≦)
本氣で取り組むからこそ覚えも早く、日に日にスープの事を理解してくれてます！！
最後までご覧頂きありがとうございます(#^^#)
いつも塩元帥のブログを閲覧頂き、本当にありがとうございます。富田林塩元帥から瓜生島が担当させて頂きます。
上記の写真は、先日の連休を利用して家族で、和歌山県は南紀白浜に行ってきました。すぐ近くにはアドベンチャーワールド、白浜の海を満喫できるビーチが多数、海産物の美味しいお店も多数、和歌山ラーメン店も沢山あります。
今回利用させて頂いたリゾートマンションは、かけ流しの温泉が２４時間楽しめます。他にもリゾート内のプールの利用、バーベキュー、卓球に、そしてグランドゴルフと、家族でも、友達とでも楽しめる設備が完備されており、一日では足りない位でしたが、凄く充実したお休みを過ごす事が出来ました。このような整えられた環境が準備されていることに感謝です。しっかりとリフレッシュさせて頂き、また仕事にも打ち込むことが出来ます。
いつもブログを御覧頂きありがとうございます。
豊岡店 鮫島が担当させて頂きます(*^^*)
塩元帥ではお料理に対するこだわりと同じくらい大切にしている事が
ございます。 お掃除です。
御来店して頂けるお客様が快適にお食事して頂けるよう所々を
チェックし綺麗にする事を心掛けております。
そして何よりもお掃除には魔法の力がございまして、自分自身を磨けるのです。
様々な所を綺麗にしようとする心が、何事にも気付ける力になったり
お掃除をする事で気持ちが穏やかでいられるのでお客様の前でも自然と
笑顔が出せたりと良い事ばかりです(*^^*)
私にとって塩元帥に入社して1番の収穫はお掃除する事が楽しくなった事です。笑
これからもお客様に喜んで頂けるよう、そして自分の人生をより良くするために継続して参ります(*^^*)
最後まで御覧頂きましてありがとうございます
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。竜王店店長、藤原がお送りします。
先日、スタッフが朝礼でこんな話をしてくれました。
巨人が球団ワースト記録の１３連敗をした時、監督が悪い、選手が悪い、コーチが悪いなど皆で敗因のなすりつけ合いをしていました。そこで桑田さんが言った一言が、「一致協力しよう。どうしても低迷している時は犯人捜しをしてしまうが、そうじゃない。文句を言って雰囲気を悪くするのではなく、皆でとった１点を、皆で守りぬいていこう」と仰っていました。だからどんな時も、前向きに皆で協力して行きましょうと。私は涙ぐんでしまいました。
こんなあたたかいスタッフに囲まれて、助けてもらって、スタッフと共に成長出来る塩元帥に、感謝の気持ちで一杯です。日々、スタッフの為に何が出来るのか。そんなことばかり考えながら、日々取り組んで参ります。最後までご覧頂き、ありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。竜王塩元帥の世羅がお送りいたします。
改善（カイゼン）という言葉、トヨタ自動車が世界的に広めた言葉らしいのですが
私は、一見、利益追求して合理化を突き詰めるのが目的と思っていたのですが、
そのベースには、（改善は、自己満足のために行うのではなく「すべてはお客様のため」
どんなに改善しても、お客様のためにならないことをやっていては意味がないということです。）というスピリッツがあるんですって。
竜王塩元帥は、藤原店長の指揮の元、積極的に改善を行っています。
お冷グラスを熱いまま重ねると、取り外しにくくなるので冷ます必要があるのですが、従来は洗い場の横に グラスを広げていたのですが、底面がフラットなラックを購入して、お冷グラス専用とし、このまま冷やすようにしました。そうすることで、場所の確保、グラスを広げる時間の節約になりました。
玄関ドアが手動式のスライドで、虫が入ってくるので都度ホールスタッフが締めていたのですが、 電気を使わないで、自動で閉まるキットを組み付けました。スタッフの手間、虫の混入が激減しました。
お待ち室が、クーラーをつけても、日差しで熱いのですだれをつけました。快適さが増しました。
これからも、お客様目線で積極的に、改善を行っていきます！！
初めまして！！津山店の田上です。私は今年の三月からパートとして働かせて頂いていますが
先月、娘が何故かアルバイトを始めたいと私に言ってきました。
娘はアルバイトが初めてなので、私はすごく心配でいろいろ考えた結果、私の働いている塩元帥なら皆さん本当に思いやりがあり、礼儀正しくいろいろな事が経験できると思ったので、娘と一緒に働く事を決意しました。
正直私も不安でしたが、まさか娘と一緒に働く事がこんなに楽しいとは思っていませんでした。
娘と毎日いっぱい話せて凄く私は幸せを感じます。
店長をはじめスタッフの皆さんに本当に感謝いたします。
これからも親子共々、津山店をよろしくお願い致します。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社塩元帥の山本です。
総社市の飲食店は夜遅くまで開いているお店は少なく、２２時や２３時までで閉まってしまうお店が多いのですが、総社塩元帥のラストオーダーは２４時までとなっております。
塩元帥の名前と２４時まで営業しているという認知度が高まってきているようで、２３時の時間帯でも満席でお待ち頂く場面も出て来るようになりました。中には夜遅くても開いてるならと、遠方からでも車を運転してラーメンを食べに足を運んで下さるお客様もいらっしゃいます。
夜遅くにも関わらず沢山のお客さまにお越し頂ける事に感謝し、お客様により一層喜んで頂けるようにスタッフ全員で精進して参ります。
最後までブログをご覧頂き有難う御座いますm(__)m
富田林塩元帥 建徳が担当させて頂きます。ただいま私は大将会三期生として店長、そして暖簾分けオーナーになるべく大将会で必要なこと全てを学ばせて頂いております！！
先日、大将会（三期生）が行われました。先般、一期生・二期生の諸先輩が卒業されてからの一回目の大将会で、改めて大将会メンバーとしての必要な条件、覚悟、姿勢等について講義頂き心身ともに引き締まりました。来週には大将会四期生もスタートです(^^)/
早いもので７月で三期生としては７回目の大将会でした。最初はたどたどしく、頼りなかったところが多分にあったと思いますが、大将の熱い想いを学ばせて頂く事で着実にステップアップできていると実感できています。
今回の大将会では、大将のブログでご紹介がありましたように、『熱量』について講義を頂きました。
なるほど！ どうすればという考え方がわかった気がします！次回の大将会（三期生）で全貌が明らかになるのですが、いつも楽しみにしている大将会が、いつも以上に待ち遠しくて仕方ありません。
大将会での学びが進むにつれ、知識だけではない、覚悟であり熱意であり、人として必要なこと、考え方・行動を学ぶことができ本当に嬉しく楽しい日々を過ごさせて頂いています(^^)/
大将の熱い想いをしっかり一期生・二期生の諸先輩に続き、学び、受けとめ、行動・発信していきます!!
次月、お楽しみ下さいませ<m(__)m>
明石塩元帥 副店長小紫です！(^^)皆さんも外食される時に、初めて食べに行ったお店の印象が良かったら次も行こう！って思いますよね？いつ行っても美味しい料理が出てくるお店は、自分の中で胃袋を任せられる信頼が持てているということですよねヽ(^o^)丿明石塩元帥では焼場に立てるスタッフは安定して美味しい料理を作れているか?日々味のチェックをしております！焼き飯も振る人が変わっても味が変わらないように日々味見をし、お客様にはいつご来店されても変わらない美味しさで提供できる様に、今後も商品力向上に努めて参ります！(^o^)／